木耳怎麼清洗比較好？

就用熱水泡幾分鐘，等它軟化了，再洗，很好洗的，酒店裡都是這樣做的。

在洗木耳的水中加入一勺面粉,攪勻後放入木耳浸泡10分鐘,再清洗即可洗淨根部的泥沙.葡萄的清洗方法:取一盆清水,在水中加入一勺澱粉,攪拌均勻,然後拎著葡萄柄將葡萄放入澱粉水中,來回涮洗,利用澱粉的粘性把葡萄上的髒東西粘下來.等到澱粉水變渾濁時,葡萄就洗干淨了,將葡萄取出用流動的水沖洗干淨就可以吃了.用這個方法還可以清洗葡萄干,大棗等干果.巧剝西紅柿皮:在做蔬菜泥時,經常要去掉西紅柿皮,有一個非常簡單的方法,拿勺子稍用力地將西紅柿的表皮刮一遍,在刮的過程中,西紅柿的表皮和果肉就分離了.然後將西紅柿皮撕破一個小口,輕輕一撕,一大塊的西紅柿皮就被撕掉了,只需要很短的時間.就可以將皮去除干淨,而且剝出來的西紅柿又光滑又美觀.

都那麼麻煩，用淘米水泡洗最好！