什麼是紅薯苗_大眾科普網

什麼是紅薯苗

立春：立春俗稱“打春”。前一天叫“迎春”，民間以立春日為一年農事之始，是植物開始萌動生長，人們開始備耕之時。史載，周武王曾責令地方官每年舉行“迎春”儀式。立春前一天，各地方官浴身素服步行郊外“迎春”，次日聚集鄉民、焚香上供、叩頭禮拜，使“芒神”舉鞭抽打土牛，意在打去春牛惰性，迎來全年豐收，宣告春耕播種大忙開始。後來，春牛用竹篾扎成牛狀，以紙糊成，內裝花生、核桃棗，於立春之日，用鞭擊牛，擊破之後，人們爭食散出之果以慶賀春季之到來，也有內裝五谷的，像征五谷豐登之意。現在沒有打春牛的活動了，但社旗周圍仍把立春說成“打春”，並有“春雷動，陽氣生”，“春打六九頭，種上芝麻吃香油，春打五九尾，種上谷子也吃米”，“打罷春，陽氣透，笑看富人穿得厚”的農諺。立春日天氣與年景有關，俗以為立春宜晴不宜陰，晴則兆豐，陰則兆災。有民謠“立春清明又和暖，農人鼓腹皆翹天，倘若風陰與昏暗，五谷不登人不安。”又有“晴則諸事吉，陰則萬事愁”。“立春晴一天，農夫好種田。”“立春三日晴，今年好收成。”“立春陰，一春陰，立春晴，一春晴，陰陰晴晴到清明”。“立春有雨連清明”的說法。對於一年兩個“立春日”的年份，有“一年兩個春，黃牛貴似金”、“兩春夾一冬，十個牛欄，九個空”的農諺。
雨水：入春以後，東南風始吹，雨水開始增多。雨水過後，開始植樹，並准備下紅薯母、育紅薯苗的牛糞。有“春雨貴如油”、“冬春雨水貴似油、莫讓一滴白白流”、“一場春雨一場暖，一場秋雨一場寒”，“雨水無雨天要旱，清明無雨多吃面”的農諺。雨水是果樹嫁接的好時間，有“雨水節，把樹接”的農諺。
驚蜇：像征氣溫上升，天氣變暖，地下蜇伏的各種動物開始蘇醒、蠕動。農事活動主要是埋紅薯母、育種開始。有“雨水早，春分遲，驚蟄育苗正適時”，“驚蜇不過不下種”，“驚蜇點瓜，不開空花”之農諺。是日聞雷兆年景豐收，風調雨順，五谷豐登。俗語雲：“雷打驚蜇谷米賤”，“驚蜇聞雷米如泥”，“過了驚蜇節，耕地莫停歇”，“前晌驚蜇、後晌拿鋤”，指天氣連陰，“雷打驚蜇前，高崗能種田”、“不過驚蜇聽雷聲，四十五天雨難停”，“雷打驚蜇後，河灣能種豆”，預示雨水不多。“驚蜇打雷，小滿發水”，“驚蜇雲不動，寒到五月中”預示有倒春寒。“驚蜇不放蜂，十籠九籠空”。
春分：春季過半，氣候轉暖，晝漸長，夜漸短，麥子生長迅速，開始起身，有“麥過春分晝夜忙”，“春分麥起身，一刻值千金”之俗諺。應加強麥田管理，施肥、中耕，嚴禁牲畜吃青。春分有雨，兆人們身體康健，有“春分有雨，病人稀”之俗諺。
清明：氣候清新，草木茂盛，是植物播種的大好時光。有“清明前，去種棉”，“清明種瓜，船裝車拉”，“清明十天種高粱”，“清明去播種，早五天不早，晚五天不晚”，“雨水清明緊相連，植樹季節在眼前”，“清明前後，點瓜種豆”，“清明喂個飽（上肥），瘦苗能長好”，“清明種高粱，六月接饑荒”等農諺。清明節忌諱天陰、下雨。是日天晴，兆大豐收。有“清明曬干柳，窩窩撐死狗”，“明清明，暗谷雨”，“清明無雨多吃面”之說法。俗以為清明不明，即為荒年之兆。清明有西北風，主旱，有“清明西北風，旱了不會輕”之說。但也有“清明南風起，收成好無北”的俗諺。清明夜落雨，對麥子不好。諺語雲：“麥子不怕四季水，只怕清明一夜雨。”
谷雨：每年4月20日前後，太陽到達黃經30°時開始。一般天氣變暖，斷霜雪，雨量也較前增多，是春作物播種出土的重要季節，開始種高粱、谷子、春玉米、紅薯等早秋作物。此時棗芽萌發，春播棉花開始種植。諺曰：“棗芽發，種棉花”，“谷雨栽秧（紅薯），一棵一筐”，“谷雨下秧，立夏栽”，“谷雨下谷種，不敢往後等”，“谷雨前，清明後，種花正是好時候”，“谷雨麥懷胎”。此外，谷雨無雨，亦為荒年之兆，民間忌之。有“明清明，暗谷雨”、“清明要明，谷雨要雨”、“谷雨有雨棉苗肥”之俗諺。也有“谷雨到，布谷叫，前三天叫受干，後三天叫受淹”的說法。雨後開始糙場，“三月不糙場，麥打土裡揚”。
立夏：是為夏季之始，小麥齊穗，開始養花上漿。農諺有“立夏不出頭，割了喂老牛”、“立夏麥挑旗，小滿麥秀齊”。此時各種侯鳥相繼入境，紅薯芽普遍移栽下地，並繼續播種旱秋作物，黃瓜成熟。農諺有“四月八，鮮黃瓜”，“立夏種棉花，有苗無疙瘩”。本縣有“立夏見三新—大蒜、櫻桃、豌豆”之說。立夏日忌無雨、無風。俗以為立夏日無雨，主旱。俗諺雲：“立夏不下，旱到麥罷”，“立夏不下，高掛犁耙”，“立夏刮東風，藥鋪把門封”，“稻花要雨，麥花要風”。
小滿：部分早冬作物開始成熟。俗雲：“小滿見三新”，即大麥、油菜、蠶繭。農民購置農器家具，做收麥前的准備工作。開始套種晚秋作物。農諺有：“小滿不滿，芒種不忙”，“小滿不種棉，種棉也枉然”，“小滿十八天，不熟也要干（指小麥）”，“小滿種谷，憋滿倉屋”。
芒種：每年6月6日前後，太陽黃經75°時開始。全縣農事活動主要是收割小麥，搶種晚秋，管好大秧。農村大忙開始，故有“打春一百，掂鐮割麥”，“芒種忙，三兩場”，“春爭日，夏爭時”之語。夏收、夏種、夏管統稱“三夏”。三夏生產突出四個“搶”字，即一是搶收。“收麥如救火，龍口把糧奪”，小麥蠟黃就收，“麥穗發了黃，繡女也下床”，“七成收，八成丟”，“麥熟八九動手割，甭等熟透籽粒落”，“等了一粒青，損了十粒黃”，“要保糧食大豐收，一粒一穗不能丟”，“麥天彎彎腰，拾個白卷糕”，“夏收有五忙，收、運、打、曬、藏”；二是搶種，小麥收後趁墒搶種秋作物。“收麥不顧種，秋後難顧命”，“麥茬耩芝麻，苗出快滅茬”，“一棵紅薯一把灰，紅薯結成一大堆”；三是搶打（脫粒），夏至前要打完場。“夏至不打場，再打是把糠”，“拉到場裡算一半，裝到囤裡才收完”；四是搶管，“種子落地，管子上馬”，及時定苗，鋤草保墒。“一種得九管，收成才保險”，“五黃六月去種田，一天一夜差一拳”，“人誤地一時，地誤人一年”，“鋤頭有火，鋤頭有水”，“夏天撞破皮，勝似冬天犁一犁兒”，“人勤地不懶，全在人照管”。夏收時，進場不帶火，不吸煙，不許光肚娃兒進場，忌“淨光”，“少見”、“沒風”、“淨啦”等話，過去有“婦女不進場，進場不吉祥”的說法。
夏至：夏至是農事很重要的節氣，是秋田管理的緊張季節。氣溫升高，天氣變熱，開始鋤頭遍地。“春爭日，夏爭時，中耕鋤草不宜遲”，“夏至棉田草，勝如毒蛇咬”，“夏至種芝麻，頭頂一朵花，立秋種芝麻，老死不開花”。夏至三庚入伏，伏有30天或40天，分頭伏、中伏和末伏。每伏10天，中伏有20天的。民間有“熱在中伏”和“三伏裡頭加一秋”之說。俗以為夏至天氣變化會對農作物造成很大影響。因此農家在夏至裡忌諱很多。夏至最忌有雷雨。俗諺雲：“夏至有雷六月旱，夏至逢雨三伏熱”。“掏錢難買五月旱，六月連陰吃飽飯”，“掏錢難買五月冷，一棵豆子打一棒”，“夏至西北風，十雨九場空。”“夏至翻白雲，平地見魚鱗”，“夏至風從東南起，夏秋不斷雨淅淅”。還有夏至趕逢在五月前期，後期的占侯禁忌。諺雲：“夏至五月端，麥子貴三千”，“夏至五月頭，不種芝麻也吃油”，“夏至五月終，十個油房九個空”。不種芝麻也吃油，說明其他莊稼長得好，豐收了。十個油房九個空，則表示出整個年景的歉收、蕭條。
小暑：天氣逐漸炎熱，汛期到，作物旺長，主要是加強秋作物管理。可犁炕地。農諺有“小暑前後種綠豆”，“小暑種芝麻，頭頂一串花”。小暑忌旱，俗諺雲：“六月怕干，九月怕淹。”“六月旱，喝稀飯”，“六月要雨難得雨，八月要晴難得晴”，“小暑南風十八天，坑裡泥巴都曬干”。“伏裡無雨，谷裡無米”。“小暑泥鳅賽人參”。
大暑：為一年中氣溫最高的時期，正值伏中。谷子甩大葉，黃豆二棚樓，頭二茬地均中耕完畢。注意治蟲、防旱、防澇等事。農諺有：“冷在三九，熱在三伏”，“三伏不熱，五谷不結”，“小暑大暑，熱死老鼠”，“小暑不算熱，大暑壓草肥”，“頭伏有雨。二伏旱，三伏有雨吃飽飯”，“大暑到立秋，割草壓肥不能丟”，“頭伏蘿卜，二伏芥，三伏裡頭種白菜”，“伏裡種豆，收成不厚”，“伏天三場雨，薄地長好麻”，“六月六，芽子紅薯線穗粗”。
立秋：秋季開始，時在三伏之中。農事有“立了秋，掛鋤鉤”之說。意為莊稼不再鋤了，還有“立罷秋，萬事休”，“立秋種芝麻，老死不開花”，意為此時各種作物不能再種了。但亦有“立秋前後，燕瓜綠豆”，“立秋栽蔥，白露種蒜”，“六月秋，老秧丟，七月秋，老秧收”之諺，是說在立秋時綠豆還可播種（收成不多），可栽蔥。育的秧苗如果立秋在六月，不能再栽了，立秋在七月，移栽的秧苗還能有收成。立秋是當地農家的大節氣，是莊稼接近成熟的季節，“立秋三天遍地紅”，指高粱穗變紅成熟。“棉花立了秋，大頭、小頭一齊揪”。立秋日忌雷、雨、風。俗諺雲：“雷打秋，晚禾折半收”，“秋前北風，秋後雨，秋後北風干到底”。
處署：暑盡天涼，炎熱的天氣將於是日結束。農諺有：“處暑不種田，想種等來年”，“過了處署不種秋，就是種上也不收”，但可種荞麥，俗諺雲：“處暑荞麥甭等肥”。“處暑谷漸黃，大風要提防”。
白露：時值中秋，天氣轉涼，夜間露水發白。農事活動開始收獲高粱和早玉米。騰茬子，早耕，小麥備播，育油菜苗。農諺有：“白露種高山，寒露種平川（小麥）”，“白露割谷”，“白露沒有雨，犁地要早起”。“秋收打谷又犁田，來年又是大豐年”。
秋分：秋季的一半，此後北半球漸短，夜漸長。秋分後，既要抓緊送糞犁地，積極備播小麥，又夾帶收秋，是秋季最忙時期。農諺有：“秋分一半家，寒露滿天下”，“秋分一到，谷場見稻”。“秋分過五，小麥入土。”“秋天彎彎腰，強似春天轉一遭兒”。“一年辛勤在於秋，糧不入屋不算收”，“三春不如一秋忙，收不到屋裡不算糧”。“七月底，八月岸兒，新谷子米湯麻桿鹽兒”。秋分前後，月亮落地的變化，將直接預示著來年年景的好壞。俗諺雲：“七月十五早看天，強似抽簽問神仙；月亮落地接雲彩，年景好的說不得；月亮落地光塌塌，明年糧食打不發”。
寒露：進入寒露，氣候明顯轉涼，夜有寒冷之感，開始播種小麥。農諺雲：“寒露到霜降，種麥莫慌張”，“過了寒露節，種麥穗如鐵”，“抓著一季早，兩季產量高”，“打蛇打在七寸上，莊稼種在節氣上”，“一早三分忙，一壯三分旺”。
霜降：以天冷，露水結成薄霜而故名。霜降無霜，主來歲饑荒。“霜降有霜，米谷滿倉”，“十月不下霜，種地一包糠”。霜降後進入種麥高潮時節，俗雲：“霜降至立冬，種麥莫放松”，“有墒不等時，到時不等墒”，“犁犁耙耙種下田，最晚不過立冬前”，“前耧後耧，差一穗頭”。晚秋普遍成熟，開始刨紅薯，切紅薯干。
立冬：立冬意味著冬天的到來，太陽黃經為225°。抓緊播種晚茬小麥。諺雲：“立冬到小雪，種麥晚半月”，“種麥過立冬，來年少收成”。移栽油菜，收完紅薯。古有“冬是終了”，是作物收割後，要收藏起來的意思。諺有“立了冬，把地耕，能使土裡養分增”，“冬耕深，出黃金”之說。立冬日忌諱吃生冷食物，如蘿卜、水果等。否則以為會損傷身體。立冬忌無雨。俗諺雲：“重陽無雨立冬晴，立冬無雨一冬晴”。
小雪：氣溫下降，始飄雪花，冬播結束。開始拉沫子，為牛鋪備土，修建房屋，開展農田水利基本建設，整修道路，開展副業活動。農諺有：“千家萬戶，沫子糞土”，“小雪不破股（分孽），大雪不出土（麥苗）”，“修渠築壩，天旱不怕”，“修好水渠築好塘，年年豐收有保障”，“修好水利，一本萬利”，“光靠自己莫靠天，修好水利萬年甜”，“修渠如修倉，積水如積糧”，“不修溝渠不修塘，五六月裡水汪汪”，“地埂不修，有田也丟”，“條條溝渠都打通，排水澆地不費工”，“農閒全在冬，水利莫放松”，“沒雨先修房，沒旱先修塘，沒澇先築壩，沒荒先備糧”。小雪到冬至是冬灌的好時機，俗諺雲：“小雪到冬至，澆麥正適時”，“冬澆半年墒”，“麥子澆五水，馍馍送到嘴”，“有水無肥一半出，有肥

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