什麼是亞麻_大眾科普網

亞麻是古老的韌皮纖維作物和油料作物。亞麻起源於近東、地中海沿岸。早在5000多年前的新石器時代，瑞士湖棲居民和古代埃及人，已經栽培亞麻並用其纖維紡織衣料，埃及各地的“木乃伊”也是用亞麻布包蓋的。油用型亞麻又叫做胡麻。胡麻在我國至少有1000年栽培歷史。纖維型亞麻是1906年從日本引入的。中國主要分布在黑龍江和吉林兩省。亞麻喜涼爽、濕潤的氣候。亞麻纖維具有拉力強、柔軟、細度好、導電弱、吸水散水快、膨脹率大等特點，可紡高支紗，制高級衣料。
一年生草本；高30－l00厘米。直根較細，淡黃色。莖直立，圓柱形，上部分枝，無毛。葉互生，條形或條狀披針形，長1．8—4厘米，寬2—5毫米，先端銳尖，基部漸狹，全緣，有3脈，無葉柄。花生於莖頂端或上部葉腋處，成疏松聚傘花序；萼片5，卵形或卵狀披針形，長5—7毫米，先端突尖，具3條脈，邊緣膜質，無腺點；花瓣5，卵形或卵狀披針形，長1一1．5厘米，藍色或藍紫色，稀有白色或紅紫色，早落；雄蕊5，花絲基部合生，退化雄蕊5，僅留齒狀痕跡，與雄蕊互生；子房上位5室，花柱5，分離，柱頭條形。蒴果球形，直徑6－8毫米，淡黃色，頂端5瓣裂；種子通常l0，褐色，光滑，呈矩圓形，扁平。
性狀種子呈扁平卵圓形，一端鈍圓，另一端尖而歪向一側，長4—6毫米，寬2—3毫米。表面紅棕色或灰褐色，平滑而有光澤，放大鏡下可見微小的凹點；種臍位於尖端凹入部分，種脊淺棕色，位於一側邊緣。種皮薄，除去種皮後可見棕色薄膜狀的胚乳，內有子葉2片，黃白色，富油性，胚根朝向種子的尖端。氣無，嚼之有豆腥味。
以飽滿、色紅棕、光亮者為佳。
種子含粘膠和油，故有潤滑、緩和刺激的作用。可用於治療局部炎症。內服治療消化道、呼吸道及泌尿道炎症。
亞麻苦甙能調解小腸的分泌和運動機能。
亞麻油含多量不飽和脂肪酸，故用來預防高血脂症和動脈粥樣硬化，但在動物(兔)身上，長期飼以亞麻油酸，對血膽甾醇水平、動脈的粥樣病變並無特殊的保護作用(較向日葵油的效果差)。

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