波萊怎麼吃最有營養

波萊怎麼吃最有營養

菠菜的品質要求：色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。
營養分析
1.通腸導便、防治痔瘡：
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用；
2.促進生長發育、增強抗病能力：
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育；
3.保障營養、增進健康：
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
4.促進人體新陳代謝：
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；
5.清潔皮膚、抗衰老：
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
相關人群
一般人群均可食用。
1.菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜；糖尿病人(尤其ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者；
2.不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。
制作指導
1.菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。
2.很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。
3.生菠菜不宜於豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙後便可與豆腐共煮。
其他相關
古代中國人稱之為“紅嘴綠鹦哥”。
古代阿拉伯人也稱它為“蔬菜之王”。
《本草綱目》中認為，食用菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥”。

豆腐最好不要和菠菜一起煮
菠菜營養豐富,有"蔬菜之王"之稱,但是菠菜裡含有很多草酸,每100克菠菜中約含300毫克草酸.豆腐裡含有較多的鈣質,兩者若同時進入人體,可在人體內發生化學變化,生成不溶性的草酸鈣.人體內的結石正是草酸鈣,碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃.另外,單獨吃菠菜也不宜一次吃得過多,因為菠菜裡的草酸能夠跟人體內的鈣,鐵質結合,從而使人體缺乏鈣,鐵,影響健康.在鈣和草酸的比例為1:2時,最易形成結石.若通過食物搭配破壞這個比例,則結石可以防止.例如吃菠菜時搭配著吃些含鈣豐富的芝麻,牛奶或魚,就可以克服菠菜的這個缺點.
菠菜豆腐想不到的好處

菠菜和豆腐不能一起吃———這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。

從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒有看到問題的另一個方面———菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。

人們都知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排洩量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排洩數量，對骨骼健康非常有益。100克菠菜中含鉀達311毫克，含鎂58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士蘋果鉀含量的2.7倍，鎂含量的11.6倍。有了菠菜中豐富的鉀和鎂，豆腐中的鈣就能更好地留在人體當中。

更值得一提的是，菠菜中的維生素k具有促進骨鈣形成的強大功效。維生素k是近年來營養學的研究熱點之一，它是“骨鈣素”形成的必要成分。維生素k主要存在於綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，僅次於羽衣甘藍，含量達415微克/100克。調查數據表明，中老年婦女每日攝入的維生素k在109微克以上，骨折危險可降低30%。也有研究證明，每天補充200微克的維生素k，就有維持和提高骨密度的作用。也就是說，每天只需吃不到100克菠菜，就可以達到這個效果。

研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。

那麼，菠菜中的草酸怎麼辦呢？由於草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。

幸運的是，維生素k不怕熱，也不溶於水，所以焯菠菜不會引起它的損失。然而，維生素k和胡蘿卜素一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放些油。豆腐最好不要和菠菜一起煮，容易得結石
菠菜營養豐富,有"蔬菜之王"之稱,但是菠菜裡含有很多草酸,每100克菠菜中約含300毫克草酸.豆腐裡含有較多的鈣質,兩者若同時進入人體,可在人體內發生化學變化,生成不溶性的草酸鈣.人體內的結石正是草酸鈣,碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃.另外,單獨吃菠菜也不宜一次吃得過多,因為菠菜裡的草酸能夠跟人體內的鈣,鐵質結合,從而使人體缺乏鈣,鐵,影響健康.在鈣和草酸的比例為1:2時,最易形成結石.若通過食物搭配破壞這個比例,則結石可以防止.例如吃菠菜時搭配著吃些含鈣豐富的芝麻,牛奶或魚,就可以克服菠菜的這個缺點.

越南軍力
越南

國防政策1997年，越南繼續奉行越共“八大”制定的國防政策：發揮全體人民和整個政治體系的綜合力量，建立穩固的全民國防體系，提高武裝力量的質量，牢固捍衛國家的獨立、安全、主權和領土完整，保衛人民、保衛黨、保衛社會主義制度，制止和粉碎一切破壞政治社會穩定、侵犯國家獨立、主權和領土完整以及損害國家建設發展事業的陰謀活動，有效地打擊和懲治各種犯罪，確保社會治安秩序穩定和安全。為此，要把建設和保衛祖國、國防任務與治安任務、國防安全活動與對外活動緊密結合起來，將鞏固國防、保衛國家安全作為全黨、全國、全軍和全民的經常性重要任務，逐步增強國家的國防潛力，建立革命化、正規化、精銳化、逐步現代化的軍隊和公安力量，形成牢固的全民國防與全民安全相結合的陣勢；貫徹積極主動進攻、隨時准備擊敗一切破壞活動的指導思想；完善保衛祖國的法律體系，使黨關於建立全民國防和全民安全的方針政策法制化；加強國家對國防安全的管理，加強黨對軍隊、公安和國防安全事業的領導。

軍事戰略1997年，越南仍實行“積極防御”的軍事戰略，其主要內容包括：(一)對安全環境的估計：越軍認為，越國家安全主要面臨3個方面的威脅：一是以美國為首的西方國家利用“民主”、“人權”干涉越南內政，對越進行“和平演變”，企圖把越引向資本主義道路；二是國外敵對勢力與國內反政府組織相互勾結，伺機制造暴亂和破壞活動，企圖顛覆越南共產黨政權；三是越與周邊國家存在領土爭端，有引發局部武裝沖突甚至局部戰爭的危險。(二)軍事戰略目標：確保北部和西南邊境穩定和安全，維護在南沙的既得利益，保持國內政局和社會穩定，為國家集中力量發展經濟和提高地區大國地位創造有利條件。(三)軍事戰略方針：收縮陸地戰線；擴大海上控制范圍，鞏固已占南沙島礁；建立“區域防御”體系；堅決抵制“和平演變”，嚴防發生暴亂和顛覆活動。(四)戰爭准備：立足於依靠本國經濟和軍事實力，隨時應付可能在南沙海域發生的中低強度戰爭和在越北部、西南邊境局部地區發生的小規模武裝沖突。(五)戰略部署：南北兼顧，陸海並重，重點防御北部、西南部和中南沿海方向。(六)建軍方針：削減數量、提高質量，建立—支“革命化、正規化、精銳化和逐步現代化”的軍隊，同時加強後備力量建設。

國防體制越南憲法規定：國家主席統帥各人民武裝力量，並兼任國防與安寧會議主席。但實際上越共中央軍事黨委是最高軍事決策機構，越共中央總書記兼任軍委書記，通過國防部對全國武裝力量實行統—領導和指揮。國會設有國防與安寧委員會，負責審查和監督國防與安寧政策的執行；國家機關設有國防與安寧會議，協助國家主席統帥武裝力量。國防部既是越共中央軍委的辦事機構，又是越軍的最高軍事行政機關，下轄總參謀部、總政治局、總後勤局、總技術局、國防工業經濟總局。5大總部(局)分別負責全軍的軍事指揮、政治思想教育、後勤供應、技術保障、軍工及生產經營。國防部直屬單位有軍事戰略研究院、軍隊監察委員會、軍事歷史研究院、外事局和規劃局等。武裝力量由正規軍、地方部隊、預備役部隊和民兵自衛隊組成。正規軍又稱主力部隊，分陸軍、海軍、空軍和防空軍四個軍種。

武裝力量現役部隊49.2萬人。

地方部隊編有省、市、縣軍事指揮部；每個省、市軍指下轄若干個獨立團，每個縣軍指下轄若干個獨立營。省軍指、國家直轄市軍指由所在軍區指揮，省轄市、縣軍指由省軍指指揮。

預備役部隊越南《軍事義務條例》規定，男18—45歲、女18—40歲的退伍軍人和依照法律應服兵役而未入伍的公民，都要編入預備役部隊。預備役軍官—般由軍隊轉業軍官、士官和具有大專以上學歷並受過專門培訓的地方人員擔任。預備役軍人根據其服役經歷和受訓程度分為兩類。凡服滿現役1年以上或打過仗的士官和士兵，以及預備役期間參加集訓累計達1年者，均為第1類預備役，其余為第2類。兩類預備役軍人又根據年齡分為兩等：a等為35歲以內，b等為36—45歲。預備役士官和士兵在服滿預備役年限後或身體不宜繼續服預備役，可由省轄市、鎮、縣軍事指揮長決定解除預備役。迄1997年底，越預備役部隊約26萬人。

民兵自衛隊—般編成連、排，最大編成營，由步兵、工兵、防化兵、通信兵和偵察兵等諸兵種組成。迄1997年底，越民兵自衛隊約170萬人。民兵自衛隊平時不脫產，定期參加軍事洲練，受當地駐軍統—指揮；戰時擔負警戒、偵察、巡邏、運輸、救護、防空、消防和組織疏散等項任務，也可配合軍隊行動，增強軍隊的作戰力量，開展敵後游擊戰。

部署1997年，越軍部署沒有大的調整，仍保持“南北兼顧”、“陸海並重”，重點防御北部、西南部和中南沿海地區的態勢。陸軍采取區域部署和機動部署相結合方式，全國由北向南劃分為8個區域，每個區域部署1個軍區；擔負戰略機動作戰任務的野戰部隊部署是北部、南部地區各占一半；總兵力的50％部署在北部地區、40％部署在西南部地區、10％部署在中部地區。海軍中北向南沿海岸線劃分為4個區域，每個區域部署1個沿海區；主要作戰艦艇部署在岘港、金蘭灣和胡志明市等中南沿海地區。空軍按照重點布防和機動布防相結合的原則，將全國從北到南劃分為3個作戰區，每個作戰區部署相應部隊；總兵力的2／3部署在中南沿海地區，1／3部署在北部地區。防空軍將全國劃分為北、中、南3個防空作戰區，重點保衛主要城市和地域；總兵力的50％部署在北部作戰區、30％部署在南部作戰區、20％部署在中部作戰區。越擁有海軍基地11處(萬華、錦普、鴻基、河修、海防、岘港、芽莊、頭頓、金蘭灣、胡志明市和歸仁等)；空軍基地15處(內排、安沛、克夫、和樂、建安、壽春、岘港、富吉、藩朗、邊和、新山—、波萊古、綏和、金蘭灣、朱萊等)。

兵役制度越南《義務兵役法》規定，實行義務兵役制度。服役年齡18—27歲。服役年限，士官和士兵2年，士官指揮員、軍隊培訓的專業技術士官和士兵、海軍艦艇士官和士兵均為3年，需要時可延長半年。軍官服役年限，尉官38歲、少校43歲、中校48歲、上

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