如何判斷料酒過期

如何判斷料酒過期

料酒“過期”，也就是時間長了的話，就容易變質，變酸、腐敗甚至長霉，聞味道，過期就沒有料酒的清香和一定的酒香。

有其它變通的辦法，只要將魚肉中的營養吸收就可以了，不一定非要吃鮮魚的。
給寶寶吃瓶裝魚泥

商店裡，有許多已加工成糊狀的瓶裝嬰兒輔食食品出售，主要有果泥、萊泥、肉泥、魚泥等。

具有一定消費能力的家庭，為寶寶購買瓶裝魚泥是不錯的選擇。瓶裝魚泥取用方便，而且非常安全，不用擔心魚刺作難。在一些備貨齊全的大賣場，能選購到不同配方的魚泥，足以讓寶寶口味翻新。

給寶寶吃瓶裝魚泥，要注意：

●仔細看生產日期和保質期。過期的魚泥不要給寶寶食用。

●食用前檢查安全鈕蓋，如果凸起，不要給寶寶食用。開瓶食用後，即旋緊瓶蓋，冰箱冷藏，在48小時內食用完。

●估計寶寶一次不能吃完一瓶，應用干淨食具挖取適量的魚泥放到小碗喂給寶寶，剩余部分冷藏。如果魚泥直接接觸過喂食寶寶的食具，那麼剩余部分必須丟棄，不能再存儲給寶寶下次用。

很多媽媽反映，她們的寶寶不喜歡吃瓶裝輔食，總是嘗一嘗就不願意再吃。面對討厭瓶裝輔食的寶寶，媽媽不要勉強，不要因為食物價格比較貴，怕浪費，就非要寶寶吃完。雖然有些品牌的產品質量可靠，但新鮮天然的食物才是寶寶的最佳選擇。

為寶寶加魚粉

市場上目前比較常見的魚粉是盒裝魚粉。魚粉可拌入米粉和其它食物內給寶寶吃。魚粉保持了魚肉的營養，價格相對魚泥要便宜許多。魚粉在加工過程中剔除了大部分魚刺，剩下的部分魚刺也成了粉末狀，不會危及寶寶安全。

巧用魚湯煨面

魚湯煨面，對於七八個月以後的寶寶，這是最佳食品之一。

1.選用新鮮鲫魚兩條，開膛、洗淨，放入熱油稍微炸一炸。

2.涼水下鍋煮湯，可加少許料酒去腥提鮮，加少量食鹽和油，不要放醬油，以保證湯色的鮮白，炖至湯色發白。

3.用細紗布過濾，得到魚湯。

4.燒開水，煮面條，熟後撈起。

5.再燒開水，將面條投入，燒片刻再撈起。之所以要再煮一遍，是為了去除面條裡含有的少量的鹼。

6.將魚湯放入干淨的鍋，熟面也投入。

7.加入適量油、鹽、蔬菜（還可加入肉末），把面煨爛，就可以盛給孩子吃了。

除了煨面，媽媽還可以直接給寶寶喝魚湯，或用魚湯拌米粉、土豆泥或蔬菜泥等喂寶寶。

魚湯鮮美，能激發寶寶的食欲，讓寶寶愉快地接受輔食，漸漸過渡到固體食物。魚湯中還含有蛋白質和脂肪等可溶性營養物質。

媽媽們熬魚湯，可以選用鲫魚。鲫魚很常見，價格比較便宜，味道鮮美，營養價值高，雖然刺多，但是用紗布過濾，取湯汁很安全。

烹制少刺鮮魚

魚湯雖然鮮美，只給寶寶喝魚湯，還是不夠，因為大部分營養在魚肉裡。要給寶寶烹制美味的魚肉，應該懂得挑選肉多刺少的魚。比如：黑魚、鲈魚、鳝魚、草魚、帶魚、青魚等。

以外，媽媽們還可以根據所在地的魚品種，為寶寶選擇少刺的魚進行烹制。

魚的口味要淡，過多鹽分會讓寶寶的腎髒不堪重負。

既然了解了哪些魚刺少，媽媽完全可以進行更多嘗試，比如說——自己動手做魚泥。

選用刺少的魚，去頭去尾取中段，去皮和中央骨，用斬砸的刀法把魚肉剁得極細，用手攤開看不到顆粒，似泥一樣，這就是魚泥（也叫魚茸）。

然後，你可以按照購買的瓶裝魚泥的配方進行炖、炒、煮。也可添加各種蔬菜泥烹饪，配制更多口味的魚泥給寶寶吃。
個人習慣，我寶寶不愛吃雞蛋。個人習慣。我小時候我媽媽只給我喂白開水，因為一喂甜的糖水我就吐出來不喝。到現在我也不吃魚，從小不吃，因為很腥。你家寶寶估計也是不喜歡魚的腥味，那就不要強迫他吃了，沒關系的。

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一瓶料酒過期就不要用了,因為它很便宜,影響了排骨的味道就很不劃算
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