油上漲已經成為定局。 據知情人士透露,因為制作工藝等原因,國內大豆很少用來生產大豆油,而因為制作成本的原因,出油量較高的轉基因大豆成為大豆油的主要原料,它們多從美國進口。 此外,近年來花生油在市場上消費需求逐年增加,國內花生油原料的收購價每年也在增長。此時花生的生長青黃不接,原料的供應量遠不能滿足消費需要。根據花生油專業生產廠家透露,如果廠家實力較弱庫存量不足的話,將無力應對此次的漲價風潮。 供需關系的失衡,直接影響到廠家的供貨價,進而對零售終端產生影響。據該人士透露,在大豆漲價以及食用油整體性原料短缺的情況下,“短時間內還看不到降價的可能”。■盤算每月您將多花1元油錢相關庫存消化之後,一些大豆油不可避免地上調零售價。對於民生影響會有多少? 在龍蟠中路上一家超市,正在購買5升裝大豆油的張小姐告訴記者,他們三口之家每月平均用掉一瓶5升油。如果在家開飯時間減少,一瓶5升油可以吃上一個半月。 在現場的廠家代表介紹說,一旦價格上漲,市民每月的食用油成本將會隨之上漲,但是部分漲價因素會被消化。她進一步說,超市“油戰”不可避免地會爆發。而廠家為了留住顧客,會采取一些綁贈銷售的促銷方式,讓顧客感覺實惠。以一款品牌大豆油為例,現在就送400毫升的葵花籽油。折算下來後,平均每月在買油方面上漲的成本,在1元左右。 至於市民關心的豆制品是否會漲價,記者從超市方面了解到,目前市場上的豆制品多由黃豆生產,基本不會用美國的轉基因大豆,因此漲價的可能性不大。■行情今年食用油市場易漲難降 2006年過去了大半,食用油市場的行情如何呢?記者接著采訪了銷售部門。根據相關銷售報表反映出的信息,雖然沒有大漲,但是食用油一直是在小幅度漲價。即將出現的漲價,將會是今年漲幅較大的一次。以金龍魚食用調和油、福臨門天然調和油為代表,今年先後都有上漲。據介紹,食用油市場分成兩部分,漲價行為也因品種而異:一個產品鏈是金龍魚、福臨門、魯花等成熟品牌的成熟產品(比如金龍魚5升裝2代調和油),顧客已經對這些產品形成穩定消費關系。為了保證銷售不會大起大落,廠家不會把漲價放在這一類商品,即使價格上漲也會通過綁贈方式加以消化,不讓顧客大幅度流失。 另一個產品鏈是二線商品。比如元寶牌5升裝大豆油,雖然和金龍魚出自同一公司,其銷售策略明顯不同——需要搶奪市場時,犧牲毛利打特價;原料上漲時,又在第一時間漲價,彌補其他產品鏈的虧損。同樣以元寶5升大豆油為例,春節的促銷價已經先期上漲,今年四五月份由29.90元漲至31.90元,接下來很有可能漲到33.90元。
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