最好不要。 豆漿和蜂蜜不宜一起沖食,豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。 還有我們中國人經常在豆漿中打蛋,這習慣也不好,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。 當然可以,有何不可。 蜂蜜與豆腐相克 豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致洩瀉。同時,蜂蜜中的含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。故食豆腐後,不宜食蜂蜜,更不宜同食。蜂蜜的不當搭配 ◇蜂蜜和豆腐同食會耳聾
◇蜂蜜和洋蔥同時傷眼睛
◇蜂蜜和韭菜同食引起心病
◇蜂蜜和大米同食會胃痛
◇蜂蜜和鲫魚同食會中毒,可用黑豆、甘草解毒
豆漿蜂蜜不宜沖食
豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。
蜂蜜不宜開水沖飲
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,還含有豐富的酶、維生素和礦物質,是一種營養豐富的甜味食品。食用時,最好用不超過60攝氏度的溫開水沖服。如用沸味,而且還會破壞營養成分。單維生素c就損失1/5,甚至1/2。 牛奶加蜂蜜的方法:牛奶與蜂蜜同時食用效果更好。液態袋(盒)裝牛奶可以直接飲用,也可以加熱飲用。但不能高溫煮沸,否則破壞其營養成份、降低營養效果。牛奶在微波爐中加熱一分鐘即可,然後加入適量的蜂蜜飲用(涼牛奶直接加入蜂蜜同時食用)。蜂蜜直接食用,也可以與其他食物同時食用,但不能煮沸或酶類被破壞,且影響蜂蜜原有口感和風味。牛奶加蜂蜜的品種和數量,因人而異,自行選定,應該長期堅持。 蜂蜜和生姜不能一起吃如同吃很容易肚子疼 和洋蔥也不能一起吃如同吃傷眼睛 和豆腐不能一起吃如同吃引發耳聾 沖蜂蜜用涼水沖 用沸水沖服蜂蜜,就會使蜂蜜中的酶類物質遭到破壞,產生過量的羟甲基糖醛,使蜂蜜的營養成分大部分被破壞。另外,用沸水沖服蜂蜜,還會改變蜂蜜甜美的味道,使其產生酸味。所以,很多人在沖服蜂蜜時,往往用沸水沖服。這是一種極不科學的做法。
蜂蜜和韭菜同食引起心病 蜂蜜和大米同食會胃痛 蜂蜜和鲫魚同食會中毒,可用黑豆、甘草解毒 豆漿蜂蜜不宜一起沖食
豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。 大蒜與蜂蜜相克(功能相反,不宜同食) 韭菜與蜂蜜相克(藥性相反,不可同食) 莴苣與蜂蜜相克(同食不利腸胃,易致腹瀉) 蜂蜜與豆腐同食易導致腹瀉
應該是可以的。豆漿蜂蜜飲還可以治療腹瀉:豆漿250毫升、蜂蜜50克。豆漿燒開,涼溫後,將蜂蜜加入攪勻,隨時飲服,也可以作為貧血者的營養補充。
有種說法是說豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。但是蜂蜜中的有機酸畢竟是少量,並不會導致豆漿裡的蛋白質完全不能被人體吸收。換一種思維,如果不讓它結合豆漿裡的蛋白質,那麼讓它結合我們身體裡的蛋白質就很好嗎?同樣會影響我們的代謝的。所以這樣少量的酸,認為它們就不能同食未免太偏激。就像說菠菜與豆腐不能同食一樣,其實菠菜氽水後棄去水再與豆腐烹饪,是很健康又利於吸收的。
牛奶也是同理。
此外,蜂蜜中的營養在高溫下會被破壞,因此蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。
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