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什麼是李斯特氏菌?

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更新時間:2022-05-18

 
李斯特菌是1926年英國南非裔科學家穆裡在病死的兔子體內首次發現的,1940年被第三屆國際微生物學大會命名為李斯特菌。感染後主要表現為敗血症、腦膜炎和單核細胞增多。
據加拿大《環球郵報》2008年9月5日報道,由李斯特菌引發的食物中毒已在該國造成15人死亡。李斯特菌主要藏身於不潔淨的水源與食物,在日常食用的冷凍肉類、乳制品、蔬菜中都可找到蹤跡。
 

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