蝦怎樣爬_大眾科普網

蝦怎樣爬

您好！蝦不會爬只會蹦！

甲殼亞門(crustacea)十足目(decapoda)游泳亞目(natantia)動物。俗稱角爪(方言音gezhao)。近2,000種。與蟹、螯蝦、蝲蛄、海螯蝦、蟬蝦和龍蝦近緣。特征為體半透明、側扁、腹部可彎曲，末端有尾扇。第二觸角長，鞭狀。腹肢是游泳肢。海洋及淡水湖泊、溪流中都有。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米，平均4~8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產卵1,500∼14,000粒，附在游泳肢上。在成體前要經過5個發育期。
北大西洋的普通歐洲蝦(crangonvulgaris或cragoseptemspinosus,亦稱普通褐蝦)約8公分(3吋)長，灰或暗褐色，有褐色或淡紅斑點。剛毛對蝦(peneussetiferus)分布於北卡羅來納至墨西哥一帶沿海；長18公分(7吋)；幼體生活於淺灣，後入深海，食小型動植物。以上兩種與褐溝蝦(p.aztecus)和粉紅溝蝦(p.duorarum)均有重要經濟價值。crangonfranciscorum是太平洋的大蝦。淡水蝦如匙蝦科(atyidae)，主要在溫暖地區，有的在半鹹水中；有的長達20公分(8吋)。ataephyradesmarestii長1.6∼2.7公分(0.6∼1.1吋)，分布於歐洲、北非及近東的淡水水域，成群生活於水生植物中。加利福尼亞的syncaris屬(長2∼5公分〔1∼2吋〕)及palaemoniasganteri(長度為前者之半，僅見於肯塔基州馬默斯洞穴〔mammothcave〕)為北美著名的淡水大蝦。xiphocaris屬分布於西印度群島的淡水。沼蝦屬(macrobrachium或palaemon)可食，主要分布於熱帶。鼓蝦屬(alpheus)可長到3.5公分(1.4吋)，用大螯把獵物夾昏。紅海的鼓蝦與鰕虎魚生活在同一穴內，魚藉身體運動給蝦發危險的信號。熱帶的蝟蝦(stenopushispidus)長3.5公分(1.4吋)，珊瑚魚從它的螯倒游過去，蝦為之清除鱗片上的污物。神仙蝦體形似蝦，但屬無甲目(anostraca)。
透明的是剛長大。
蝦是甲殼綱動物，與蟹和龍蝦相關。在中間有扁而有彈性的半透明的身體，並且有像扇子般的尾巴。
蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多,包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦（南美白對蝦，南美藍對蝦）、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。其中對蝦是我國特產，因個大出售時常成對出售而得名對蝦。對蝦生活在暖海裡，夏秋兩季能夠在渤海灣生活和繁殖，冬季蝦要長途遷移到黃海南部海底水溫較高的水域去避寒。冬季蝦的活動能力很差，也不捕食。每年3月分散在各地的蝦開始集中，成群結隊地向北方游。經兩個月的旅行到達渤海近岸淺海，開始了它們的繁殖，雌蝦經過長途旅行已疲憊不堪，產完卵後大部分就死去了，只有體力較強的才能繼續生存，剛孵出的小蝦身體結構要發生很多變化，經過20多次蛻皮才長為成蝦。雄蝦當年成熟，雌蝦要到第二年才成熟。蝦有兩倍於身體長的細長觸須，用來感知周圍的水體情況，胸部強大的肌肉有利於長途洄游。腹部的尾扇可用來控制身體的平衡，也可以反彈後退。
蝦游泳和魚大不相同，魚擺動尾鳍就可以向前游動了，而蝦沒有魚那樣的尾鳍，只有一個尾巴和許多小腿，那麼它是怎樣游泳的呢？蝦也有它的“高招”。蝦是游泳的能手，能用腿做長距離游泳。它游泳時那些游泳足像木槳一樣頻頻整齊地向後劃水，身體就徐徐向前驅動了。受驚嚇時，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方劃水，能連續向後躍動，速度十分快捷。也有的蝦不善於游泳，大龍蝦多數時間在海底的沙石上爬行。
[編輯本段]分布
我國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦有對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質占16～20％左右。
[編輯本段]蝦的一生
蝦有許多的種類，現以稱澳洲淡水龍蝦為例，說一下它的繁殖過程：
1、親蝦培育
選擇體質健壯、無病無傷、規格為20—50克、雌雄比為1：1的100對蝦作為親蝦，選後的親蝦飼養在覆蓋有玻璃鋼瓦和供熱加溫系統的6×8×l米的水泥池中，每天按在池蝦體重的10％投喂新鮮剪碎的“龍蝦”頭。紅螯螯蝦前部外側呈紅色，顏色鮮艷，螯長度超過體長；雌蝦的螯基本都呈藍色，長度小於體長。成熟的雄蝦生殖突位於第五步足基部呈明顯的棒狀；雌蝦的生殖孔開口於第三步足的基部。在飼養親蝦池中放入一些洗淨消毒的網片作親蝦的隱蔽物，每天吸污換水，保持光照12i：12d(12小時光照，12小時黑暗)。
2、交配與產卵
4月下旬親蝦開始交配產卵。紅螯螯蝦的交配是軟殼交配，交配前雌蝦要進行生殖蛻殼，在雄蝦產出精子的12小時內雌蝦開始產卵。雌蝦產出的卵受精後為深黃色，粘附在腹足以及尾扇向內卷曲形成的空腹內。一只重為48克的抱卵蝦懷卵量為326粒，懷卵量高的-蝦抱卵達441粒，低的只有27粒。
3、胚胎發育
紅螯螯蝦的受精卵為深黃色，隨著胚胎發育逐漸轉變為黃橙色、紅橙色、淺灰色。將抱卵蝦分為4個組作胚胎發育對比試驗發現：在19℃條件下紅螯螯蝦蝦卵的胚胎發育極其緩慢；在21—23℃時，孵化出膜時間為41天，80天有幼蝦脫離母體；26℃時受精卵30天孵化出膜，52天幼蝦脫離母體；29—30℃時，25天孵化出膜，40天脫離母體。
4、幼體培育
紅螯螯蝦幼體孵化收集後放入土池中飼養，生長初期幼體主要以有機碎屑及小球藻等單胞藻類為食。水體中有機碎屑、單胞藻類是否豐富對提高紅螯螯蝦幼體成活率至關重要，如果餌料數量不足會發生自相殘殺。通過對幼蝦解剖發現，幼蝦腸胃中基本沒有枝角類、桡足類等浮游動物的殘骸，這主要是幼蝦活動能力差對浮游動物不易獲得的原因。經7個星期飼養，幼體平均規格可達7．6厘米。
[編輯本段]營養價值

現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、炖皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。如果婦女產後乳汗少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。