廣東佛山有什麼土特產？

廣東佛山有什麼土特產？

黃飛鴻

佛山特產大全
佛山盲公餅——始見於清朝嘉慶年間，距今有一百六十多年歷史。屬米制餅類，當時一盲人因際遇創出而得名盲公餅，現由一廠家獲得產品專利獨家生產。開發已具一定程度，是佛山旅游產品貨架上必備的貨品。知名度高，但難當主角。
醞扎豬蹄（佛山扎蹄）——流傳一百多年，以老字號得心齋制作為佳品。在佛山菜系品種中，因接近北方口味算是另類，也因此外地人也較受落。建議象肇慶裹蒸那樣加以推廣，相信還有不少的發展空間。
佛山柱候雞(系列產品：柱候鴨、柱候鵝等）——名飲食店“三品樓”因擅制作此類品種而名動一時，可惜逃不過關門的厄運。
西樵大餅——其特點是松軟、香甜，入口松化。是佛山第一旅游聖地西樵山的名牌產品。
平洲福肉餅——相信佛山很少人知道有這個特產。其實它出現的時間比盲公餅要早，一直是家庭和小作坊式制作，與中山的杏仁餅相似。
九江煎堆——與龍江煎堆一起一直是年宵食品的名角，在廣州和珠三角，名聲比盲公餅還要響。可惜隨著時代的變遷，盡管多方面已有所改良，但也逐漸遠離人們的注視。

何公陳皮綠豆花生酥
規格：256g/盒特產屬地：佛山特產庫存：充足
簡介：何公陳皮綠豆花生酥為佛山地區特有農家土特產,是您送禮的最佳選擇，買佛山特產,就買何公陳皮綠豆花生酥。（詳細介紹）
網站零售價：￥13元

廣東特產蝴蝶酥
規格：200g盒特產屬地：佛山特產庫存：充足
簡介：廣東特產蝴蝶酥為佛山地區特有農家土特產,是您送禮的最佳選擇，買佛山特產,就買廣東特產蝴蝶酥。（詳細介紹）
網站零售價：￥19.5元

蚝油繃砂
規格：350g包特產屬地：佛山特產庫存：充足
簡介：蚝油繃砂為佛山地區特有農家土特產,是您送禮的最佳選擇，買佛山特產,就買蚝油繃砂。（詳細介紹）
網站零售價：￥17.8元

香脆五仁酥
規格：425g袋特產屬地：佛山特產庫存：充足
簡介：香脆五仁酥為佛山地區特有農家土特產,是您送禮的最佳選擇，買佛山特產,就買香脆五仁酥。（詳細介紹）
網站零售價：￥20.4元

香脆花生酥
規格：454g袋特產屬地：佛山特產庫存：充足
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網站零售價：￥19.9元

香脆芝麻酥
規格：454g袋特產屬地：佛山特產庫存：充足
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網站零售價：￥19.9元

大良蹦砂
規格：350g包特產屬地：佛山特產庫存：充足
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網站零售價：￥17.8元

佛山特產大全
佛山盲公餅——始見於清朝嘉慶年間，距今有一百六十多年歷史。屬米制餅類，當時一盲人因際遇創出而得名盲公餅，現由一廠家獲得產品專利獨家生產。開發已具一定程度，是佛山旅游產品貨架上必備的貨品。知名度高，但難當主角。
醞扎豬蹄（佛山扎蹄）——流傳一百多年，以老字號得心齋制作為佳品。在佛山菜系品種中，因接近北方口味算是另類，也因此外地人也較受落。建議象肇慶裹蒸那樣加以推廣，相信還有不少的發展空間。
佛山柱候雞(系列產品：柱候鴨、柱候鵝等）——名飲食店“三品樓”因擅制作此類品種而名動一時，可惜逃不過關門的厄運。
西樵大餅——其特點是松軟、香甜，入口松化。是佛山第一旅游聖地西樵山的名牌產品。
平洲福肉餅——相信佛山很少人知道有這個特產。其實它出現的時間比盲公餅要早，一直是家庭和小作坊式制作，與中山的杏仁餅相似。
九江煎堆——與龍江煎堆一起一直是年宵食品的名角，在廣州和珠三角，名聲比盲公餅還要響。可惜隨著時代的變遷，盡管多方面已有所改良，但也逐漸遠離人們的注視。
龍江煎堆——與九江這二個地域相連的地方，卻產出二種不同的同名產品，並且叮當碼頭，各有“尋芳客”，內裡相信還有不少故事待人們發掘。二種煎堆並稱二大流派，際遇也幾乎一樣。
大良磞砂——同樣有相當知名度，與盲公餅、西樵大餅一起可稱三大佛山“手信”特產。
南海麻奢狗肉——用干迫烹制，加以特殊的醬料調配，突出豬肉的香味。在局部范圍知名度甚高，有廣州及港澳食客專門驅車前往品嘗，開有專門小店10來間，生意火紅。
高明橫江狗肉——以特殊方法炆制，突出原汁原味。位於高明與新興交界之地，也有不少外地食客前往品嘗，及至肇慶、高要、新興以此名招攬生意，在產地有7、8間家庭式店鋪，但各店口味差異較大。
海天豉油——不用多說，是佛山特產中開發得最好、最成功的產品之一，已集團化經營並開發出多個系列產品，在全國不少地方已享有名聲。
鹽步秋茄——近年常登上穗禅飲食店的大雅之堂，其實早已盛名，在粵菜材料介紹上有專門說明。在產地當地人稱之為金手指，有青皮、粗不及中指、長6至8寸、鉤尾、柔軟、頭尾彎接不折等特征。據傳，僅二畝地所產為之皆品。
平洲金絲柚——因產量低，一種相信已被人遺忘的特產，果僅拳頭大小，皮薄、無渣、無核、汁多、肉爽、酸甜適中。
平洲石硖龍眼——有一年一外地果販到平洲石硖村賣正宗石硖龍眼，被當地人帶到老果樹下，說得此人無地自容，現在不少打正宗石硖龍眼的，但真正嫡傳子孫不足2000斤。
高明合水西瓜——多年前每當盛夏，廣州、佛山的空地上幾乎都堆滿打著合水招牌的西瓜，甚至因小販的麼喝牌寫上“合水西瓜，紅過張國榮”而登上《羊城晚報》頭版。但現在因地土未能休養生息而嚴重酸化，這一特產已幾乎“滅絕”。
官窯石碣西瓜——在佛山相信甚少人知，但老廣州人卻家喻戶曉。以前，在廣州騎著大書架紅棉牌單車，兩邊掛個大籮賣西瓜的，十之八九就是石碣西瓜，它是西瓜精品的代名詞。石碣村就在南國桃園一帶，種西瓜已有幾百年歷史，是合水西瓜的太公輩。
九江雙蒸酒——香港的廣告唱到街知巷聞，是灑類中的萬寶路。
佛山秋色——明代永樂年間（1403年~1425年）就已經出現，是佛山最響亮的名片之一。
石灣公仔——同樣是佛山的名片，近來因為爭議而名聲大震，是目前收藏家們熱門的種類之一，前景看好。但也存在隱憂，一是產品要急需提高工藝品位、二是產品創作千篇一律，題材創意欠缺、三是龍蛇混雜，良莠不齊、四是門派相爭。
官窯馬蹄——以果大、多汁、清甜、無渣而聞名，與桂林馬蹄並稱雙雄，年出口量位居榜首。
石灣米酒——與九江孖蒸同出一源，分別只在水源不同，但近年有式微的跡象。
鳳城小炒（美食系列）——如果一定要作個比喻，它是佛山的“市萃”當之無愧。
南海刺繡（粵繡的最重要組成部分）——關於粵繡的記載唐朝已有了。據蘇鄂《杜陽雜編》載：永貞元年（805年），南海貢奇女子盧眉娘，其"工巧無比"，能在長僅1尺的絹上繡《法華經》7卷，"字之大小，不逾粟粒"，而點劃分明，細於毛發，唐順宗大歎其工。據聞舊時南海人嫁女，是以剌繡的優劣來確定禮金多少的，相信現在給一千萬禮金也沒幾人繡得出好的剌繡來。
順德蠶絲——早在宋代，此地便開始種桑養蠶，千百年來，從未間斷，是蠶絲中的極品。現在無數的桑樹已被無數的高樓壓在地下，順德蠶絲可能只全留在記憶裡了。
南海沙溪馬蹄粉——與廣州泮塘所產有過之而無不及，傳說有一年廣州泮塘馬蹄失收，無法完成商家的訂單，無奈之下收購沙溪所產代之，怎知商人反應奇好。但終究廣州的名氣大，還是把沙溪馬蹄粉壓在下面，現在沙溪馬蹄粉oem廣州泮塘馬蹄粉，撐起了90%的江山。
高明香荔——果型小核更小，60%的荔枝核需要放大鏡幫助找尋，還有更妙的是不會上火，神奇吧。
佛山莨紗綢——因制成衣服穿在身上活動時“紗紗”作響，故又稱“響雲紗”後來逐漸取諧音而美其名為“香雲紗”。莨綢是平紋組織的坯綢，烏黑透亮，又稱之為“薯莨綢”或“黑膠綢”。沈廷芳《乾隆廣州府志》記載：佛山絲綢之精，金陵蘇杭皆不及也。香雲紗是佛山絲綢的傳統珍品，是佛山人的驕傲。但現今已擺上歷史博物館了，建議重新生產，再作商業包裝，省運會時作頒獎服會有相當不錯的效果。
佛山鑄造——“三支香”倒後，三大支柱也轟然塌下，要欣賞其過去的輝煌，幾乎全國各地的歷史博物館例無少缺。
南海籐席——南海籐織品已有100多年歷史，除銷港、澳外，還遠銷日本、美國、加拿大和東南亞、歐洲等50多個國家和地區。其相關制品人民大會堂的廣東廳直到上次裝修才轍下，而現在海南廳、香港廳還在用其作裝飾。以前福建廳也用作裝飾，不少領導人都曾用作接見外國貴賓，曾獲外國通訊社稱為“最中國”的。可惜現在多數人都夢詩（思）想雲，這一特產已日漸式微。

九江雙蒸啊，順德大良雙皮奶，石灣公仔，石灣陶瓷，盲公餅，石灣米酒，佛山剪紙、舞獅等都很出名的，當地就能看到。