輕輕按下聖代機打雪糕的那個!圍著圓筒裡線打兩圈半~打完從中心一拉收回~重復幾次就熟練了!
帶訓的時候師傅有教的!
一手拿著蛋筒,一手抓開關,開關控制雪糕的速度,另一手用蛋筒接著雪糕在邊緣旋轉,一直僥著上去,成一個錐型,到頂的時候要壓一下,(停留一下)另一手關手柄,就非常漂亮,這個要經驗的.
多試幾次就學會了
1調料
2開機
3調料倒入量杯中量好
4倒入甜筒筒杯中
5加熱
6看溫度
7溫度到後取出甜筒
甜筒你剛開始可能掌握不好那個機器的速度,那你可以去那個格子來練習做甜筒,你慢慢的延著甜筒皮一圈圈這樣做,自己心裡數好2圈辦,然後做到最後的時候回到當中停頓一下再收起來,這個甜筒你多做做就好了。 配餐速度你可以按照配餐原則這樣先看飲料,主餐,配餐,甜點,你可以2樣東西一記的,你可以時間允許的情況下多幫人家配餐,來提高速度, 學生卡麼你首先要叫他們出示學生證確認是不是學生,如果是學生啊你就在營業外促銷裡找學生卡那裡打,然後如果顧客點了老北京和小可的,他說我再要加5元拿個聖代是可以的,反正就是買一樣東西只能加一個,不能加2個的, 電子券麼就是復印的那種不過要看好日期啊,過期的是不能收的,他也是在營業外促銷那打的,如果你鍵位不熟悉的話可以叫你師傅和你練,你叫你師傅報然後你找, 我就是這樣交我徒弟的,慢慢來沒有關系。加油
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