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為什麼現在的酸奶一點也不酸

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更新時間:2022-05-18

 
最早的酸奶是瓷瓶上紙膜的。酸奶不是越酸越好,如果酸度太大了,那麼說明酸奶的發酵就太過了,至於裡面是否添加多少含量的其他物質就得看制造商的良心了。

現在的酸奶與過去比最大的區別是所選牛奶本身,而不是加工工藝,因為酸奶的加工工藝極為簡單,可以說沒有多少技術含量。

如果以前的牛奶原奶的質量能打10分的話,現在最多也就是6分左右剛夠及格的。
 
現在的酸奶與過去比最大的區別是所選牛奶本身,而不是加工工藝,因為酸奶的加工工藝極為簡單,可以說沒有多少技術含量
 

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