體質不是很好有些感冒看到很多人說喝點雞湯好但不知道放點什麼配料 用老土雞就可以了,煨湯的時候不要放鹽,起鍋再調味,不放味精,孩子不挑食的話,可以給點山藥在裡面,然後還要看看孩子喜歡吃什麼東西,不要太強迫孩子吃他不喜歡吃的東西 大棗,枸杞,蓮子,山藥,鹽。 熬雞湯放點姜,對有感冒是最有效的。感冒了切記不要再放補的藥材下去。 我家有個習俗,就是男孩未滿12歲,經常吃一些炖的小公雞(就那麼1、2斤左右,還不會打鳴的那種),經常是一整只雞加上大塊的豬肉一起熬炖,給一個男孩子吃。我小時候就是這樣被灌得到現在看著炖雞就頭痛了,呵呵。 男孩滿12歲的那年,要弄一只老公雞(一般是養了3~5年的,越凶越好)炖著給男孩子吃,我那時吃了半只就連著3天流鼻血。 之後就不用再這麼補了。我到現在幾乎不怎麼感冒的,每次有點感冒的症狀無非就是有點眉骨痛,喝杯開水,或者頂多一粒阿司匹林就好了的。 看來你對他很好,雞湯還是清炖的好,要炖爛,放點生姜,紅棗,山參,放點點白糖。。。。。。還有一些常用的味料就行了! 建議放些:枸杞(補血)、黃芪(增強免疫功能)、淮山藥(健脾益胃、幫助消化)。既有補益作用,又可以使糖更加美味。 給小孩子的雞湯就用土雞加些蔥姜蒜放些紅棗山藥就好,常喝些雞湯對上呼吸道有好處。 最重要的是放醋。做魚、雞或排骨之類的葷菜時,要常用醋。因為醋是酸味食品,能夠使魚、雞骨、排骨中的鈣溶出。而且,葷菜中的蛋白質和鈣在醋的作用下,變得容易被人體吸收。
若是炒青菜,就應該注意先把菜焯一下。因為綠色蔬菜中的草酸容易與鈣結合成一種不溶性的化合物,會影響鈣的吸收。
|
|