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散戶vs牛場，圈養vs牧養，究竟哪種奶“好”？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
如果單從乳蛋白、乳脂肪比例看，與一般猜想的不同，散戶圈養牛最高。因為散戶養牛數量有限，可以根據每頭牛的具體情況區別飼養，也即更為精心。 華北某地散戶奶源基地某年冬季奶站奶指標可能是牧養或牛場望塵莫及的：乳蛋白含量3.6%以上，乳脂肪含量4.0％以上（超過國標近30％），奶香濃郁。 但牛場的綜合效益更好，經驗豐富，獸醫齊備，綜合產量較高，產乳脂肪和乳蛋白的總量較高；牧養對於奶牛更為健康 |
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| 智力題題目難度:簡單 | |||
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