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紅糖制白糖方法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
【實驗原理】 紅糖中含有一些有色物質，要制成白糖，須將紅糖溶於水，加入適量活性炭，將紅糖中的有色物質吸附，再經過濾、濃縮、冷卻後便可得到白糖。 【實驗步驟及現象】 稱取5g～10g紅糖放在小燒杯中，加入40ml水，加熱使其溶解，加入0.5g～1g活性炭，並不斷攪拌，趁熱過濾懸濁液，得到無色液體，如果濾液呈黃色，可再加入適量的活性炭，直至無色為止。將濾液轉移到小燒杯裡，在水浴中蒸發濃縮。當體積減少到原溶液體積的1/4左右時，停止加熱。從水浴中取出燒杯，自然冷卻，有白糖析出 |
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