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收奶現場檢驗有哪些項目?

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18

 
收奶時間非常緊迫,對於散奶戶只能做初級檢測。
常規項目有:
感官檢驗:顏色、氣味、滋味等;
酒精試驗:加入酒精,觀察是否有沉澱出現,可考察奶的新鮮和熱穩定度;
抽檢率較高的項目:
酸度試驗:酸度滴定法,測試牛奶酸度,考察其新鮮和穩定性;
抽檢項目:
乳房炎試驗:加入乳房炎試劑,觀察是否有沉澱出現。
各種驗假試驗等
 

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