花椒可否喂牛嗎？

對花椒樹用200-400倍液萎銹靈進行噴霧保護。②藥劑防治：對已發病的可噴15%的粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，控制夏孢子堆產生。發病盛期可噴霧1：2：200倍波爾多液，或0.1-0.2波美石硫合劑，或15%可濕性粉銹寧粉劑1000-1500倍液。③加強肥水管理，鏟除雜草，合理修剪。晚秋及時清除枯枝落葉雜草並燒毀。④栽培抗病品種，可以將抗病能力強的花椒品種混栽。
3、花椒膏藥病
花椒膏藥病是花椒的一種常見病，其病原為擔子菌亞門的隔擔耳。擔子果似膏藥狀，緊帖在花椒樹枝干上。輕者使枝干生長不良，掛果少；重者導致枝干枯死。在很多地區，花椒枝干及整株枯死，掛果少，結果小都與膏藥病有關。膏藥病的發生與樹齡、濕度及品種有關。據調查，花椒膏藥病主要發生在蔭蔽、潮濕的成年椒園；另外，該病發生與介殼蟲危害有關，膏藥病以介殼蟲分泌的蜜露為營養，故介殼蟲危害嚴重的椒園，膏藥病發病嚴重
防治措施：①加強管理，適當修剪，除去枯枝落葉，降低椒園濕度。②控制栽培密度，尤其是在盛果期老熟椒園，過於蔭蔽應適當間伐。③用波美4～5度石硫合劑塗抹病斑。④加強介殼蟲的防治。
[編輯本段]用途
可孤植又可作防護刺籬。果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可人藥，種子可食用，又可加工制作肥皂
功效
除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食欲；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用；服花椒水能去除寄生蟲；有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。
性味辛、溫，有小毒，麻.
成分果含揮發油(為檸檬烯、枯醇、香葉醇等）、淄醇，不飽和有機酸。
藥理抑菌試驗:花椒對炭疽桿菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色及白色葡萄球菌、枯草桿菌等10種革蘭氏陽性菌，以及大腸桿菌、宋內氏痢疾桿笛、變形桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內致病菌均有明顯的抑制作用。1:4的水浸劑對星形奴卡氏菌亦有抑制作用。據動物試驗，少量持續服可促進有關新陳代謝的腺體發育，多量則可促進有關生殖的腺體發育。這就證明了古人"溫陽補腎"的認識。
功用椒紅:健胃、驅蛔蟲，並有溫暖強壯作用。椒目為利尿藥，用於慢性浮腫腹水。古方"己椒苈黃丸"采用椒目作逐水劑。
[老人衰弱，病後脾腎陽虛，腰冷腳弱，齒牙浮動]
椒紅、小茴香等分，微炒後研細末，煉蜜為丸，每服3~6克，一日2次。
[肋節風痺，關節腫病，肌肉瘦削，四肢不遂]
椒紅500克，炒研末，嫩松葉、嫩柏枝各250克，微炒後研末，酒泛為丸，食後服，每服3克，一日2~3次。
[慢性萎縮性胃炎，肥厚性胃炎，消化不良，脹悶]
椒紅(微炒)、干姜、橘皮、甘草等分，研末(或為丸)，食後服，每服3~6克，一日2次。
[慢性腎炎或腎病綜合征的浮腫腹水]
椒目60克，炒後研細，車前子、草勞子等分共研細，棗肉為丸，每服3~6克，一日2次。
[蛔蟲腹病，或膽道蛔蟲，嘔吐腹病]
川椒6克(微炒)，烏梅9克，水煎，一日2~3次分服。
[蛀牙病]
川椒9克，燒酒30克，浸泡10天，濾過去渣，用棉球蘸藥酒，塞蛀孔內可止痛。
斷奶回乳：取花椒6克，加水400毫升，浸泡後煎水煮濃縮成200毫升，再加紅糖30－60克，於斷乳當天趁熱一次飲下，每日1次，約1－3天可回乳。
治痛經：用花椒10克，胡椒3克，二味共研細粉，用白酒調成糊狀，敷於臍眼，外用傷濕止痛膏封閉，每日1次，此法最適宜於寒凝氣滯之痛經。
治禿頂：適量的花椒浸泡在酒精度數較高的白酒中，1周後使用時，用干淨的軟布蘸此浸液搽抹頭皮，每天數次，若再配以姜汁洗頭，效果更好。
治痔瘡：花椒1把，裝入小布袋中，扎口，用開水沏於盆中，患者先是用熱氣熏洗患處，待水溫降到不燙，再行坐浴。全過程約20分鐘，每天早晚各1次。
治膝蓋痛：花椒50克壓碎，鮮姜10片，蔥白6棵切碎，三種混在一起，裝在包布內，將藥袋上放一熱水袋，熱敷30至40分鐘，每日2次。
【來源】本品為芸香科植物青椒（香椒、青花椒、山椒、狗椒）zanthoxylumschinifoliumsieb.etzucc.或花椒（蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍）zanthoxylumbungeanummaxim.的干燥成熟果皮（花椒）及種子（椒目）入藥。秋季采收成熟果實，去除雜質曬干。與種子分開備用。
【相關藥材】浪葉花椒花椒簕石山花椒毛葉花椒樗葉花椒皮野花椒根野花椒葉野花椒大葉花椒莖葉大葉花椒
【制法】
花椒：除去椒目、果柄等雜質。
炒花椒：取淨花椒，照清炒法（附錄ⅱd），炒至有香氣。
【性狀】
青椒：多為2～3個上部離生的小蓇葖果，集生於小果梗上，蓇葖果球形，沿腹縫線開裂，直徑3～4mm。外表面灰綠色或暗綠色，散有多數油點及細密的網狀隆起皺紋；內表面類白色，光滑。內果皮常由基部與外果皮分離。殘存種子呈卵形，長3～4mm，直徑2～3mm，表面黑色，有光澤。氣香，味微甜而辛。
花椒：蓇葖果多單生，直徑4～5mm。外表面紫紅色或棕紅色，散有多數疣狀突起的油點，直徑0.5～1mm，對光觀察半透明；內表面淡黃色。香氣濃，味麻辣而持久。
【鑒別】取本品粉末2g，加乙醚10ml，充分振搖，浸漬過夜，濾過，濾液揮至約1ml，作為供試品溶液。另取花椒對照藥材2g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄ⅵb）試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點於同一硅膠g薄層板上，以正已烷-醋酸乙酯（4：1）為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同的紅色熒光主斑點。
【含量測定】
照揮發油測定法（附錄ⅹd）測定。
本品含揮發油不得少於1.5％（ml/g）。
【性味歸經】辛，溫。歸脾、胃、腎經。
【功能主治】溫中止痛，殺蟲止癢。用於脘腹冷痛，嘔吐洩瀉，蟲積腹痛，蛔蟲症；外治濕疹瘙癢。
【用法用量】3～6g。外用適量，煎湯熏洗。
【貯藏】置通風干燥處。
【摘錄】《中國藥典》
[編輯本段]花椒加工及相關機械
1、花椒干制
傳統的花椒干制方法是集中晾曬或用陰涼干燥處陰干，所需時間比較長，一般需6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現霉變等問題造成損失。現在多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干機進行干制。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好的保存花椒的各種風味物質。
具體方法是：花椒采收後，先集中晾曬半天到一天，然後裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4厘米。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時後升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小於10%時即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時，每隔1小時排濕和翻篩一次，之後隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長。花椒烘干後，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標准裝袋即為成品。裝袋後的花椒應在陰涼干燥處貯存。
2、花椒粉的加工
取干制後潔淨的花椒，放入炒鍋中，用文火炒制，一邊炒一邊不停的翻攪；或用炒貨機在120-130℃下炒制6-10分鐘，取出自然冷卻至室溫，用粉碎機粉碎至80-100目，按定量裝入塑料薄膜復合袋中，封口即為花椒粉成品。
3、花椒油的加工
一般以新鮮花椒為原料。加工時先把食用菜油放入鍋中，加熱燒開使油沫散後，停止加熱，待油溫降至120-130℃（憑經驗或用溫度計測）時倒入花椒（菜油與花椒的比例為1：0.5），立即加蓋密封，以減少芳香物質的揮發散失。冷卻後用離心機在1600-2000轉/分的速度下離心除去果渣等雜質，裝瓶即為花椒油成品。
用此法加工花椒油時，要嚴格掌握油溫，否則，當油溫過高時會使麻味素受到破壞，芳香物質也迅速揮發；油溫過低又不能使麻味素和芳香物質充分溶出，這都會影響產品質量。
4、主要機械-花椒篩選機
花椒是美味佳肴的主要調味品，隨著生活水平的提高由原來用原枝花椒到現在用單個花椒殼所至產生花椒篩選機。別稱(花椒機、花椒清選機、花椒顛殼機)，它是對原枝花椒進行粉碎、分選、最後至食用必備機器。在殷氏花椒機研制中心自1995年精心設計、研究、反復試驗，於2008年推出新型花椒篩選機，此機采用汽車曲軸原理+回旋篩優點+回轉地輪自衡為一體。主構件由機頭、機架、篩面、偏心連桿、電機、地輪等構成。外觀設計緊湊合理，可在原地360度旋轉，移動十分方便，電源(單相220v、三相380v)均可，噪聲低，經久耐用，篩淨效果95%以上。
[編輯本段]營養分析
果皮含有揮發油，油的主要成分為檸檬烯（limonene）、枯醇（cumicalcohol）、牛兒醇（geraniol）。此外並含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。
1.花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲；
2.有研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用；
3.服食花椒水能驅除寄生蟲。
4.川椒肉厚皮皺，比秦椒略小，又有青椒、麻椒之分。在秦椒中，有獅子

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