如何加盟蘇氏八珍

如何加盟蘇氏八珍

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淡水鲨魚，學名蘇氏圓腹魚芒（pangasiassutchifowier）俗稱虎鲨，巴丁魚或八珍魚，隸屬於鲶形目，魚芒鲶科，圓腹魚芒屬，原產於馬來西亞、泰國等地，有黑，白，灰三種體色，主要分河系與湖系兩系，共有五個品種，即河系的淡水河鲨，水晶河鲨與湖系的馬來亞白鲨，馬來亞黑鲨，泰國雜種黑鲨。一般黑色的俗稱淡水黑鲨，白色的俗稱淡水白鲨，其中肉質一流的馬來亞河系灰鲨在2000年引入我國。淡水鲨魚生長快、食性雜、病害少、產量高，肉質細嫩鮮美，無肌間刺，氨基酸含量豐富，營養價值高，經濟效益顯著（商品的市場價達60~80元/kg，且供不應求）。除可作為商品魚養殖外，也是人們喜愛的垂釣對象，有極高的觀賞價值，其外觀美麗，魚苗粉紅色，成魚顏色變淺，形似廣東西江骨魚，具有廣闊的養殖前景。淡水鲨養殖技術簡單，對飼料要求不高，適於池塘單養，混養，網箱養殖，尤其適於工廠化溫流水養殖。本文將對淡水鲨魚的生物學特性及人工繁殖技術作一簡要介紹，供參考。

  1．生物學特性

  1.1形態特征

  淡水鲨魚體呈長形，頭圓錐形，吻短，口亞下位，前後鼻孔距離較遠，鰓膜與頰部不相連，兩颌具板帶狀小齒，犁骨牙帶分離，腭骨牙連在一起。須2對，颏須、口須各一對。背部明顯隆起，背鳍具一粗壯硬棘，具脂鳍。腹部圓，無腹稜，腹鳍小，後延可及肛門。胸鳍正位，外緣具一極發達硬棘，硬棘內緣呈鋸齒狀。體表光滑無鱗，具粘液，自鰓蓋後緣至尾鳍基有一平直側線，新鮮個體，體背灰黑色，腹部銀白色，幼體體側有3~4條縱向藍色條紋，成魚條紋消失。

  1.2生活習性與食性

淡水鲨魚為熱帶型魚類，在自然條件下棲息於水體的中下層，喜集群。由於鳔具有輔助呼吸作用，常游到水面打水，直接呼吸空氣中氧氣。抗低溶氧能力強，在污水中能長期棲息生存，抗病能力和適應能力也比其它魚類強。適應低溫能力較弱，其適溫范圍為20~33℃，最佳生長水溫為25~32℃，在我國北方不能自然越冬，需要配備越冬設備，當水溫下降到18℃以下時，攝食量和活動量明顯減弱，水溫低於12℃便開始死亡。淡水鲨魚生性膽小，性燥，受到外界驚擾時在水中不斷竄躍，養殖環境宜安靜。

  淡水鲨是以植物性餌料為主的雜食性魚類，十分貪食，對食物選擇范圍大，幼魚主要攝食浮游動物，如輪蟲類、扁蟲類、桡足類稜角及水生昆蟲幼體，也可攝食人工配合飼料。從魚種到成魚階段，食性更雜，除攝食各種天然餌料外，各種商品飼料，動物的下腳料、蔬菜類、殘菜剩飯等都可攝食。在人工飼養條件下，可大量攝食配合飼料，若無專門的人工配合飼料，可用羅非魚飼料代替，也可以投喂豬糞，雞糞，鴨糞等。

  1.3生長與養殖習性

淡水鲨魚生長速度極快，在原產地泰國，最大養殖個體重可達10kg左右，在適宜的養殖條件下年可增重約1.5kg，在自然水域中生長更快，作為商品魚養殖，養殖周期1~2年較經濟。

  淡水鲨魚的性成熟較晚，，一般需3~4齡，體重達3kg以上才能進行繁殖，每年6~9年為繁殖季節，屬1年1次產卵類型，每尾產卵約30萬~70萬粒，卵細小，圓球形，透明淺綠色，具有粘性。

  2．人工繁殖

  2.1親魚培育

  親魚可以從江河移養或從幼魚中選擇個體大的逐年培育成後備親魚，親魚在池塘中培育極為理想，池塘應建於水源充足水質清新便於排灌水的地方，面積一般2~3畝，水深1.5m。親魚放養前用生石灰徹底清塘，產卵前最好將雌雄親魚分塘飼養，每畝可放養體重2~3kg的親魚10尾（雌雄比為1:1.2~2）。親魚投喂的飼料中蛋白質含量應在35%以上，投餌量為魚體重的2%~3%，每3天加喂1次碎魚肉。在親魚培育期間應經常沖水刺激。

  2.2親魚選擇

由於雌雄特征不明顯，因此很難鑒別雌雄，只有在成熟後方能區分。成熟的雌魚腹部膨大，松軟，腹部朝上可見到明顯的卵巢輪廓，雄魚腹部較小，輕輕擠壓，有精液流出，遇水即散，說明雄魚完全成熟，親魚應挑選成熟好的，無病無傷的個體。

  2.3人工催產

催情劑一般采用pg+hcg或lrh-a+hcg，二次注射，針距為12h，第二次注射劑量為第一次的5~10倍。雄魚一般成熟較好，注射劑量為雌魚的1/4即可。

  2.4排卵及人工授精

  在水溫28~32℃的條件下，第二針注射後8~16h，親魚開始排卵。由於淡水鲨的卵呈粘性，故人工授精采用干法授精（操作過程同“四大家魚”的干法授精），精卵混合1~2分鐘後即可完成授精，把受精卵撒在魚巢上，最後將魚巢放入孵化池中孵化，孵化可采用靜水或微流水，也可以在“四大家魚”孵化環道中孵化。32~48h孵化出膜。

  2.5魚苗培育

魚苗培育最好在池塘中進行，深度1.0~1.5m，排灌水方便，進出水口設柵欄，防止敵害生物進入池內，魚苗下塘前10d左右用生石灰（150kg/667m2）清塘消毒，曝曬2~3d後，施基肥（350kg/667m2）並加水，以培肥水質，繁殖大量餌料生物。魚苗孵出後1d左右體長一般可達1.0cm，已能攝食枝角類和桡足類，此時放入魚苗池培育。放苗前用3~4%的食鹽水浸泡5min左右，並用數尾魚苗試水。魚苗下塘初期，水位保持在50cm左右，以微流水逐日沖注加深，放養密度以50~100尾/m2為宜，注意放養時溫差不能超過3℃，放苗後第二天喂以豆漿，熟蛋黃等，每天投喂3次，7d後改喂細魚粉，因魚粉容易引起魚苗氣泡病，應少量多次投喂。培育過程中每天最好從池底排掉10cm的污水，並加注新水，每隔10d用1ppm的漂白粉全池潑灑，防止病原體滋生。經過30d左右的培育，魚苗一般長到4~5cm左右的規格，可分塘進行魚種培育。

  2.6魚種培育

選擇體質健壯、無病無傷、規格整齊、溯水性強的個體放養。魚種培育池面積以500~2000m2為好，水深1.5~2.0m，魚種放養前用生石灰清塘消毒，用食鹽水浸泡魚種，池塘放養密度為3~4尾/m2，魚種以投喂含粗蛋白35%以上的全價顆粒配合飼料為好，魚種下塘後第3天馴食，采取少量多次投喂，經5~7d後，吃食轉入正常，投喂次數和時間適當減少，每天上、下午各投一次每天投喂量為魚體重量的3%~5%左右，並根據具體情況適當增減。

參考文獻：

[1]王武主編魚類增養殖學。北京：中國農業出版社，2000

[2]陳詩平主編水產適用技術百科全書。北京：北京科學技術出版社，1994

[3]伍善學淡水鲨魚養殖技術。中國水產2002，（8）-48-48

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