如何煮肚條_大眾科普網

如何煮肚條

備料主料為鮮豬肚一只。配料為菜遠、荷蘭豆、雲耳、鮮筍若干，以及紅椒件、姜片、蒜片小許。調料為鹽、雞粉、胡椒粉、麻油。輔料為生粉。

做法先將豬肚用生粉抓洗，切片後用少量鹽、雞粉、胡椒粉腌制3-5分鐘，同時備好配料。

開鍋燒水，將菜遠飛水後備用。再開鍋，落油，燒至中溫(攝氏100度左右)，放豬肚片過油後撈起。

再開鍋，放姜蒜椒件，爆香後，將所有其他主、配料下鍋用猛火同炒，再放若干鹽、雞粉、胡椒粉調味，並以少許生粉勾芡，然後加小許麻油，上碟整型即可。
青椒炒豬肚
原料：白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克，蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。為食街

制作：

①將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水氽一下，撈出切成小段。

②炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。

特點：色艷味美。

花炒豬肚
材料
豬肚1/2個

蔥2條

姜3片

蒜3粒

辣椒2只

調味份量

a：
油2湯匙

面粉3湯匙

醋3湯匙

鹽1茶匙
b：
小蘇打2湯匙

水1杯
c：
鹽1/2茶匙

胡椒粉少許

白醋少許

做法

豬肚翻開內部去除油質，再放入調味料a中抓洗搓去粘性，再用清水清洗。
豬肚切成細絲，浸泡於調味料b中，約8小時沖洗瀝乾。
把蔥、姜、蒜、辣椒，切成細絲。
將水煮開，放入浸泡好的豬肚絲，出水至熟再撈出。
用3大匙油將3爆香，接著炒豬肚絲，加入調味料c快炒起鍋即成。
原料

老鴨一只750克(鴨齡一年以上)、豬肚400克。

調料

鹽10克，雞精2克，胡椒籽2克，味精2克，蔥、姜各10克，高湯200克，礦泉水200克，米酒10克。

制作

1、老鴨去毛開膛洗淨，剁成3厘米長，1厘米寬的長條。

2、豬肚洗淨，切成與老鴨同形狀的長條，豬肚和老鴨一起入沸水中汆水10分鐘左右，把老鴨和豬肚一起裝罐，加入高湯，礦泉水，加鹽、雞精、胡椒籽、味精、蔥`姜、米酒一起放入罐中，再把湯罐放入大缸中煨制10-12小時即可。

特點

強身健體、調理脾胃。

制作關鍵

鴨子一定要選老鴨，因新鴨太油膩；豬肚要先將油膜等撕去，然後入沸水中小火煮2-3分鐘，撈出後用面粉、醋、食用鹼揉搓均勻，泡5-6分鐘後，用流水多沖洗幾遍。

最有效減肚腩的辦法就是：晚飯後半個小時不要坐，晚飯後不吃東西，這招絕對有效
四步驟轉腰運動：

平躺、膝蓋彎起腳板著地，手指放在耳邊；仰臥起坐後上身轉向左面（此刻吐氣、肩膀放松），再轉回正面、緩緩躺下。右邊的動作也一樣，各重復10次。

躺臥曲膝：

平躺、雙手平放兩側，膝蓋呈90度。吐氣並將膝蓋拉往右肩，回復，再拉往右肩，重復10次。

側彎曲膝：

平躺、雙手平放兩側，膝蓋呈90度。用雙腳的力量往身邊右側壓至距離地板15公分，吐氣，回復，再吸氣、往左側壓。每邊重復10次。

蘋果牛奶瘦腹法

每次只需兩天，到第三四天就恢復正常飲食，然後再開始兩天。一般在第一個周期內就可以看到明顯的瘦腹效果，如果重復兩到三個周期，則效果更穩定，但過程當中一定要忍耐，要忌口！

第一天：蘋果1公斤（五六個，最多不能超過七個）。在這一天裡，全天只能吃蘋果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何東西。吃的時候將蘋果洗淨，然後一小口一小口地吃。
第二天：酸奶或脫脂牛奶1000ml，分成六等份，每次喝一份。全天只喝牛奶，不能吃其他任何東西，渴了就用牛奶代替水。（也可牛奶、酸奶同時喝，但要注意分量）◎◎◎減肥美味你的飲食新生活

如果達到理想體重後，就可以用這個方法再來一遍。中間是不能喝水的，也不能把蘋果和牛奶混在一起吃，必須單獨分開吃，這樣才有效。不能喝水，是因為我們在減肥期間如果攝入了水分，那麼身體肯定要先消耗攝入的水分，而不會消耗體內的水分。吃蘋果日斷水，基本上減的就是身體的水分，到了喝牛奶日，水分減得差不多了，就會減到脂肪。

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關鍵提示：喝牛奶日很關鍵，不能喝水。如果循環幾回，體重肯定可以下來，而且會比較切實地減掉體內的脂肪。建議可以把這個方法放在周末實行，作為清腸減重的好方法。適合人群：輕微超重，且腸胃健康者。
另外：少飲酒，少吃肉，適當減少睡眠！