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如何識別葡萄酒的酒齡？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
從顏色看： 種類------色澤--------訊息 紅酒------紫紅色------很年輕的酒，(少於18個月)，如薄酒來新酒 櫻桃紅不新不老，品質適宜現喝，不宜久藏。(2-3年) 草莓紅已然成熟，開始老化，應立即飲用。(3-7年) 磚紅名貴的好酒儲存多年的色澤，普通的酒如果呈現這個顏色可能品質已開始走下坡。 粉紅酒----淺粉紅------年輕的粉紅酒。 鲑魚紅------年輕，不過已成熟，適宜飲用。 粉紅帶洋蔥黃-十分成熟或開始老化。 白酒------幾近無色------非常年輕，以不銹鋼桶釀造。 淺黃反映綠光年輕，以不銹鋼桶釀造。 麥黃或金黃已成熟，有可能在木桶中儲存。 銅黃已經老化。 琥珀色黑褐色過度氧化，超級陳年。 |
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