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如何巧除鴨毛

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更新時間:2022-05-18
如何巧除鴨毛
 
拔鴨毛的訣竅
水燙.燙鴨子的水不要燒開,燒到水面起魚星子的時候就行了.不然,鴨毛
孔遇到100℃的沸水後就要收縮,鴨毛就不易拔
脫了.
加鹽.鴨子宰殺後,即刻用冷水將鴨毛浸濕,然後再用熱水燙.在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽,所有的絨毛就都能煺淨.這是拔鴨毛的一條訣竅
 

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