如何鑒別香菇老母種

如何鑒別香菇老化菌種，滑子蘑老化菌種,高溫菌種怎樣鑒別，從哪幾方面鑒別

"發物"一說，在民間流傳甚廣，中醫也十分重視發物與疾病的關系，忌口主要就是忌發物。相傳，明太祖朱元璋當了皇帝以後，便加緊殘害開國有功之臣，元帥徐達患了"發背"，最忌吃鵝肉，因鵝為發物，易動火發瘡。朱元璋別有用心地賜徐肥鵝一只，徐達明知其惡意，但又不敢違君之命，只好當場吃下，不久，徐達"發背"擴散而亡。說明疾病的轉歸與食物有一定的關系。

名醫秦伯未在《中醫對於病員的膳食問題》中說過："凡能引起口干、目赤、牙齒腫脹、大便秘結等的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發熱可能，俗稱發物。"

實質上發物是指攝食某些食物後能引起舊疾復發、新病增重。發物的范圍很廣，有時將葷腥食物都看著發物。一般按發物的性能分為六類：

一為發熱之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

二為發風之物，如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等；

三為發濕熱之物，如饴糖、糯米、豬肉等；四為發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；五為發動血之物，如海椒、慈菇、胡椒等；六為發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。

中醫治病離不開辨證論治，忌口也不能忽視"辨證論忌"，如疾病屬寒證，症見體質虛寒，大便溏薄，胃痛喜熱，四肢發冷等，則應忌食寒涼生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉；熱證見面目赤紅、發熱、痔瘡下血、失眠心煩者，忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。急性肝炎，病人舌苔黃厚而膩、胸腹膨脹滿、納差不食、小便黃赤，這是濕熱重之象，應忌吃油膩食物和辣的食物，滋補燥熱之品；肚腹脹氣的病人應忌豆類、山芋、土豆等：冠心病、高血壓、高脂血症應忌肥肉、奶油、動物內髒、魚卵、骨髓等；好發瘡痛、疖疔者，多因火熱之毒所致，凡肥膩辛辣之品均在禁忌之列。

按照民間的經驗，羊肉、豬頭肉、豬蹄、鵝是大家公認的"發物"。其中羊肉性大熱，感冒往來寒熱，或素體多火，或熱病初復，均不宜吃，否則將使舊病復發。關於鵝《本草綱目》中說："鵝，氣味俱厚，動風，發瘡。"凡皮膚病、過敏性疾病、熱病等應忌服。豬蹄有發乳、托瘡之效，但瘡瘍初起忌服。
花生，發菜，生菜，筍等等花生，發菜，生菜你用廣東話問人，好多人都不知你啥子意思！

“發”一般是指海鮮類（一些魚還是可以吃），貝類如蚝，蚬等，鴨，鵝，竹筍，和一些刺激性的食物。在中醫上對不同的手術還有個別要求，如縫口較大，連槳油都不能吃。

建議你最好具體問一下中醫。所有海味,魔芋,扁豆所謂“發”，就是用通俗的話說的“傷口感染”，造成傷口感染的原因首先要有細菌、霉菌等微生物，沒有這些微生物，傷口是不會“發”的，有微生物的作用，在濕潤的環境，免疫力下降，才有可能造成感染。
一、有些食物可以導致出汗增多，例如：調味的生蔥、生姜、生蒜、胡椒、生韭等有可能誘發感染。
二、有對食物過敏的人，例如對魚、蝦等，可能造成免疫力改變，就有可能造成感染。
因此，在手術後，或有傷口的時候，盡量避免，以免造成不必要的痛苦。海鮮,酸辣的東西.辣椒，蔥，豆腐，魚，雞蛋以上幾樓都是有點錯的，發的東西是指：罐頭類，魚罐頭、午餐肉、香腸等、海鮮類都是屬發的東西！盡量少吃！所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
發物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬於發物類的食物按其來源可分為以下幾類：

1．食用菌類

主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2．海腥類

主要有帶魚、黃魚、鲳魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、荨麻疹等，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3．蔬菜類

主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪裡蕻、茄子等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4．果品類

主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、疖、蟲疳諸患，多食杏生癰疖，傷筋骨。

5．禽畜類

主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎髒病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白後出現病態反應。
此外，屬於發物的還有獐肉、腐乳及蔥、蒜、韭菜、荊芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣調料等，酒、醋等刺激性大的飲料也盡最大可能不喝不用……
現代臨床研究還證實，忌食發物對於外科手術後減少創口感染和促進創口愈合也具有重要意義。

發物能誘發或加重某些疾病，但另一方面由於發物具有的催發或誘發作用，食療上還用於治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，食用蘑菇、竹筍等發物，可起到助其透發、縮短病程的作用。又如多食海腥發物以催發牛痘等，都是利用了發物具有的透發作用。

可以食用豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、涼粉、青蘿卜、白蘿卜、豆芽、黃瓜、山藥、粉絲、包頭菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜……
平常的食物有:雄雞鯉魚;還有喝的酒.一般情況下魚蝦等海類都可以稱為“發”物，還有一些我就不是很清楚了，但在有外部傷口時，醫生經常會有此叮囑，也可能是因個人體質而不同的。
我在十歲的時候，腿上有一處外傷，現在已過去十多年，傷口還有一元硬幣大凹進去的傷痕，當時是一個近一厘米深的小洞的。當時也是問醫生是否有忌口的東西，醫生說什麼也不忌的，還要盡量多吃有營養的東西，才恢復得快，所以那時，魚什麼的，是從來不忌口的，沒有任何問題，傷口一樣恢復的很好。問那個醫生最好啦！！！！發物包括：牛羊馬驢狗鹿肉、雞鴿鵝肉、老母豬肉、各類海鮮如海魚、蟹、海蝦等、甲魚河蝦等水產、蔥姜蒜辣椒、韭菜香菜、胡椒花椒、荊芥桂皮白芷芥末等辛辣調料、芒果等易過敏水果、香菇、雪裡蕻、南瓜、茄子等菜，手術後盡量不要吃，否則傷口愈合的慢。
祝你早日恢復健康！因人而異，我不能吃牛肉羊肉狗肉但我吃了後沒發病，發物包括：牛羊馬驢狗鹿肉、雞鴿鵝肉、老母豬肉、各類海鮮如海魚、蟹、海蝦等、甲魚河蝦等水產、蔥姜蒜辣椒、韭菜香菜、胡椒花椒、荊芥桂皮白芷芥末等辛辣調料、芒果等易過敏水果、香菇、雪裡蕻、南瓜、茄子等菜，手術後盡量不要吃，否則傷口愈合的慢。
祝你早日恢復健康！


發物"一說，在民間流傳甚廣，中醫也十分重視發物與疾病的關系，忌口主要就是忌發物。相傳，明太祖朱元璋當了皇帝以後，便加緊殘害開國有功之臣，元帥徐達患了"發背"，最忌吃鵝肉，因鵝為發物，易動火發瘡。朱元璋別有用心地賜徐肥鵝一只，徐達明知其惡意，但又不敢違君之命，只好當場吃下，不久，徐達"發背"擴散而亡。說明疾病的轉歸與食物有一定的關系。

名醫秦伯未在《中醫對於病員的膳食問題》中說過："凡能引起口干、目赤、牙齒腫脹、大便秘結等的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發熱可能，俗稱發物。"

實質上發物是指攝食某些食物後能引起舊疾復發、新病增重。發物的范圍很廣，有時將葷腥食物都看著發物。一般按發物的性能分為六類：

一為發熱之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

二為發風之物，如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等；

三為發濕熱之物，如饴糖、糯米、豬肉等；四為發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；五為發動血之物，如海椒、慈菇、胡椒等；六為發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。

中醫治病離不開辨證論治，忌口也不能忽視"辨證論忌"，如疾病屬寒證，症見體質虛寒，大便溏薄，胃痛喜熱，四肢發冷等，則應忌食寒涼生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉；熱證見面目赤紅、發熱、痔瘡下血、失眠心煩者，忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。急性肝炎，病人舌苔黃厚而膩、胸腹膨脹滿、納差不食、小便黃赤，這是濕熱重之象，應忌吃油膩食物和辣的食物，滋補燥熱之品；肚腹脹氣的病人應忌豆類、山芋、土豆等：冠心病、高血壓、高脂血症應忌肥肉、奶油、動物內髒、魚卵、骨髓等；好發瘡痛、疖疔者，多因火熱之毒所致，凡肥膩辛辣之品均在禁忌之列。

按照民間的經驗，羊肉、豬頭肉、豬蹄、鵝是大家公認的"發物"。其中羊肉性大熱，感冒往來寒熱，或素體多火，或熱病初復，均不宜吃，否則將使舊病復發。關於鵝《本草綱目》中說："鵝，氣味俱厚，動風，發瘡。"凡皮膚病、過敏性疾病、熱病等應忌服。豬蹄有發乳、托瘡之效，但瘡瘍初起忌服。
罐頭類，魚罐頭、午餐肉、香腸等、海鮮類都是屬發的東西！其實很簡單,就是吃點清淡的.
刺激性物品千萬不要碰~!牛羊肉魚肉辣椒蔥蒜反正刺激的一定要禁忌哈哈就是說讓你吃一些比較清淡的東西，尤其是不要吃海鮮類，油炸類的東西。記得小時候小孩種過痘後，大人給小孩吃香椿炒雞蛋。為的是早點化膿。稱之為“發物”。我家老屋前有一棵大香椿樹。到種痘時很多人家來采香椿。作為一名外科醫生,我可以很負責的告訴你,外科是一個分科很細的學科,臨床上的外科手術也是各不相同,而不同的手術有不同的術後護理及飲食指導,這要根據手術內容來決定.
  不知樓主所說的是那種手術?
  不過籠統而言,lblu3368的回答可以采用!如果這句話是醫生說的話,就是叫你食物以清淡為好,葷菜以豬肉為主,蔬菜以青菜為主,水果可以吃柚子.魚，牛肉都是發的東西！