什麼是羅非魚?_大眾科普網

式，實行分批養殖，收成後清塘。
由於資金不足等原因，不少養殖戶在選擇飼料時，首先考慮的是飼料的價格而不是質量。選用廉價的劣質飼料，往往不但不能降低飼料成本，反而會降低生產效益。養殖羅非魚的配合飼料，總體上要求就是除了按各個生長階段保證其粗蛋白的含量外，關鍵要不含有毒、有害物質。否則輕則影響魚的正常生長，重則造成魚類大批死亡，而導致生產的減產減收。從高州市養殖戶的長期實踐了解到，飼料對養殖羅非魚的影響因素主要有，一是飼料霉變，二是配合飼料含有較多帶有毒素的菜籽餅。高州市羅非魚養殖池塘發生死魚現象的絕大部分就是以上原因。尤其以投喂含20%左右菜籽餅的飼料發生大量死魚的最為普遍。通過對這些羅非魚進行解剖跟蹤觀察，隨著投飼時間的增長，魚的肝膽不斷增大，顏色變淺，到死亡時肝髒已變成粉紅黃色，膽變成淺黃色透明狀，肝膽增大2－3倍。對出現死魚的魚塘轉投不含菜籽餅的飼料和解毒藥物飼料後，死魚現象逐步消失。我們認為，由於菜籽餅帶有較大的毒性，在生產上不經脫毒或脫毒效果不佳，導致羅非魚攝食後出現毒性積累。當肝膽的解毒能力達到極限時就會導致魚的死亡。為此在養殖羅非魚生產中，應注意不要使用霉變的飼料，不用或少用含菜籽餅的配合飼料。
要使羅非魚養殖獲得高產高效，除了放養優質的魚種，投喂優質的飼料外，還要使魚類有一個優良的生長環境，才能使其正常快速地生長，其關鍵的就是保證水體的溶氧供給。過大的放養密度將會導致水體溶氧供應不足，影響魚類的正常攝食和消化吸收，因而生產者要根據養殖池塘的水體容量（池塘深淺），水源供給，是否配備增氧機等條件設定放養密度。放養量一般掌握在每立方米水體1－2尾左右。最適的放養量，要養殖戶在生產實踐中把握。使魚類達到起產規格時段時，在正常的天氣情況下能攝食體重2%左右的投飼量為度。
羅非魚病防治經驗總結
近年來，隨著出口量的增加和人民群眾生活質素的不斷提高，對水產品的質量安全日趨重視，對無公害水產品的需求日益增加，因此，開展羅非魚標准化健康養殖勢在必行，而標准化健康養殖的重點之一在於病害防治，筆者將近年來從化州羅非魚養殖實踐中總結來的經驗整理成文，供參考。
魚病防治以預防為主，主要采取嚴格控制放養密度、調節養殖水質、投喂營養全面且新鮮的飼料、定期抽樣對魚進行體表及解剖檢查等措施預防。一旦發現魚病，應及時請水產專業人員進行診斷，在專業人員的指導下對症下藥治療。一般措施為：
1、徹底清塘消毒；2、魚苗、魚種入塘前嚴格進行消毒；3、魚苗、魚種下塘後，以1克／立方米90％晶體敵百蟲全池潑灑一次。半月後用1－2克／立方米漂白粉(28％有效氯)潑灑一次；4、保持水質肥、活、嫩、爽，呈微鹼性；5、死魚應及時撈出，消毒後埋入土中；6、在病魚池中使用過的用具要浸洗消毒，病魚池水未經消毒不得任意排放
漁藥的使用必須嚴格按照國務院、農業部有關規定，外用潑灑藥及內服藥的用法及用量應符合水產行業標准《無公害食品漁用藥物使用准則(ny5071－2002)》的規定。
常見魚病防治方法見附表。
[編輯本段]營養分析
羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。
[編輯本段]適宜人群
一般人群都可食用
羅非魚
[編輯本段]烹饪指導
1.羅非魚以紅燒、清蒸為最好；
2.巧去魚腥味：
1、將魚去鱗剖腹洗淨後，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，並能使魚滋味鮮美；
2、鮮魚剖開洗淨，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味；
3、吃過魚後，口裡有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新；
[編輯本段]羅非魚釣法
羅非魚就是他們的最好的垂釣對象。
（1）羅非魚屬底層魚類，食性廣而雜，常用的釣餌有：蚯蚓、面團、飯粒、紅蟲等。以紅蟲為是佳。
（2）釣具一般以3.6米的手竿為好，釣線以0.3毫米-0.35毫米采線為宜，浮漂采用塑料立漂，魚鉤用6號以下的長柄鉤。釣線長約3.2米-3.5米，以操作方便為准。垂釣時要求墜的下頭著地，上頭懸起，使魚鉤朝天。
（3）羅非魚食量大，集群性強，所以用誘餌撒窩時要求量大，一般撒在離岸1米左右，成寬60厘米、長1.5米的帶狀。用量2千克-3千克。可用菜子餅、豆餅、雞飼料為誘餌。
羅非魚吞鉤後常不動，魚漂只是由直立變斜側。發現此情況，立即提竿，將魚拉出窩點，再提拉上岸，以免驚動魚群。
垂釣羅非魚不可沉鉤、懸鉤。此外羅非魚口內有小尖齒，其臂鳍、腹鳍、背鳍堅硬，很易刺手，所以垂鉤該魚時應帶手套以保護自身安全。

羅非魚（tilapia），俗稱非洲鲫魚，隸屬於鲈形目、鲈形亞目、麗魚科cichlidae、羅非魚屬tilapia(亦稱麗鲷科，麗鲷屬)。該屬原產於非洲，有600多種,目前被養殖的有15種。羅非魚是一群中小型魚類，它的外形、個體大小有點類似鲫魚，鳍條多荊似鳜魚。廣鹽性魚類，海淡水中皆可生存；耐低氧，一般棲息於水的下層，但隨水溫變化或魚體大小改變棲息水層。
羅非魚食性廣泛，大多為植物性為主的雜食性，甚貪食，攝食量大；生長迅速，尤以幼魚期生長更快。羅非魚生長與溫度有密切關系，生長溫度16～38℃，適溫22～35℃。
羅非魚最早於1946年由吳振輝、郭啟鄣從新加坡引進台灣省，為紀念這兩個人，先稱“吳郭魚”。1957年從越南引進我國內地，又名“越南魚”。因其原產於非洲，形似本地鲫魚，故又有人叫它“非洲鲫魚”。
引進湖北英山溫泉的羅非魚有兩種：一種叫莫桑比克羅非魚，是1972年從京山縣接到英山溫泉的；另一種叫尼羅羅非魚，是1979年由湖北省水產研究所引進來的。它們安家落戶後，都生活得很好。
印度modaduguvijaygupta博士發展並散布清水養殖（使用羅非魚）的廉價技術,獲得2005年世界糧食獎。
更多資料請參考：
http://www.0759sc.cn/bbs/index.asp?boardid=14

上一页 [1] [2]