哪些食品中含有小麥麸質

謝紊亂使乳酸轉為肝糖原的過程遲緩，又造成乳酸堆積，因此病人常伴有乏力，精神不振和雙下肢酸軟沉重等症狀。病人常因此減少活動，則又可導致腹脹和便秘等。故應根據病情安排病人的起居活動。在肝炎症狀明顯期，應以臥床休息為主，特別是有黃疸的病人更應注意。臥床時間一般要持續到症狀和黃疸明顯消退(血清膽紅素＜20～30μmol/l)，方可起床活動。起初可在室內散步等，以後可隨症狀和肝功能的改善及體力的恢復，逐漸增加活動范圍和時間。活動量的控制，一般認為以活動後不覺疲勞為度。臥床休息的目的，不僅是能減少體力和熱量的消耗，還可以減輕因活動後糖原過多分解、蛋白質分解及乳酸形成而增加的肝髒負擔。同時臥床時肝血流量明顯增加，提高了對肝髒的供氧和營養，利於肝組織損傷的修復。然而，不能過分強調臥床休息。若活動太少，又營養過度，可使體重持續增加，則有形成脂肪肝的可能。
祝你早日康復!你要知道，好的心情可敵萬病！~

全麥粉裡最多了
小麥在磨成面粉的過程中，最先被磨掉的當然是小麥種子的最外面一層種皮，比較粗，在磨完面粉後過篩子，篩過去的是面粉，沒過去的就是麸子。
麥麸為禾本科植物小麥(triticumaestivuml)麥粒結構中的外種皮和糊粉層,但在實際的制粉工藝中,由於加工條件的影響,將提取胚芽和胚乳後的殘留物統稱為麸皮,該部分約占小麥籽粒的22%～25%。始載於《本草綱目》“麸及麥皮也,與浮麥同性,而止汗之功次於浮麥,蓋浮麥無肉也。”主要用於虛汗盜汗,時疾熱瘡,腳氣等症。現代科學研究表明,麥麸含有豐富的營養成分,除含有豐富的膳食纖維外,還含有蛋白質、礦物質、維生素等。小麥麸皮是優質活性膳食纖維的重要來源之一,而膳食纖維被稱為人體的第七大營養素,其化學組成特性是含有很多親水基團,所以有很高的持水能力,大致是自身重量的1.5～25倍
營養：
1、小麥麸含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況，同時可促使脂肪及氮的排洩，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大；
2、由於攝入了高纖維成分，從而可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排洩，所以可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢；
3、可有助於預防結腸及直腸癌；
4、可降低血液中雌激素的含量，可預防乳腺癌；
5、麥麸中含有的b族維生素，在體內發揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。

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