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什麼是瘦肉精、電白百姓

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更新時間:2022-05-18

 
瘦肉精是一種β2-受體激動劑,90年代初國外曾用於飼料添加劑,後因人的不良反應而被禁用。國內養豬戶不顧農業部的規定,為了使豬肉不長肥膘,在飼料中摻入瘦肉精。豬食用後在代謝過程中促進蛋白質合成,加速脂肪的轉化和分解,提高了豬肉的瘦肉率,因此稱為瘦肉精。
 

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