肉圓用什麼香料_大眾科普網

友，並附上一首贈花詩曰：“漳郡圓山穴鱉峰，花含仙露水流香。玉盤金盞仙祝酒，送給君家福壽堂”。人們問："這叫什麼花？"張家人答"這叫'水上花'"。因為年長月久，代代相傳，"水上花"便叫成了"水仙花"。

以後，張家的親朋和鄰家也學張家種花送花賀新春，這樣形成習俗流傳下來。

山東過年風俗
濟南

年初二回娘家必須拿上禮品，按老規矩講，就是一刀肉（不能少於四五斤）、兩條魚（鮮鯉魚，每條魚須在一斤以上，也稱“對魚”）、三瓶白酒外加四斤點心（雞蛋糕、長
壽糕、桃酥、百子糕），這幾樣禮品統稱“四色禮”，寓含著一年四季平安、四季發財的美好祝願。（王新蘭）

青島

從正月初一開始走親戚。在青島，“親”與“戚”是嚴格分開的，大年初一這一天是給重要人物和長輩拜年的，以前是需要給長輩磕頭的，現在不怎麼講究了，一般就是作揖問“過年好”而已，但姑表姨表親戚是不可以在這一天走動的。初二那天給姥姥拜年，姥姥不在了給舅舅拜年，初三是女婿給丈母娘拜年，初四是未結婚但已訂婚的准媳婦給未來的公婆拜年，從正月初五開始，就是走動姑姨表親的日子了。

走親戚帶禮物，青島方言叫“打點個簍子”，是因為以前走親戚用的都是用外面刷清油，用細竹條編就的竹簍子。至於裡面放什麼東西，則沒有什麼特別的講究，家裡有什麼就隨便放什麼，一兩瓶即墨老酒，兩包青食餅干，幾個蘋果，也就成了。反正親戚家也只是會拿出一兩樣，再壓回去一兩樣，換一下，不讓空著簍子回去。（冬亥）

淄博

回娘家時，閨女們會把蒸好的馍頭作為基本禮物裝進一個箢子裡，然後再在箢子的四角放置四包用紅紙包裝的點心，隨之再用幾個燒餅進行插空。這樣一來由於燒餅插空後還要高出箢子一大截，當最後用紅包袱蓋起箢子時顯得既喜慶禮品又多。預示著小日子紅紅火火，美美滿滿。

當閨女把一箢子的禮物帶給爹娘後，爹娘一般是不回送禮物的。爹娘也不會把閨女的禮物全收下，而是留在箢子底部一部分，意思是不能讓閨女空手而歸。
（李青春）

濰坊

舊時禮薄，一般人家帶上饅頭、糕、肉或串上兩斤大果子（油條），再好一點的提上兩斤點心，打上兩斤散酒。閨女回娘家，帶的“手帕子”（濰坊對禮物的籠統稱呼），除了點心、酒，許多還把除夕夜“壓鍋”（除夕夜用兩條白鱗魚、兩塊豆腐放在做飯的鍋裡）的白鱗魚帶上一條。（鵲橋仙）

煙台

串親戚，煙台方言叫“出門兒”。在煙台，春節最有特色的“出門兒”禮品是一種叫做“饽饽”的面食。每年臘月二十三（即小年）以後，家家都會做很多“饽饽”。將面粉發好，需要揉很多遍，做成小鳥頭、大圓身子的形狀，叫做“奶兒饽饽”；或者做成圓圓的形狀，身上插滿切好的紅棗條，叫做“棗饽饽”。（車學烨）

威海

過年期間的走親訪友，時間一般是從初二到初五、初六，最晚可以延至十五。曾經有這樣的順口溜：“拜年拜到初五六，又沒饽饽又沒肉。”那是說日子過得不好，窮得到初五、初六就沒有好吃的東西了，意思並不是說拜年、走親戚不能到初五、初六。走親訪友所帶禮品，一般是四個饽饽一包桃酥。如果對方是長輩，或是重要親戚，還會帶一瓶酒。（張洪浩）

泰安

初二這天，新女婿去丈人家要帶六重大禮，這六重禮還必須得湊夠八件。其中有兩只公雞、兩條魚、兩瓶酒、一個後肘、一包粉條。還有一種叫新三年舊三年的說法，意思是結婚三年之內的女婿每年去岳父家都要備辦相同的禮物，後三年可以稍差些，直到六年以後才能隨便。（文苑睡蟲）

萊蕪

一般走親戚送禮的時候要挎著一個箢子，裡面放上十幾個白面饅頭和自家親手做的年糕、粽子。年糕做得像個寶塔，分九層，每一層都會按上一圈紅棗，年糕蒸熟後，紅棗一個個的刺稜在外面，鼓漲漲的，有的還裂開了嘴，樣子煞是可愛。（古城）

菏澤

一般去朋友家裡，多是在春節前，而去親戚家，則是放在年後。無論是去哪家串門，都要避開下午，很多人認為下午看望朋友是不吉利的。既然是過節訪親問友，就不可能空手前往，總是要帶些禮物的。春節期間帶的禮物最多的也是最普遍的便是煙酒糖茶糕點水果之類了，也有給親戚朋友家的孩子買衣服的，同時也不會忘記給孩子一份壓歲錢。（心語）

臨沂

在臨沂，過年走親訪友叫“出門”。出門時都要帶些禮物的，在上世紀８０年代初，所帶禮物不外乎馍馍、菜包、豆包、粉條等，家庭條件好的，放上一兩條鯉魚、一兩包餅干或桃酥，給年紀大的老人稱一斤白糖。（蓮葉田田）

棗莊

人們多在節前提著禮品串親戚，叫做“送節禮”，節後是純粹的拜年。關於禮品，沒有特別的規定，但數量必須是雙數，以示吉利。主家會回一些粉皮、粉條等特產。（車學烨）

德州

德州過年走親戚送禮沒有什麼特別的地方，以前生活水平不高的時候，“馍馍籃子”是最主要的禮物。即便是生活水平最差的閨女回娘家時，也要把在婆婆家蒸的白馍馍、炸果子等食物裝到籃子裡，上面再蓋上條比較干淨的羊肚子毛巾就齊了，稍好一點的還會買兩包油果（點心）帶上。（紀慎言）

聊城

以前生活條件不好，走娘家所送的禮物不外是點心、饅頭，捎帶些糖酒、水果。後來生活水平提高了，時興送四色禮物，分別是酒、雞、魚、肉，各樣都必須是雙數，娘家各樣只留一半，另一半返還。娘家作為回報，要送棗花糕，個頭相當大，銀盆似的，寓意年年步步高（糕）。結婚前三年要帶如此豐厚的禮物，以後就隨意了。（荷露點點）

濱州

舊時回娘家一般會給娘家帶二斤饅頭（饅頭上點上紅點）、二斤掛面，家裡條件好的，會再買斤糕點，放在一個用塑料編織條編的筐子裡，用布蓋好。回來時，娘家會從拿去的東西裡留一半，剩下的一半自己再帶回來，這叫“留余頭”。走親戚也是送饅頭掛面。（柳飄飄）

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