據說是用淘米水把海帶泡一會兒,然後再洗就好洗多了,髒物一沖即下。 是濕海帶還是干海帶,如果是濕的就比較容易了,用水沖洗干淨就可以了。干的話就要先泡軟再洗。我一般是用抹布擦洗的。做法比較多,我家一般是打成海帶結炖骨頭湯,或者切成絲用蒜泥炒或者用蒜泥+紅辣椒涼拌。 如果想洗得又快又干淨,先把干海帶用舊牙刷快速刷去上面的鹽霜和泥沙,然後將海帶泡入水中,十分鐘左右海帶有些潤漲了,即可快速搓洗,然後在清水裡漂淨就可以了,這樣又快又省事,而且不破壞海帶的營養價值.
用水浸泡時間長點,經常換水就行了。 用水浸泡一小時左右,使海帶變就即可用手搓洗,即可較快洗去泥砂。
如果浸泡太久了,海帶過度膨脹反而不容易洗干淨;而且,此時海帶中的營養元素如碘等的丟失也較多。 用清水浸泡半小時以上再使用淘米水泡半小時左右然後反復槎柔最後再放入清水漂淨作出菜味道上佳你試下保你滿意
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