雪山大豆解釋_大眾科普網

雪山大豆解釋

雪山大豆，縮名雪豆，產於甘孜州海拔2000---2800米，泸定居多，呈豬腰形，個體大，為豆類之冠，是食用佳品，營養成份高，百克干豆含蛋白質20%，碳水化合物63%，鈣10毫克，含脂肪、維生素b及其他營養成份，是豆中營養之王。

雪山大豆還有其藥用價值，經常食用對高血壓和心髒疾病有一定療效則真正的綠色保健食品。甘孜州84年共有播面13200畝，畝產量215斤，總產量284萬斤。為了滿足市場的需要，特別是調往內地的數量日益增加，供不應求，我州不斷增加播面，現已達25000畝，畝產量230斤，總產量達580萬斤。

雪山大豆產於甘孜、阿壩兩個藏族自治州的雪山之坡，白色，略扁，橢圓狀，味道
中平。據過去的人說，是很好的滋補品，常被人用來炖肉和炖雞。我去年去康定，
在那裡的農貿市場買了一袋回來，還沒吃，很貴。
雪山大豆

雪山大豆，縮名雪豆，呈豬腰形，個體大，為豆類之冠，是食用佳品，營養成份高，百克干豆含蛋白質20%，碳水化合物63%，鈣10毫克，含脂肪、維生素b及其他營養成份，是豆中營養之王。雪山大豆還有其藥用價值，經常食用對高血壓和心髒疾病有一定療效則真正的綠色保健食品。

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