冬季怎麼保存土豆不發芽？

怎麼保存土豆才不會發芽

土豆是最家常不過的菜。買上幾個放在家裡，也是常事

兒。買回來的土豆，無論放在陰涼的地方，還是“穿上”保鮮膜

存放在冰箱裡，幾天之後就開始發芽了，對嗎？發芽的土豆，除

了長得恐怖之外，還會產生毒素，食用之後有的人會產生頭昏，

腹痛的感覺。給土豆們找個好朋友吧！在盛放土豆的袋子裡，放

上一個蘋果，那些“土豆腦袋”就長不出“頭發”啦。（一般10

個土豆以下，放一個蘋果就可以了。）

那是為什麼呢？

因為，蘋果會散發出一種叫“乙烯氣體”的東西，可以減緩土豆的“發育”。就這麼簡單！

①將馬鈴薯放在舊紙箱中，並在紙箱中一起放進幾個未成熟的蘋果。這些蘋果在成熟的過程中會散發出—些乙烯氣體，乙烯氣體可使馬鈴薯長期保鮮。
②貯藏前將馬鈴薯放入濃度為目分之一的稀鹽酸溶液中浸泡15分鐘左右。這樣，可使馬鈴薯貯藏一年後，相對減少一半左右的損耗，且這樣不影響食用及繁殖。
注意在保存過程中，一定要避免陽光照身射，另外要定期翻動、檢查。
③嚴格挑選，除去受病蟲害的、機械損傷的及蔫萎的。然後將選好的馬鈴薯放在12～16《c的地方，以後在40天內逐漸將溫度降至3～5℃，相對濕度保持在百分之八十五至百分之九十五之間，可貯存很長時間。
④挖個小土窖，使溫度適當，且隔幾天就通通風，也可使馬鈴薯存放數月不壞。

密封保存。。。。。

吃到肚子裡保存。。。。。。。。。。。。

說到底就是溫度不要太高，家裡不能太熱，0°左右最為適宜，冬天把它放到陰面陽台上絕對不長牙。

放在干燥點的地方

使用地窖、窨子、土井保存土豆、蘿卜和儲藏