鮮草搾汁保存方法

〖sod;turf〗連泥帶土鏟下來的草,用來綠化鋪草坪或漚作農家肥
草坪cǎopíng〖grassland;meadow〗∶草地〖lawn;grassplot〗∶天然的或人工培育的、長滿草的平地〖bowlinggreen〗∶打球用的草地
草簽cǎoqiān〖initial〗締約國代表在條約草案上非正式地簽署自己姓名。草簽後有待各自政府同意並正式簽字後條約才有效草簽文本
草書cǎoshū〖grasscharacters;calligraphyexecutedwithstrokesflowingtogether;chinesecharacterswritteninthecursivehand〗漢字六體中繼甲骨文、金文、隸書之後出現的一種書法字體。特點是筆畫相連,書寫時速度快
草率cǎoshuài〖carelessly;perfunctorily〗馬虎;不細致;粗略草率從事辦事太草率了
草索cǎosuǒ〖strawrope〗草繩
草台戲cǎotáixì〖performanceonthesimplestageinruralareas〗在農村簡易舞台上演的戲
草堂cǎotáng〖thatchedcottage〗草廬。隱者所居的簡陋茅屋
草圖cǎotú〖sketch;roughmap〗初步畫出的圖樣一幅畫的草圖擬出流域的小型草圖為建議中的壁畫准備了幾張草圖
草席cǎoxí〖straw(grass)mat〗用草本植物編制的各種臥墊
草鞋cǎoxié〖strawsandals〗用稻草或其他長纖維草手工編制的一種簡易鞋
草寫cǎoxiě見“草書”
草藥cǎoyào〖medicinalherb(plant)〗植物花蕾、子實、莖葉、根須構成的一類中藥
草野cǎoyě〖wasteland;wilderness〗∶荒野
空以身膏草野,誰復知之!——《漢書·李廣蘇建傳》
〖amongthepeople〗∶喻指民眾中間、鄉間
知屋漏者在宇下,知政失者在草野。——王充《論衡》
況草野之無聞者欤?——明·張溥《五人墓碑記》
草野cǎoyě〖coarseandcrude〗粗俗鄙陋
草魚cǎoyú〖grasscarp〗一種鯉科淡水魚,體長圓微綠,人工養殖供食用
草原cǎoyuán〖grassland;prairie〗雜草叢生的大片土地
草約cǎoyuē〖drafttreaty;protocol;draftagreement〗有待正式簽字後方能生效的條約
草澤cǎozé〖swamp;grassymarshland〗∶長滿野草的大片積水窪地〖amongcommonalty〗∶民眾中間
草紙cǎozhǐ〖coarsestrawpaper〗∶以稻草等為原料制成的紙〖toiletpaper〗∶特指手紙草紙鋪
草字cǎozì〖myname〗∶舊時向對方介紹自己名字的一種謙稱〖achinesecharacterwritteninthecursivehand〗∶草書,分章草與今草兩種
形容草的成語
草木皆兵打草驚蛇驚蛇入草草菅人命寸草不留斬草除根風吹草動拔草尋蛇香草美人草長莺飛
[古詩《草》]
白居易《賦得古原草送別》又名《草》
離離原上草，一歲一枯榮。
野火燒不盡，春風吹又生。
遠芳侵古道，晴翠接荒城。
又送王孫去，萋萋滿別情。
韻譯:古原上的野草亂生亂長，每年春來茂盛秋來枯黃。任憑野火焚燒不盡不滅，春風一吹舊蓬勃生長。遠處芳草掩沒古老驿道，延至荒城一片翠綠清朗。春綠草長又送游子遠去，萋萋亂草可比滿腹離傷。評析:這是詠物詩，也可作為寓言詩看。有人認為是譏刺小人的。從全詩看，原上草雖有所指，但喻意並無確定。“野火燒不盡，春風吹又生，”卻作為一種“韌勁”而有口皆碑，成為傳之千古的絕唱。
【注釋】本詩又題《草》。賦得：凡是指定、限定的詩題例在題目上加“賦得”二字。這種作法起源於“應制詩”，後來廣泛用於科舉“試帖詩”。此詩為作者准備科舉考試而擬題的習作，所以也加了“賦得”二字。“又送”兩句詩意，本自《楚辭·招隱士》：“王孫游兮不歸，春草生兮萋萋。”
【簡析】這首詩是作者少年時代的作品，也是當時傳誦的名篇。全詩結構嚴緊，格調清新，通過對荒原野草的贊頌，反映了作者積極進取的精神。
【點評】
此詩直觀是對自然演變的描寫，但含意深刻，常用以比喻進步的東西具有頑強的生命力。
寫草的詩句：
種豆南山下，草盛豆苗稀。道狹草木長，夕露沾我衣。-----陶淵明《歸園田居》
亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄。------白居易《錢塘湖春行》
樹木叢生，百草豐茂。-----曹操《觀滄海》
晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鹦鹉洲。------崔颢《黃鶴樓》

維c是很容易揮發變質的東西，晶報訊據澳洲媒體近日報道，食品科學家發現，將搾汁冷凍起來，可以最大限度地保持維生素c含量，其它抗氧化劑的含量也會很高，搾汁的營養成份損失很少。

很多人不知道，商業生產中制作果蔬汁，往往是要對果蔬進行熱燙處理的。也就是說，需要把水果蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶“殺滅”掉，也讓組織略微軟一點，然後再搾汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓搾汁顏色鮮艷，不容易變色。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再打汁。

吃水果是“家常便飯”，搾成汁喝就顯得相當時髦了。可是買了搾汁機之後，很多人都有同樣的困惑：搾汁損失營養素嗎，怎麼搾才好，搾完了能放多久呢

黃瓜搾汁，維c少八成

首先，哪怕是搾了之後馬上就喝的果汁，也會有相當一部分營養素損失。

這是因為，水果蔬菜的細胞當中，都有復雜的超微結構。就好比一個單位，會有很多房間，各個房間各司其職，所放的東西也不一樣，不能混在一起。比如說，維生素c一定不能和各種氧化酶相遇，否則就會互相作用。可是，在搾汁時，高速旋轉的刀片會把細胞全部破壞，其中的所有東西都混在了一起。如此，維生素c遇到了多種氧化酶，自然就會損失慘重。我學生做的一個實驗表明，黃瓜在打汁後，維生素c的破壞率高達80%，番茄、小白菜等也有類似的結果。

除了維生素c，像類黃酮、花青素等抗氧化成分，也會有不同程度的損失。至於不溶性的纖維，當然不會跑到汁裡面去。不溶性元素如鈣也會被留在渣子當中。有條件最好在喝果汁時連渣吃掉。

搾前燙一下保存營養

很多人不知道，商業生產中制作果蔬汁，往往是要對果蔬進行熱燙處理的。也就是說，需要把水果蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶“殺滅”掉，也讓組織略微軟一點，然後再搾汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓搾汁顏色鮮艷，不容易變褐。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再打汁。

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