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百合

科屬：百合科百合屬
拉丁語學名：liliumbrowniivar.viridulum
英文名字：lily
中文別名：強瞿、番韭、山丹、倒仙

簡述

百合是百合科百合屬多年生草本球根植物，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有百多個品種，中國是其最主要的起源地，是百合屬植物自然分布中心全世界百合屬植物約100種，其中中國原產55。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如：亞洲百合、麝香百合、香水百合、葵百合、姬百合等。百合的主要應用價值在於觀賞，其球根含豐富澱粉質，部分品種可作為蔬菜食用；以食用價值著稱於世的我國蘭州百合，最早記載在甘肅省平涼縣志中，迄今已有450多年。目前蘭州七裡河等地區廣泛栽種食用百合，在國內外享有很高聲譽。蘭州百合個大、味甜，既可作點心，又可作菜肴；宜興的卷丹制成百合湯是夏日消暑佳品。百合還可制作成百合干、百合粉，在國際市場上價格很高。到目前為止，百合仍然是中藥中的常用藥材。
中醫認為百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
百合花素有“雲裳仙子”之稱。由於其外表高雅純潔，天主教以百合花為瑪利亞的象征，而梵蒂岡以百合花象征民族獨立,經濟繁榮並把它做為國花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成，又“百年好合”“百事合意”之意，中國人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。
百合在插花造型中可做焦點花，骨架花。它屬於特殊型花材。

是百合科百合屬多年生草本球根植物，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有百多個品種，中國是其最主要的起源地，其中55種產於中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如：亞洲百合、麝香百合、香水百合、葵百合、姬百合等。

目錄[隱藏]?簡介
?科學分類
?形態特征
?主要品種
?生長環境
?植物栽培
?病蟲防治
?花語
?采收儲藏
?傳說
?食用藥用
?藥理作用
?化學成分
?考證
?各家論述
?植物鑒別
?歷史文化
?幸運花
?智利國花
?參考資料
百合-簡介
百合藥名：百合

別名：重邁、中庭、重箱、摩羅、強瞿、百合蒜、蒜腦薯

漢語拼音：baihe

英文名：lanceleaflilybulbgreenishlilybulblowlilybulb，greenishlily

歸經：心；肺經

科屬分類：百合科

拉丁文名：1.bulbusliliiviriduli2.bulbusliliilancifolii3.bulbusliliipumilii4.bulbusliliidavidii

主治：陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡

用藥禁忌：風寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

功效：養陰潤肺；清心安神

功效分類：補益藥；安神藥

性味：甘；微苦；微寒

藥材基源：為百合科植物百合、卷丹、山丹、川百合等的鱗莖。

用法用量：內服：煎湯，6-12g；或入丸、散；亦可蒸食、煮粥。外用：適量，搗敷。

百合-科學分類  界：植物界plantae
門：被子植物門magnoliophyta
綱：單子葉植物綱liliopsida
目：百合目liliales
科：百合科liliaceae
屬：百合屬lilium
百合-形態特征
百合百合花鱗片的外性是種的分類依據之一。多數百合的鱗片為披針形，無節，鱗片多為復瓦狀排列於鱗莖盤上，組成鱗莖。莖表面通常綠色，或有棕色斑紋，或幾乎全棕紅色。莖通常圓柱形，無毛。葉呈螺旋狀散生排列，少輪生。百合花葉形有披針形、矩圓狀披針形和倒披針形、橢圓形或條形。葉無柄或具短柄。葉全緣或有小乳頭狀突起。花大、單生、簇生或呈總狀花序。花朵直立、下垂或平伸，花色常鮮艷。百合花花被片6枚，分2輪，離生，常有靠合而成鐘形、喇叭形。花色有白、黃、粉、紅等多種顏色。雄蕊6枚，花絲細長，花藥橢圓較大。百合花鱗莖白色，高4-7厘米，直徑5-8厘來，寬卵形，深入土中約10厘米；莖直立，堅硬，基部埋在土內的部分具2-3輪纖維狀根，地上部分高1.2-1.5米，直徑0.8-1.2厘米，有稜紋，深紫色，而被白色綿毛。

百合花葉散生，無柄，光亮，披針形，長3-15厘米，寬0.5-1.5厘米，先端漸尖，具顯著葉脈5條以上，上部葉片逐漸變短以至形成葉狀苞片，通常葉腋間生有珠芽；珠芽球形，直徑2-3毫米，老時變為黑色。花序總狀圓錐形；花梗粗硬，開展，花朵稍下垂；花被片6，桔紅色，密生紫黑色斑點，開放時反卷，披針形，長8厘米，寬1.5厘米；雄蕊長5-7厘米，花藥紫色，且具斑點；柱頭紫色，子房長1.3-1.8厘米。果實倒卵形，長3-4厘米。花期-般在7月。

百合-主要品種
麝香百合1.麝香百合：(學名liliumlongiflorum)，又名鐵炮百合、喇叭百合、復活節百合。原產我國台灣，日本硫球群島,、天蓋百合、倒垂蓮、虎皮百合、珍珠花、黃百合。因花色火紅，花瓣反卷，故名“卷丹”，又因花瓣上有紫黑色斑紋，很象虎背之花紋，故有虎皮百合之雅稱。原產我國、日本、朝鮮等地，現各地多有種植。株高70—100厘米，間有高達1.5米的，可稱百合之冠。球莖肥大，色白，可供食用和藥用，稍帶苦味。莖稈上著生黑紫色斑點，使株稈呈暗褐色。葉互生，狹披針形，無柄，密集於莖稈的中上部。葉腋間生有可繁植的珠芽。花夏季開放，數量較多，常3—10朵不等，花色橙紅色或磚黃色，花序總狀，花瓣較長，約9—12厘米，向外翻卷，花瓣上有紫黑色斑點。花頭下垂，雄蕊向四面張開，花藥紫色。

3.美麗百合：(學名liliumspeciosum)又名鹿子百合、艷紅百合。鹿子百合原產中國江西省、浙江省、台灣，及日本九州、四國西南濱海地區，株高60—100厘米。葉對生，寬而疏，故名大葉百合。莖上部開花數朵，花瓣向外反卷，雄蕊露出花瓣之外，花白色和淡紅色，花瓣上布有玫瑰色花紋和斑點，狀如鹿身上的斑紋，故有鹿子百合之美名。花色白者，稱白鹿子百合，花色紅赤或紫者，叫赤鹿子百合。我國台灣的珍稀品種艷紅鹿子百合（lilium.speciousmthunb.var.gloriosoidesbaker.），被稱為“東亞最美麗的百合花”。

4.山丹百合：(學名liliumpumilum)又名山丹花、山丹丹、珊瑚百合、線葉百合、細葉百合，因葉細而多，花冠似珊瑚得名。株稈高30—40厘米，莖上生葉50—80，細小纖弱，狹長如松葉。花春末夏初開放，花下垂，花瓣向外反卷，色鮮紅，有光澤，具清香，甚美麗。

百合-生長環境
性喜濕潤、光照，要求肥沃、富含腐殖質、土層深厚、排水性極為良好的砂質土壤，多數品種宜在微酸性至中性土壤中生長。
1.生於海拔900m以下的山坡草叢、石縫中或村捨附近。也有栽培。
2.生於海拔2500m以下的林緣路旁及山坡草地。
3.生於海拔400-2500m的山坡、林下及山地巖石間。
4.生於海拔850-3200m的山坡草地或林緣。

分布於河北、陝西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、貴州、雲南、西藏等地。

百合-植物栽培
百合生物學特性喜溫暖稍帶冷涼而干燥的氣候，耐蔭性較強。耐寒，生長發育溫度以15-25度為宜。能耐干旱。最忌酷熱和雨水過多。為長日照植物，生長前期和中期喜光照。宜選向陽、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質土壤栽培，低濕地不宜種值。忌連作，與豆類作物輪作較好。栽培技術無性繁殖和有性繁殖均可。生產上主要用鱗片、小鱗莖和珠芽繁殖。鱗片繁殖：秋季采挖鱗莖，剝取裡層鱗片，選肥大者在1：500的苯菌靈或克菌丹水溶液中浸30min，取出，陰干，基部向下插入苗床內，第2年9月挖出，按行株距15cm×6cm移栽，經2-3年培育可收獲。亦可采用育苗箱育種。小鱗莖繁殖：采收時，將小鱗莖按行株距15cm×6cm播種，經2年培育可收獲。珠芽繁殖：夏季采收珠芽，用濕沙混合貯藏於陰涼通風處，當年8-9月播於苗床上，第2年秋季地上部枯萎後，挖取鱗莖，按行株距20cm×10cm播種，到第3年秋采收，較小者再培育1年。田間管理苗出齊後和5月間，各中耕除草1次，同時追肥、培土、用人畜糞水、油餅、草木灰、過磷酸鈣等混合施用。亦可用0.2%磷酸二氫鉀進行葉面追肥。5月下旬要去頂，並打珠芽，6-7月孕蕾期間，應及時摘除花莖。夏季高溫多雨季節，要注意排水。病蟲害防治病害有病毒病，選擇無病鱗莖繁殖，並消滅傳染病害的蚜蟲。立枯病，要避免連作，注意排水，發現病株，立即拔除，並撒石灰消毒。蟲害有蚜蟲，可用50%馬拉硫磷1000倍液噴射防治。

繁殖方式

百合的繁殖方法有播種、鱗片扦插和分株芽等4種方法，可根據需要任選一種。

播種法繁殖：播種屬有性繁殖，主要在育種上應用。方法是：秋季采收種子，貯藏到翌年春天播種。

分小鱗莖法；如果需要繁殖1株或幾株，可采用此法。通常在老鱗莖的莖盤外圍長有一些小鱗莖。在9-10月收獲百合時，可把這些小鱗莖分離下來，貯藏在室內的砂中越冬。

鱗片扦插法：此法可用於中等數量的繁殖。秋天挖出鱗莖，將老鱗上充實、肥厚的鱗片逐個分掰下來，每個鱗片的基部應帶有一小部分莖盤，稍陰干，然後扦插於盛好河沙（或蛭石)的花盆或淺木箱中，讓鱗片的2/3插入基質，保持基質一定濕度，在20度左右條件下，約1個半月，鱗片傷口處即生根

分珠芽法：分珠芽法繁殖，僅適用於少數種類。如卷丹、黃鐵炮等百合，多用此法。

百合-病蟲防治
百合百合花葉病。此病又叫百合潛隱花葉病，病發時葉片出現深淺不勻的褪綠斑或枯斑，被害植株矮小，葉緣卷縮，葉形變小，有時花瓣上出現梭形淡褐色病斑，花畸形，且不易開放。防治方法：①選擇無病毒的鱗莖留種；②加強對蚜蟲、葉蟬的防治工作；③發現病株及時拔除並銷毀。

斑點病。此病初發時，葉片上出現褪色小斑，擴大後呈褐色斑點，邊緣深褐色。以後病斑中心產生許多的小黑點，嚴重時，整個葉部變黑而枯死。防治方法：摘除病葉，並用65%代森鋅可濕性粉劑500倍稀釋液噴灑一次，防止蔓延。

鱗莖腐爛病。發病後，鱗莖產生褐色病斑，最後整個鱗莖呈褐色腐爛。防治方法：發病初期，可澆灌50%代森铵300倍液。

葉枯經病多發生在葉片上，多從下部葉片的尖端和級處刑始發病，發病後睛上產生大小不一的圓形或橢圓形不規則狀病斑，因品種不同，病斑淺黃色至灰褐色。嚴重時，整葉枯死。防治方法：①溫室栽培注意通風透光，加強管理；②發病初期摘除病葉，第7-10天噴灑一次1%等量式波爾多液，或50%退菌特可濕性粉劑800-1000倍液，噴3-4次即可

百合-花語  百合在西方，百合花的花名是為了紀念聖瑪母瑪利亞，自古以來聖母就被基督教視為清純花朵,象征國家民族獨立和經濟繁榮。
在中國百合具有百年好合美好家庭、偉大的愛之含意，有深深祝福的意義。受到這種花的祝福的人具有清純天真的性格，集眾人寵愛於一身，不過光憑這一點並不能平靜度過一生，必須具備自制力，抵抗外界的誘惑，才能保持不被污染的純真。

同顏色百合的含義：
白百合

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