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豆漿能不能和雞蛋一起煮呢?

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18

 
雞蛋不能和豆漿一起煮著吃。

早餐吃雞蛋加豆漿不利於人體對蛋白質的吸收

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿裡煮,也是許多人的飲食
習慣。豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多
營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,
與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。



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不能

 

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