下寬面條時如何防止粘連？

第一:面條與水的比例應合適,如果水太少,面條浮不起來,就易沉底,粘連;
第二:在下面前加一點鹽;
第三:下面時水一定要開,下面速度要快;如果面多時要邊下邊攪動;
第四:下面時,火一定要保持最大,否則煮的時間過長,也會粘連;
第五:煮的時間要合適,面浮起後,稍加熱一下即可,時間過長也會粘連.

多用勺子從鍋中寬面條一側推向另一側，如此反復，就行。。如果是自己擀的面條，就提前灑一些面，多撒一些。。

在鍋裡放一勺鹽，面條就不容易黏在一起了

往鍋裡一邊放面條一邊拿長筷子攪，不等它粘上就攪開了。

煮完放點牛奶，或者煮時候加點鹽

面條下鍋不要攪動，等鍋開在拿長筷子攪

在水開後再下面。

原來我每次煮面都會粘起來，後來我男朋友告訴我要等水開後再放就不會粘起來了，他還當場示范了，這個方法很管用，到現在我還是這樣煮面，再也沒有粘過。

1水要多2水開滾動3.分開放入4.開鍋攪動5.面表面提前可以塗油

怎麼這種問題也有人問那?靠,不是用奶瓶喝水吧?
1.水燒開,加點點鹽(這點不僅僅是防止面條粘鍋,也防止水開溢出).
2.把面條下鍋(別下太多,家裡鍋最好別超過一斤),邊下邊用筷子打散,蓋上鍋蓋,滾鍋後加點涼水,把火調小點,大概8---10分鐘面條就好了

再教你一招:面條一滾鍋就倒入淘米籮,用涼水沖一下備用.鐵鍋洗淨燒干放點油放入雞蛋肉絲白菜青菜什麼的,總之,你想吃什麼就放什麼:先葷後素,先生(雞蛋肉絲白菜青菜等等)後熟(皮肚香腸等等),把前面處理過的面條放進去干炒就是炒面,加水煮就是湯面

有個小竅門
在下寬面條的時候先給鹽
再放面條
同時記得要用筷子去點撥面條
火不要太大即可

怎麼還有和我一樣的人呢。我也不會煮寬面條。這種面條一放進水裡馬上就會粘在一起。有時候，我不得不用手一根根分開。上面有人說，要水燒開放面，面當然是水燒開後才放的。先放鹽這個方法我倒沒用過，下次試試。因為燒不好，我都好久沒買過面條了。

很簡單，水裡加碘鹽即可。

用筷子攪就可以了

不要煮太糊。用筷子攪

很簡單。
寬面條之所以粘連是因為面條間的水短時間裡進入的太少。
水開了，保持大火。下干面條時手拿面條的中間，手放在鍋的中心，邊旋轉邊緩緩地下面條。這樣基本上每兩根面條之間就只有一點面積在接觸，水可以很快地把面條包圍起來，不會粘連的。加鹽，著急攪，都不需要。

水不能太少，下鍋後得隨時用長筷子攪拌，如有重疊的用筷子夾著面條散開的一端輕輕抖開就是了

一根一根下,就不容易粘了.

水多一點，下面條等水開後，用手松松的拿著面條的一端，使面條與鍋底垂直，放開，面條就會一根根的向四面八方散開，一頭在水裡，一頭在鍋沿上，像散開的花一樣，不要動它，它會一根根的入水，就不會粘連了，等全部入水後用筷子攪拌一下，就不用管它，等到你要的生熟程度就行了。

多放點鹽！或撒點面

在裡面放點油或是醋，本人就經常用醋，挺管用的，不信你也可以試試

煮前放點鹽或者蔥段，下面條後及時用筷子攪開，只要每根都沾水了就不容易粘在一塊兒了。