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干鍋蒜苔雞片怎麼做 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
干鍋雞的做法材料：雞肉砍小塊，用姜、鹽、醬油腌制好（或者根據自己的口味，可以再加一點醬料和糖）啤酒一瓶水發木耳、香菇蔥、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜歡的配菜。首先，將水發的木耳和香菇放到干淨的鍋裡，控干水分。盛起。鍋裡放油，爆香蔥頭、蒜、辣椒。然後將雞肉倒進去，不要急著翻，慢慢煎到肉金黃了，再翻一面，繼續煎。煎到兩面都金黃，肉的水分稍干。（如果能先過油是最香的啦）把肉撥到旁邊，把控干水分的木耳和香菇倒進鍋裡的余油裡。炒一下，放一點鹽。然後和雞肉撈在一起翻炒.後，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，蓋上蓋子焖。焖到湯汁基本收干。鍋裡鋪好蒜苗,等喜歡的蔬菜。ok!大功告成啦！ |
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| 雞塊怎麼炖？多長時間能好？ | |||
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