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雞塊怎麼炖?多長時間能好?

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更新時間:2022-05-18

 
桂皮1小塊,香葉2片、大料2個、花椒少許、姜3-4片、一個番茄切丁、大蒜3瓣、蔥3-4段。首先把雞塊洗干淨,燒一鍋水,水開後把雞塊放進煮,開鍋後要把上面的沫子去除干淨,放一勺料酒煮2-3分鐘,盛出待用,鍋內倒少許油把大料花椒桂皮姜入鍋,再放番茄大蒜蔥放少許醬油調色,在把雞塊放進去煸炒一下加入熱水,誰要沒過雞塊,大火煮沸放香葉改小火,湯收過半時放鹽糖雞精,十分鐘後就可以吃了。這樣頓出的雞塊很嫩
 

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