首烏有什麼作用？

功效：烏發養生、延緩衰老、治療少年白、補肝腎、益精血何首烏的功效成分：1、含有保護人體免疫器官結構完整，調節和增強細胞免疫作用的甾體酯甙，其中以c21甾甙最具活性；2、富含磷脂類，其中以卵磷脂、肌醇磷脂及腦磷脂含量較高；3、含有預防老年人動脈粥樣硬化作用的不飽和脂肪酸，其中以亞油酸含量最高，尚有其他不飽和脂肪酸；4、有豐富的營養成份，包括多糖、粗脂肪、蛋白質、澱粉和九種不同維生素，其中b族維生素含量較高；5、有人體必需的氨基酸，氨基酸含量和西洋參相近，尤其精氨酸含量最高，達2.23%。6、有人體必需的無機鹽和微量無素，其中以鉀、磷、鎂、銅、硒等含量較高答案補充
用何首烏配制成菜進行食療的方法很多，何首烏雞蛋，健康人食之也可益智，延緩衰老，烏須發；何首烏與梗米、紅棗熬成粥，再調以白糖，有溢肝腎、益精養血的功效，可使須發早白變烏，悅顏色，延年益壽……