質。 *養顏美容、消除疲倦(甘甜味)、解毒。 在眾多的落葉灌木中,玫瑰花之香氣厚郁,屬薔薇科木本植物,四季皆有花期,品種繁多。其花瓣可提煉香水及曬乾制成玫瑰花茶。根據中藥書籍本草正義記載玫瑰花香氣最厚,清而不濁,和而不猛,柔肝醒胃,流氣活血,宣通窒滯而無辛溫剛燥之弊,氣分是藥之中最有捷效而最馴良者,芳香之品殆無其匹。而性味歸經說玫瑰花性甘、微苦、溫,屬肝脾經,又明代食物草本中亦提到玫瑰花食之芳香甘美,令人神爽,所以玫瑰花茶具有和血平肝、恢復精神、補養血氣、潤澤膚顏等功效,對於工作辛苦、壓力繁重的現代人而言,是非常合適的下午茶飲品,不但可以調和情緒,亦可調理肝氣,疏氣活血,解除胸悶脹痛等工作症候群;再者女性生理期間的各種精神病症亦可藉由飲用玫瑰花茶得到調理改善。其沖泡方式如下: 瓷壺溫熱。 置入適量玫瑰花(約7~10朵)。 沖入沸騰開水約400cc。 悶約五分鐘。 加入適量冰糖(蜂蜜)。 使用長調匙調勻。 玫瑰花茶之沖泡配方眾多,其中亦可加入其他中藥材加以調劑,如甘草、菊花、丁香、鉤籐等;亦有加入檸檬、柳橙、枸杞等物所調成的玫瑰花果茶,則另有一番風味。 玫瑰花茶質純溫和,氣味及茶色典雅,入口甘柔不膩,對於重視感官覺受的花茶愛好者而言,玫瑰花茶將是不錯的選擇。 現代人工作繁忙,壓力沈重,除了可籍由玫瑰花茶的調理來達到舒解情緒,減緩壓力的功效外,其實心念的觀照才是解決各種情緒與壓力問題的不二法門。因為我們往往太在意自我意識的運作,情緒不知不覺隨著業境的展現而起舞並無法遠離,進而產生了許多無謂的焦慮、不安與煩惱;緊張與壓力於焉開展。所以不斷練習自我心念的觀照及不與妄念相應,將會對我們實際的生活有莫大的助益。當我們通過玫瑰花茶來松弛我們心情時,也不要忘了隨時看好我們那遷流不息的心念哦!提供下列使用配方: 幫助睡眠、調節神經系統:玫瑰+菩提+迷迭香+甜葉菊 養顏美容、美化肌膚:玫瑰+紫羅蘭+薰衣+金盞花 美姿瘦身、健胃整腸:檸檬葉+甘菊+玫瑰+薄荷 調節生理、活血護膚:莫莉+玫瑰+甘菊+紫羅蘭+檸檬葉 菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效,中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康,除了塗抹眼睛可消除浮腫之外,平常就可以泡一杯菊花茶來喝,能使眼睛疲勞的症狀消,如果每天喝三到四杯的菊花茶,對恢復視力也有幫助。菊花的種類很多,不懂門道的人會選擇花朵白析,且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加茶葉,只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以,冬天熱飲,夏天冰飲都是很好的飲料。菊杞茶是上好護眼飲料:菊花茶中加入枸杞,兩種都是中藥護眼的藥材,泡出來的茶就是有名的「菊杞茶」,尤其是學生常在澈夜溫習功課之後,都出現眼睛疲勞的毛病,近視的人更是經常感到睛睛乾澀,常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。另外,還有一種形狀像黑色米粒的決明子,煮成茶汁來喝,也是一種很好的護眼飲料每年九月是菊花盛開的季節,天高氣爽,也是茶人開始准備采摘菊花制成菊花茶的最好季節。一朵小小的菊花,曾引出歷代詩人多少脍炙人口的詩句。唐代詩僧皎然,系東晉謝靈運的世孫,一生不問政治,只留心於山水田園、茶道詩歌,他是茶聖陸羽最交心的朋友,在一次一起品茶的時候,以詩助興道:“九日山僧院,東籬菊也黃。俗人多泛酒,誰解助茶香。”晉陶淵明為官一旬即解服歸田,酷愛菊花,淡泊於官場,表現的逍遙灑脫,他的“采菊東籬下,悠然見南山”,把情感寄托於山水之間,菊花的清雅、不施粉黛,卻又極具藥用的內涵,仿佛也代表著這些隱士們甘於淡泊、耕歸農田,卻又不忘憂國憂民的優良品質,讓人肅然起敬。 菊花不僅讓人悅目,采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底,菊花茂盛之時,產於浙江桐鄉縣和湖州市的杭白菊,還有產於黃山之巅的黃山貢菊被采摘下來,經過蒸氣殺青之後,曬干至含水率70%以下,手捻花瓣即成粉碎時,便可備用。還有產於安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、產於四川中江的川菊和產於浙江德清的德菊都有很高的藥效,在《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細的記載:性甘、味寒,具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認為,白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痺,久服利氣,輕身耐勞延年。”在這我們特別要提到的是黃山貢菊,它生長在高山雲霧之中,采黃山之靈氣,汲皖南山水之精華,它的無污染性對現代人來說,具有更高的飲用價值。 泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多,可用透明的茶壺,每次放一小把,沖入沸水泡2-3分鐘,再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘。菊花茶對口干、火旺、目澀,或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平水也可當開水飲用。每次喝時,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而後再喝。於由菊花茶的藥效,它普遍被人們喜愛。現代科學已能提取菊花中的有效成份,制成菊花晶、菊花可樂等飲品,讓喜愛快捷省時的人飲用起來更為方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。
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