冬天喝粥有好處嗎？為什麼？

冬天喝粥有好處嗎？為什麼？

喝熱粥可以驅寒,暖胃
因為粥裡面有很多水,可以補充人體水分,緩解冬季皮膚干燥的問題。

喝熱粥可以驅寒,暖胃
因為粥裡面有很多水,可以補充人體水分,緩解冬季皮膚干燥的問題。

喝粥對人體的好處

粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做“米油”，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。

通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。中醫認為，
小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為“米油可代參湯”，因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。

中醫有“年過半百而陰氣自半”的說法，意思是說老年人不同程度地存在著腎精不足的問題，如果常喝粥油，可以起到補益腎精、益壽延年的效果；產婦、患有慢性胃腸炎的人經常會感到元氣不足，喝粥油能補益元氣、增長體力，促進身體早日康復。

喝粥油的時候最好空腹，再加入少量食鹽，可起到引“藥”入腎經的作用，以增強粥油補腎益精的功效。據《紫林單方》記載，這種吃法還對患有性功能障礙的男性有一定的治療作用。此外，嬰幼兒在開始添加輔食時，粥油也是不錯的選擇。

《紅樓夢》裡寶钗曾經介紹過她的養身補品：“每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強，最滋陰補氣的。”可見，用粥養顏是很有些道理的。而養顏粥中又以燕窩為上品，古為八珍之一，可謂是所有愛美女性的口服護膚品。
喝粥的7大好處：
1、容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食欲，補充體力
生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。
3、防止便秘
現代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
4、預防感冒
天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨干澀
對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
6、調養腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。
7、延年益壽
喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。
參考資料：
http://zhidao.baidu.com/question/17918421.html?fr=qrl3

冬季=喝粥有哪七大好處？

   1、延年益壽
  喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。

2、增強食欲，補充體力
   生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如甜姜、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。
3、防止便秘
   現代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
  4、預防感冒
  天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨干澀
  對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
   6、調養腸胃
  腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。

7、容易消化
   大米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用

不好尿多排洩多了身體對體溫調節的負擔重了....

養胃

很有好處啊潤燥

冬季氣候干燥，人的活動量減少，熱能消耗大，體內免疫力下降，所以在這個季節裡胃病、哮喘、慢性支氣管炎、肺結核、心腦血管病、糖尿病、高血壓等諸多疾病容易發生或加重。因此，保健就顯得至關重要了，而喝粥可健脾暖胃又能補身抗寒，好處多多

喝粥對人體的好處

粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做“米油”，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美

喝粥養生，這句話一點也不假。
宋朝著名詩人陸游甚至以為，食粥能長壽成仙。明代著名醫學家李時珍編著的《本草綱目》中說：“古有用粳米、粟、粱米作粥，治病甚多。”而明朝大醫學家李時珍在《本草綱目》中說，粥“極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。清代醫學家王士雄對粥更是推崇備至，他說：“粥乃世間第一補人之物。”現代醫學界也公認，粥能補益陰液，生發胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。
眼下，天氣變得越來越干燥。口干舌燥、口角生瘡、流鼻血、口腔潰瘍、嗓子干疼、大便干結……每個人或多或少都遇到過這些情況。
原來，人體由夏濕過渡到秋燥，加之夏季余熱未清，津液未復，人體偏於津虧體燥。燥邪當令，最易傷肺，尤其是老年人代謝能力較差，既怕涼，又怕熱，對變化的氣候往往難以適應，病邪極易侵入機體，從而導致燥咳、氣喘、胸痛等疾，平素就患有慢性支氣管炎或哮喘的老人，容易舊病復發。這個時候，我們可以首選喝粥，既可以趕走燥氣，又可以進行養生。
秋天易感冒，此時也可多食熱粥，有助於發汗、散熱、祛風寒，促進感冒的治愈。同時，感冒後人的胃口較差，腸胃消化系統不好，喝粥可以促進吸收。另外，有些藥對腸胃的刺激也很大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。

怎麼煮粥營養高
煮粥看似簡單，其實有竅門，關鍵在於原料的准備和熬制的火候。
原料的選擇范圍極大，現在新鮮上市的栗子、白薯、紅棗、山藥、藕正是上乘之選，還可加入的有：各種米類、紅豆、雲豆、銀耳、花生、瓜子、蜜棗、葡萄干、蓮子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁……要注意下鍋的先後順序，不易煮爛的先放，如豆類和含澱粉類原料；蓮子要先去掉苦的心子；生的杏仁、核桃仁最好先用水泡，剝皮去苦味後再下鍋；花生、藕、百合等快熟時最後放入，以保持鮮脆的感覺；薏米仁（又稱西米）下鍋之前要先泡至發亮，起鍋前幾分鐘放入即可。
上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥會很稀，而且在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。
煮豆粥時，豆子不需要提前用水泡；煮菜粥時，應該在米粥徹底熟後，放鹽、味精、雞精等調味品，最後再放生的青菜（不要焯水），這樣青菜的顏色不會有變化，營養也不會流失。
秋日煮粥以大米最好。因為大米性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五髒的功效，而其他米，如小米、糜子米都是性味甘、微寒的食物，腸胃不是很好的人，最好不用它們煮粥食用。

幾款適合秋天的食療粥:
梨子粥
用梨子兩個，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效。

木耳粥
將白木耳5～10克浸泡發漲，加粳米100克，大棗3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的作用。

百合粥
新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥。有清心潤肺之功效，對熱病後余熱未清、虛煩驚悸等症，均比較適宜。

芝麻粥
將黑芝麻適量淘洗干淨，曬干後炒熟碾碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。芝麻可潤五髒，補虛氣。

菊花粥
菊花50克煎湯，再與粳米100克同煮粥，具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用，對秋季風熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。

八寶粥
茯苓、蓮子、芡實、黃豆、薏米、花生、黑芝麻、核桃仁各60克煮粥，具有滋補強壯、健脾養胃、益氣和中、補腎健腦的作用。

龍眼枸杞粥
龍眼肉15克、枸杞子10克、紅棗4個、粳米100克。先將粳米煮開後10分鐘加龍眼、枸杞、大棗煮成稀粥。晨起空腹食之，晚上睡前食之。具有補腦、養心、安神、健脾、生血的作用。

大棗銀耳羹
銀耳泡發，加入大棗10枚，加入適量水煮一二個小時，然後調入白糖或冰糖食用。可養陰安神。

核桃粥
取核桃40~50克搗碎，與大米適量煮粥食之。
常吃可降低腸道對膽固醇吸收，可補腎固精，斂肺定喘，對治療腎虛遺精、早洩陽痿、遺尿、耳鳴眩暈十分有效。
枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。將大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即食。
特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
板栗粥
栗子是一種高營養硬殼果食。
民間多以炒栗或與肉同煮食。慈禧太後就愛吃栗子面做的窩窩頭。將栗仁磨成粉，與粳米同煮成粥，尤其在冬天早、晚食之。
此粥可補腎強筋、健脾養胃。
韭菜粥
韭菜在藥典上稱"起陽草"，營養豐富，強腎補中。取韭菜、大米各適量，先將大米熬成粥，再將切細的韭菜投入，稍煮片刻即可食用。
此粥適用於背寒體虛、腰膝酸冷，有助陽暖下、補中通絡之功效。
大棗粥
《聖濟總錄》載有大棗10枚，粳米100g，冰糖汁適量，入鍋加水適量，先用武火燒開，後移文火上熬爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻食之。
此粥健脾益氣，生血補血。適用於體虛怕冷、胃寒貧血、胃虛少食等症。
梅花粥
梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。
食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗淨，與糯米同煮，煮熟後加冰糖。
該粥可以滋補肝陰，養血明目。
決明子粥
炒決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。
該粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。

冬季喝粥好處多：
看似平凡卻極為講究的粥，其妙處是無窮的，它不但可以養生、養脾胃、滋補身體、延年益壽，還能駐容顏。傳統醫學認為，食粥能滋生精液，培養胃氣，助消化、且營養俱存。中醫認為，冬日養陰、寒冬臘月、身體進入"能源危機"時期，人體的一切生理活動、能量消耗、基礎代謝都

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