荷葉可以做成什麼物品

荷葉可以做成什麼物品

荷葉飯是廣東點心的一種。制法是以新鮮荷葉包著香米，中央放魚、雞肉、冬菇等餡料，蒸熟而成。

荷葉飯的歷史悠久，明末屈大均《廣東新語》中記說：“東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表裡香透，名曰荷包飯。”而相傳在更早的南北朝時已開始有以荷葉包裹米飯的作法。

荷葉飯所用的餡料不一，現在一般飲茶時每以“鮮蝦荷葉飯”作招徕，以蝦配合荷葉的香味。

和糯米雞不一樣，荷葉飯用的不是糯米，而是普通粘米或絲苗米。此外，好的荷葉飯要有荷葉的清香，因此宜用新鮮的荷葉。

因為荷葉的葉面上有許多的密密麻麻的纖細茸毛，它們每根都很細而又含有蠟質，蠟的分子是中性的，它既不帶正電，也不帶負電，水滴落到蠟面的荷葉上時，水分子之間的凝聚力要比在不帶電荷的蠟面上的附著力強。所以，水落到蠟面上不是滾掉，就是聚集成水珠，而不會濕潤整個蠟面。

引起少白頭的原因
決定頭發顏色的是頭發中色素顆粒的多少，後者與發根乳頭色素細胞的發育生長情況有關。頭發由黑變白，一般是毛發的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭發就完全變白了。正常人從35歲開始，毛發色素細胞開始衰退。而有的人20來歲就白了，醫學上稱少年白發，俗稱“少白頭”。
少白頭的發生原因比較復雜，既與遺傳性、體質性因素有關，又與後天的各種因素有關。
後天性少白頭。引起的原因很多：營養不良，如缺乏蛋白質、維生素以及某些微量元素（如銅）等，都會使頭發變白；某些慢性消耗性疾病如結核病等，因造成營養缺乏，頭發也比一般人的要白得早些；一些長期發熱的病人，頭發會黃脆甚至變白脫落；有的內分泌疾病，如腦垂體或甲狀腺疾患，可影響色素細胞產生色素顆粒的能力而導致頭發過早變白；腦炎、神經系統病變等也可使頭發變白；白化病病人的皮膚、頭發、眉毛都是白的；皮膚變白的疾病——“白癜風”，如發生在頭皮上，頭發也會變白；還有人認為，用腦越多，頭發白得越早；有些年青人在短時間內，頭發大量變白，則與過度焦慮、悲傷等嚴重精神創傷或精神過度疲勞有關。
少白頭的食療

1.黑芝麻又名胡麻，性甘、平、無毒。
作用：補益肝腎，滋潤五髒。由於肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便結、須發早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發等效果。
食用方法：取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”的白發變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗干淨，曬干後炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五髒之功，適用於身體虛弱、頭發早白。
2.枸杞子性甘、平、無毒。
作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭發早白有治療效果。
食用方法：內服煎湯、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。
3.仙人粥何首烏30～60克,紅棗5枚,紅糖10克,粳米60克。
先將何首烏放入小砂鍋內,煎取汁液,去渣後放入淘洗干淨的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟後加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏須發之功,適用於須發早白和頭發枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進行下一療程。大便溏洩者不宜食用。
少白頭的臨床表現
1、在青少年或青年時發病。
2、最初頭發有稀疏散在的少數白發，大多數首先出現在頭皮的後部或頂部，夾雜在黑發中呈花白狀。
3、隨後，白發可逐漸或突然增多，但不會全部變白。有部分人長時間內白發維持而不增加。
4、一般無自覺症狀。
5、驟然發生者，可能與營養障礙有關。
6、部分患者在誘發因素消除後，白發不知不覺中減少甚至消失。
7、有些人連胡須都變白，中醫稱須發早白。
合理飲食預防白發
白發的預防要注意以下幾個方面：注意飲食營養。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。總之，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對頭發色澤的保健有益。另外注意保證充足的蛋白質、維生素等。多吃植物油，少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴重白發，要及時治療，保持心情舒暢，不要過度緊張、勞累。你好！長期染發對人體是有害，你可以考慮染發的間隔時間、染發的產品和染發的理發店等因素，我認為不必因此放棄染發。

所謂“少年白頭”是指青少年時頭發過早變白，頭發呈花白狀。

青少年白發的原因現在還不十分清楚，目前認為與遺傳、精神因素、內分泌失調和營養缺乏等因素有關。

不少白發病人家族中數代人均有頭發早白的病史，說明其白發可能與遺傳因素有關。

頭發的顏色是由頭發內髓質中所含的黑色素顆粒的多少決定的，而色素顆粒來源於毛發乳頭部位的色素細胞，色素細胞生長色素的多少和神經、內分泌、血液循環和營養有密切的關系。

俗語說“笑一笑十年少，愁一愁白了頭”，歷史上伍子胥過昭關一夜間須發皆白的典故都說明精神因素也是造成白發的重要原因，現代醫學研究證實憂愁、緊張、焦慮等往往是白發的重要誘因。

營養的缺乏也可以造成頭發早白。經實驗研究證實：長期缺乏維生素，如：b1、b2、b6和a等可使毛發色素顆粒減少，某些微量元素的失調，如銅少、鎳多也可使毛發變白；頭皮局部血液循環障礙，使毛乳頭營養供給減少，影響色素細胞生成色素顆粒也會使毛發變白。

一些慢性疾病，如結核、惡性腫瘤、胃腸病等長期消耗，造成體質衰弱，營養不良，使頭發得不到足夠的營養，頭發就容易變白。內分泌失調，如胸腺水平下降，性腺功能減退等也是使頭發早白的因素之一。

近年來研究還發現，動脈硬化、冠狀動脈供血不足以及糖尿病患者容易造成頭發過早變白。

中醫認為：血熱、腎氣虛弱、氣血衰弱是造成白發的原因。

如何治療：少年白發，
原因有三：一是精神因素。長期抑郁寡歡、心境不佳或精神高度緊張、操心過多，均可使頭發由黑變白。二是營養不良。如果身體長期缺乏蛋白質、植物油、維生素b1、維生素b2、維生素b6，也會導致頭發有黑變白。三是疾病、藥物和遺傳。腦垂體機能下降、甲狀腺機能亢進等內分泌紊亂，結核、傷寒、惡性貧血等消耗性病症和植物神經功能障礙等都是少年白頭的誘因。

不知你屬於哪一種情況，建議你去醫院找專科大夫診治。007希望你不要過於緊張，不要過於勞累，心胸要寬廣，情緒要樂觀，保持良好的心境；同時要注意科學配餐，多吃粗食、雜糧、干鮮果品及各類蔬菜，不挑食，不偏食；養成生活有規律的良好習慣。相信過不了多久，你的頭發又會烏黑發亮的。

引起少白頭的原因
決定頭發顏色的是頭發中色素顆粒的多少，後者與發根乳頭色素細胞的發育生長情況有關。頭發由黑變白，一般是毛發的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭發就完全變白了。正常人從35歲開始，毛發色素細胞開始衰退。而有的人20來歲就白了，醫學上稱少年白發，俗稱“少白頭”。
少白頭的發生原因比較復雜，既與遺傳性、體質性因素有關，又與後天的各種因素有關。
先天性少白頭。最常見有這種少白頭的人常有家族遺傳史，往往一出生就有白頭發，或頭發比別人白得早。此外，無其他異常表現。
後天性少白頭。引起的原因很多：營養不良，如缺乏蛋白質、維生素以及某些微量元素（如銅）等，都會使頭發變白；某些慢性消耗性疾病如結核病等，因造成營養缺乏，頭發也比一般人的要白得早些；一些長期發熱的病人，頭發會黃脆甚至變白脫落；有的內分泌疾病，如腦垂體或甲狀腺疾患，可影響色素細胞產生色素顆粒的能力而導致頭發過早變白；腦炎、神經系統病變等也可使頭發變白；白化病病人的皮膚、頭發、眉毛都是白的；皮膚變白的疾病——“白癜風”，如發生在頭皮上，頭發也會變白；還有人認為，用腦越多，頭發白得越早；有些年青人在短時間內，頭發大量變白，則與過度焦慮、悲傷等嚴重精神創傷或精神過度疲勞有關。
少白頭的食療

1.黑芝麻又名胡麻，性甘、平、無毒。
作用：補益肝腎，滋潤五髒。由於肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便結、須發早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發等效果。
食用方法：取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”的白發變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗干淨，曬干後炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五髒之功，適用於身體虛弱、頭發早白。
2.枸杞子性甘、平、無毒。
作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭發早白有治療效果。
食用方法：內服煎湯、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。
3.仙人粥何首烏30～60克,紅棗5枚,紅糖10克,粳米60克。
先將何首烏放入小砂鍋內,煎取汁液,去渣後放入淘洗干淨的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟後加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏須發之功,適用於須發早白和頭發枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進行下一療程。大便溏洩者不宜食用。
少白頭的臨床表現
1、在青少年或青年時發病。
2、最初頭發有稀疏散在的少數白發，大多數首先出現在頭皮的後部或頂部，夾雜在黑發中呈花白狀。
3、隨後，白發可逐漸或突然增多，但不會全部變白。有部分人長時間內白發維持而不增加。
4、一般無自覺症狀。
5、驟然發生者，可能與營養障礙有關。
6、部分患者在誘發因素消除後，白發不知不覺中減少甚至消失。
7、有些人連胡須都變白，中醫稱須發早白。
合理飲食預防白發
白發的預防要注意以下幾個方面：注意飲食營養。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。總之，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對頭發色澤的保健有益。另外注意保證充足的蛋白質、維生素等。多吃植物油，少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴重白發，要及時治療，保持心情舒暢，不要過度緊張、勞累。少白頭，西醫稱之為早老性白發病，是一種兒童及青年時期白發性疾病，其病因十分復雜，共有兩大類型，一種屬先天性少白頭，另一種屬後天性少白頭。在後天性少白頭中有許多是伴隨某種疾病發生的，有些則是由於精神過度緊張和營養不良所致。中醫認為毛發與元氣、宗氣、營氣關系密切，三者的供給或功能狀況保持動態平衡才能使人體的皮膚毛發正常而美觀，如有一氣不足就會影響其他諸氣的運行或功能；如有二氣受損必然招致人體皮膚和毛發的損害，失去正常結構和性質，表現為不同程度的病態。

那麼，“少年白發”形成的因素是什麼呢，至今在醫學上還尚無一個令人滿意的確切答案，據研究，可能與下列因素有關。

（1）精神因素：如果一個人長期抑郁寡歡，心境不佳或精神高度緊張，操勞過度，均可使頭發由黑變白。

（2）營養狀況：毛發是皮膚的附屬器，它同身體其他各部位的器官、組織一樣，需要充足的營養。據醫學臨床觀察證明，如果身體長期缺乏蛋白質、植物油、維生素b1、維生素b2、維生素b6，也會導致頭發由黑變白。

（3）疾病、藥物和遺傳：疾病、藥物和遺傳也是致使頭發由黑變白的因素，腦垂體機能下降、甲狀腺機能亢進等內分泌紊亂，結核、傷寒、惡性貧血等消耗性病症，植物神經功能障礙

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