在河南可以種植花椒和大料嗎? 十分耐陰,可常年在明亮的室內觀賞.在陰暗的房間內布置2~4周後,應轉至明亮的房內恢復一段時問.生長適溫25℃左右,能耐0℃~5℃的低溫.八角金盤喜濕潤的環境,在北方冬春干旱 八角茴香(大料)瓣角整齊,一般為8個角,瓣純厚,尖角平直,蒂柄向上彎曲。味甘甜,有強烈而特殊的香氣。 是我國的特產,有特殊香氣,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。 [編輯本段]冒充大料的莽草 近年來,市場上已發現以莽草充當大料的現象。莽草中含有莽草毒素等,誤食易引起中毒,其症狀在食後30分鐘表現,輕者惡心嘔吐,嚴重者煩躁不安,瞳孔散大,口吐白沫,最後血壓下降,呼吸停止而死亡。 八角茴香(大料)瓣角整齊,一般為8個角,瓣純厚,尖角平直,蒂柄向上彎曲。味甘甜,有強烈而特殊的香氣。 莽草(假大料)瓣角不整齊,大多為8瓣以上,瓣瘦長,尖角呈鷹嘴狀,外表極皺縮,蒂柄平直味稍苦,無八角茴香特有的香氣味。最好取少許粗粉加4倍水,煮沸30分鐘,過濾後加熱濃縮,八角茴香溶液為棕黃色;莽草溶液為淺黃色。 優良的大料顆粒整齊完整,棕紅色並有光澤,朵大飽滿,莢邊開裂縫較大,能看到莢內明亮的籽粒。手抓八角有刺手和干脆之感,香味濃烈。如果大料的朵瘦小,碎粒多,顏色黑褐,香味差為質次品。市場上一些不法之徒常以假充真,以一種叫“莽草子”的東西冒充大料。莽草子也稱藥八角、野八角,是一種有毒的植物,不能食用,但其外表與真大料相似。如何區別真假大料呢?您首先數它的莢角,真大料莢角一般為8只,也有7只、9只的。而假大料莢角多至11~12只。再看果形,真大料果肥大,角尖平直,籽粒肥滿光色明亮,而假大料角形細長,角尖上翹,呈彎鉤狀,瘦小無光。真大料有自己特殊的芳香味,而假大料氣味似花露水或樟腦,口咬味苦,嘴感麻木。 除此還有同屬植物紅茴香,14瓣的,此藥有大毒。 建議大家購買整個的,好鑒別!
[編輯本段]大料種類 因收獲季節不同,可分為秋大料和春大料兩種。秋大料果實肥壯飽滿,色紅亮,氣味濃厚,莢端鈍平,質量較好。春大料朵瘦小,帶青色,角形略尖,香氣弱,品質不如秋大料。 [編輯本段]如何巧用大料 做葷味素菜用。如做湯白菜用,可在白菜中加入墁、大料同煮,最後放些香油。 炸汁用。如做紅燒魚的汁,炒鍋放在火上,倒入油,待油沸時,投入大料少許,待發出香味時再放其他佐料,最後放入炸好的魚。 做厚味菜用。如炖肉時,與肉一起下鍋,由於炖肉時間長,大料可充分水解入肉,使其味更醇香。 腌制使用。如腌雞鴨蛋,香椿、香菜時,放入大料別具風味。 [編輯本段]藥用價值 【藥理作用】抑菌試驗:八角茴香的乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、枯草桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及常見致病性皮膚真菌均有較強的抑制作用。 【性味】辛,溫。 【功能主治】溫中理氣,健胃止嘔。用於嘔吐,腹脹,腹痛,疝氣痛。[1] 昨天(6月22日),廣東省副省長李容根回答在粵全國政協農業視察團提問時透露:廣東目前的糧食產量完全可保證戶籍人口需求,糧食安全沒問題!全國政協農業視察團本月21日至29日來粵就“加強農業科技支撐,推進現代農業建設”進行專題視察。昨日,廣東省政府、省農業廳、科技廳等部門召開座談會,向視察團介紹情況。全國政協委員、國家糧食局局長聶振幫提出廣東糧食自給率低,60%的糧食需要從省外調入的問題時,李容根回答說,廣東有鐵律:3000萬畝基本農田不能動用。廣東目前糧食年產1400余萬噸,完全可解決戶籍人口的口糧。外來人口口糧及飼料需要從省外調入。李容根還透露,目前廣東有儲備糧800余萬噸,糧食安全沒有問題。據介紹,廣東全省戶籍人口有7899.64萬人,人均耕地0.40畝,不到全國的1/3。
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