吃紫菜的好處？_大眾科普網

紫菜又叫長壽菜，可想而知它的好處了。

紫菜，是生長在淺海巖礁上的一種紅藻類植物，顏色有紅紫的、綠紫的及黑紫的區別，但干燥後均呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類，卻可做菜吃，所以取名紫菜。

功效
紫菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，尤其是碘的含量很高。所以在古代就用於治療因缺碘而引起的大脖子病，也就是現在所說的“甲狀腺腫長”。由於紫菜有軟堅散結的功能。所以對於有其他
郁結積塊者也可食用。

紫菜中含豐富的鈣、鐵元素，不僅是治療婦女兒童貧血的優良食物，而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。

紫菜中含有豐富的膽鹼成分，有增強記憶的作用。

由於含有一定量的甘露醇，所以它是一種很強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。

適用人群
適宜於除腹痛便溏之外的一切人食用。

更適宜於水腫、腳氣、肺病初期、甲狀腺腫大、心血管病和各類腫塊、增生的患者食用。

適用量
每次15克。

特別提示
為清除污染、毒素，使用前應用清水泡發，並換一兩次水。

健康紅綠燈
胃腸消化功能不好的人應少食；腹痛便溏者不宜食用。

主要營養素
維生素
(毫克)a(微克)b1b2b6b12(微克)cd(微克)e
4030.442.070.06-2-1.82
生物素(微克)k(微克)p(微克)胡蘿卜素葉酸(微克)泛酸煙酸礦物質元素
(毫克)鈣
-110-2.427201.247.3422
鐵磷鉀鈉銅鎂鋅(微克)硒(微克)
46.83501640365.61.681052.37.22

有防癌、通便的作用