姜的藥用有鮮姜、干姜、炮姜之分,它們各具不同的藥性。 鮮姜是指其鮮品,味辛性溫,即可發散風寒又可止嘔; 干姜為鮮姜的干燥品,味辛性熱,專治脾胃虛寒;炮姜經過炮制, 辛味減輕,溫經止血是其所長,多用於虛寒性出血症。 因此在姜的選擇上以鮮姜最合適。鮮姜大致可以粗分為兩大類, 新姜和老姜。新姜是指帶葉部分的姜,老姜是指根部的姜。 以藥效來說,老姜比新姜要好。老姜的姜塊有光澤,充分膨大老熟, 肉質堅實緊繃,纖維較多,辛辣味濃。即民間諺語所說的“ 姜是老的辣”。
姜湯的熬法有很多種, 這裡介紹一種簡單而且較為普遍使用的紅糖蔥姜湯:
[原料]紅糖20克,老姜4片,蔥白3段,水適量。
[做法]
1、砂鍋內加入老姜和水,上火煮10分鐘。
2、加入紅糖、蔥白小火再煮5分鐘。
3、去掉姜蔥後服用。
[特點]
湯甜辣適口,趁熱喝下,可去風寒、止嘔吐。 姜的作用我們上文已經提到,另外兩種原料,蔥白有發汗解表、 解毒散結的功效,紅糖有補血散寒、祛瘀的功效,和姜配合起來, 效果頗佳。姜湯喝完後最好躺在床上蓋好被子捂一下,讓身體發汗, 如此,風寒感冒就會隨著汗出而愈。當然, 出完汗要記得盡快擦干身體哦。
姜湯的做法是: 取新鮮的生姜洗淨,(有些人要去皮,我建議不要去, 因為生姜吃多了會上火,而姜皮正好是去火的),切成薄片, 放進適量的水(水要浸過姜片一點點),煮沸後轉小火再煮十分鐘, 然後加紅糖再煮一兩分鐘。 做好了。 1.老姜一塊(二塊蒜瓣大小),剁成末; 2.蒜瓣一瓣即可,剁成泥; 3.小蔥二棵,切成小段; 4.紅糖一湯勺(一定要用紅糖); 5.一起放在口杯中,沖入剛燒開的白開水,蓋上蓋2-3分鐘, 然後攪勻,趁熱喝下. 6.出汗良品,治感冒猶佳,飲二三次即可治愈. 有退燒驅寒可以治療痛經 有退燒驅寒可以治療痛經 有退燒 驅寒可以治療痛經 驅寒可以治療痛經 預防感冒生理期的時候還可以對痛經很有效果 驅寒,我感冒喝過,出汗,發熱,對病情有好處。 可以活血暖宮啊,有好處的 有助於驅寒解表 驅寒、發熱,解表。對女性有治療痛經的效果。 發散、驅寒 驅寒,排瘀血,疏通血脈 驅寒活血 紅糖生姜可以治療普通感冒,如流鼻涕,咳嗽,頭痛等,還可以治療女性的月經痛
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