什麼時候采集得燕窩叫官燕

什麼時候采集得燕窩叫官燕

金絲燕第一次築的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不附，這種燕窩的質量最佳，是燕窩中的上品。在封建皇朝時代，常常被選出來作為進獻的貢品，因此取名“官燕”。

血燕並非是金絲燕吐血的結果，因為紅色的血紅蛋白只會被氧化成黑褐色的高鐵血紅蛋白。還有一種燕窩被所附紅色巖石壁滲出的液體滲潤，通體均成暗紅色，也叫“血燕”或“紅燕”，因為“產量稀少”，被視為燕窩中的珍品。血燕是與金絲燕食物及礦物質有關，所含礦物質較多又較稀少，所以價格也偏高。

金絲燕第一次築的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不附，這種燕窩的質量最佳，是燕窩中的上品。在封建皇朝時代，常常被選出來作為進獻的貢品，因此取名“官燕”。

血燕並非是金絲燕吐血的結果，因為紅色的血紅蛋白只會被氧化成黑褐色的高鐵血紅蛋白。還有一種燕窩被所附紅色巖石壁滲出的液體滲潤，通體均成暗紅色，也叫“血燕”或“紅燕”，因為“產量稀少”，被視為燕窩中的珍品。血燕是與金絲燕食物及礦物質有關，所含礦物質較多又較稀少，所以價格也偏高。

官燕（即白燕）
官燕是與金絲燕食物及礦物質有關，所富含膠原蛋白、礦物質、表皮生長因子和燕窩的水溶性物質較多，泡後水干淨不渾濁，一般好的燕窩正常可以發到5-7倍。有益女性調養美容，容易吸收，口感好。
然後再按形狀可分為：
1、燕盞：有完整盞形的燕窩。
2、燕條：是小子初次做窩或沒有形成的燕盞，小燕子築巢是先把底部兩端完成加固，然後逐步築巢，很多的時候完成不了或勞工采集的時候損壞就成燕條。