雲峰茶<br><br>崂山是“海上第一名山”,天下第二叢林”之美譽,獨特的地理環境,肥沃的土地,優質的水源培育出的崂山茶,色、香、味、形俱佳,名揚海內外。崂山種茶歷史悠久。崂山雲峰茶的成品茶屬於綠茶,由精選崂山鮮茶用現代工藝加工而成。由於此地氣候溫暖濕潤,光照較強,霜期也較南方長,加之晝夜溫差大,茶樹生長發育慢,有充分時間積累養分,故崂山茶內含營養物質豐富,有大量的多酚類、咖啡鹼、芳香物質和蛋白質、氨基酸、維生素等有益人體健康的成分。常飲用崂山雲峰茶,清心明目,興奮解倦,止渴解毒,軟化血管,促進血液循環,特別是茶內氨基酸和咖啡鹼含量高,茶湯濃醇鮮爽,飲後頰齒留香,令各方品茶者贊不絕口。<br>即墨老酒<br><br>即墨老酒以獨特的原料和工藝釀造而成,具有獨特的地方風味。即墨老酒不僅暢銷全國各地,而且遠銷新加坡、日本、香港等國家和地區。在國內外久負盛譽。中華人民共和國輕工部出版的《黃酒釀造》一書稱“長江以北,以山東省黃酒生產為最,而‘即墨老酒’尤負盛譽。”即墨老酒的原料為黍米、麥曲和水。在釀造工藝上繼承和發揚了“古遺六法”,即“黍米必齊,曲蘖必時、水泉必香、陶器必良、火熾必潔、火劑必得”。所以即墨老酒有“滋補健身之佳釀”的美稱,並被中醫選為“藥酒”。據多年臨床驗證,即墨老酒含有少量乙醇,而在其氧化過程中對人體有舒活血、驅風寒、健脾胃的功能,對關節炎,腰腿疼及婦科病和體弱者均有明顯療效,適量飲用具有強心肌、軟血管、降血脂、降膽固醇的效用。中國食品工業協會顧問,營養學家於若木先生說:人們都說啤酒是“液體面包”,從這個意義上講,即墨老酒就是“液體蛋糕”了。
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