吃白菜對身體有哪些好處?

大白菜在古時就有“菜中之王”的美名，這是因為大白菜營養價值非常高，大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。

大白菜含水量很高（約95%），而熱量很低，是減肥之極好食品。

據國外有關研究發現，中國婦女的乳腺癌發病率比西方婦女低得多，這與中國人吃大白菜比較多有一定關系。因為大白菜含有一種化合物，能夠幫助分解與乳腺癌有關的雌激素，這種物質的含量約占大白菜重量的1%。

中醫認為，大白菜有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的作用。絕大部分人群都可食用，尤其適合偏胖、內熱偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。

冬天天氣干燥，大白菜含水量極高，又含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。

大白菜中的纖維素有潤腸排毒作用，還可促進人體對動物蛋白質的吸收，對於便秘的人尤為適宜。對於容易上火的人，多吃大白菜還有清火作用，因而，大白菜應該是冬季人們餐桌上的主打菜。但大白菜偏寒，脾胃虛寒的人應少吃。

首先，大白菜富含大量的維生素c所以吃大白菜對於補充維生素大有好處。其次，大白菜還可以治療便秘。因為大白菜種含有大量的膳食纖維，在腸道中可以吸收水分，保持大便濕潤、通暢。第三，對於減肥的mm大白菜是不錯的選擇，因為它體積大熱量低，所以適合減肥的人群食用。可見百菜不如白菜的說法不無道理。粗纖維，幫助腸胃蠕動

抗癌大白菜的營養成分很豐富
富含胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素c、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。
大白菜營養價值：大白菜中含有豐富的維生素，多吃大白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。大白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。
它的實用價值：中醫認為大白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。民間也常說：魚生火，肉生痰，大白菜豆腐保平安。

此外，大白菜還有抗癌的功效，經常接觸輻射的人應該多吃。