稻香村月餅包裝素材介紹

稻香村月餅包裝素材介紹

呵呵可能是各地風俗不一樣的吧 呵呵我們這邊多的就是在糯米裡加上紅豆綠豆和蜜棗了
俺是連雲港的 你們那邊吃什麼還真不知道的咧 呼呼 俺也不是懂太多啊就是我們這邊都吃這個的啦呵呵

1.建築名

為曹雪芹著作《紅樓夢》大觀園中的一處建築，為李纨青春守寡的住所，是一處山野田園風光的院落。有幾百株杏花，如噴火蒸霞一般。院內則是數楹茅屋，茆堂裡面紙窗木榻，富貴氣象一洗皆盡。

在《紅樓夢》中有關稻香村的描述為：“（賈政等人）一面走，一面說，倏爾青山斜阻。轉過山懷中，隱隱露出一帶黃泥築就矮牆，牆頭皆用稻莖掩護。有幾百株杏花，如噴火蒸霞一般。裡面數楹茅屋。外面卻是桑，榆，槿，柘，各色樹稚新條，隨其曲折，編就兩溜青籬。籬外山坡之下，有一土井，旁有桔槔辘轳之屬。下面分畦列畝，佳蔬菜花，漫然無際。”見於第十七回“大觀園試才題對額榮國府歸省慶元宵”。

元妃省親期間，寶玉題對額為“新漲綠添浣葛處，好雲香護采芹人。”並題詩“杏簾在望”來描繪這一帶的田園風光：“杏簾招客飲，在望有山莊。菱荇鵝兒水，桑榆燕子梁。一畦春韭綠，十裡稻花香。盛世無饑餒，何須耕織忙。”

2.店鋪名

稻香村，坐落在觀前街東側，創始於清乾隆三十八年(公元1773年)，

取曹雪芹名著《紅樓夢》中大觀園的稻香村為名，是目前蘇州生產經銷蘇式糕點歷史悠久，最為著名的專業店(廠)，也是較全面繼承和發展蘇式糕店的最有代表性的商店(廠)，因其制作技藝高超，並以兼營蘇式野味而聞名。1926年8月31日《蘇州明報》刊載稻香村新屋落成廣告稱：本號開設蘇城玄妙觀前洙泗巷東首，百有余年，因擴充營業，仍在原址翻造高大洋式門面。值此新屋落成之際，特加"禾"字商標。但據1914年《江蘇省實業行政報告書》載，稻香村創設年代為同治三年（1864年）。而成稿於1931年的《醇華館飲食脞志》則說："稻香村店主姓沈，洪楊之役避難鄉居，曾設茶食於陽澄湖畔之某村，生意尚稱不惡。亂後歸城，積資已富，因擬擴張營業，設肆於觀前街。"以上記載各執一說，難於詳考。通過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳，“南店北開、南味北開”，很快在北方幾十個城市開花結果，風靡一時。但遺憾的是，同根、同源、同門的“稻香村”，至今仍在同一品牌下，在幾十個城市各自為戰。

有關稻香村的店招，也有不同說法。據店中過去的傳說，店主王秋根，祖輩喜看《紅樓夢》，後來從《紅樓夢》中受到啟示，又聯想到茶食糕點的原料都是稻麥，所以決定取名為"稻香村"。但在《醇華館飲食脞志》中卻說："店主沈姓……設肆於觀前街，奈招牌乏人題名，乃就商於其摯友，友系太湖濱莳蘿卜之某農，略識之無，喜觀小說，見《紅樓夢》大觀園有稻香村等匾額，即選此三字，為沈店題名。

現稻香村生產糖果、野味、炒貨、青鹽蜜餞和兼營的西式糖果、餅干、罐頭食品、乳品、飲料等，還經營有自己傳統特色的茶食糕點共22個大類，130多個品種，其中常年品種70個，時令品種60多個，時令品種隨四時八節時令變化而變換，獲獎名牌產品十個。常年供應的著名茶食糕點有：豬油松子棗泥麻餅、杏仁酥，蔥油桃酥、薄脆餅、洋錢餅、豬油松子酥、哈喱酥、豆沙餅、耳朵餅、襪底酥、玉帶酥、鮮肉餃、盤香酥、牛皮糖，交切片等。、著名的時令茶食糕點，春季有杏麻餅、酒釀餅、白糖雪餅、葷雪餅、春餅等，夏季有薄荷糕、印糕、茯苓糕、馬蹄糕、蒸蛋糕、葷素綠豆糕、冰雪酥、夏酥糖、酸梅汁等，秋季有如意酥、巧果、佛手酥，各式蘇式酥皮餅，冬季有合桃酥、酥皮八件等。該店熏臘野味也極有名聲如肉松，鴨肫肝等，據《吳中食譜》一書記載；稻香村制作方糕，松子王千糕每日皆有定數，決不粗制濫造。而該店制作的熏魚、野鴨……均講究新鮮，制作熏魚，非青魚不熏。所謂寧缺毋濫。”這是一般野味店所無法比擬的，只是現今稻香村的野味已不見供應，其制作師傅也年事已高，該店正在積極培養人員，以使這一野味特色後繼有人。

《醇華館飲食脞志》對稻香村的名牌特色產品有詳細記載："稻香村茶食以月餅為最佳……其佳處在重糖油多，入口松酥易化。有玫瑰、豆沙、甘菜、椒鹽等名目。其價每個餅銅元十枚。每盒四餅，謂之大葷月餅；若小葷月餅，其價減半，名色與大葷同等。惟其中有一種號清水玫瑰者，以潔白之糖、嫣紅之花，和以葷油而成。較諸大葷，尤為可口。尚有圓大而扁之月餅，名之為月宮餅，簡稱之曰宮餅，內餡棗泥和以葷油，每個餅銅元二十枚，每盒兩個。此為甜月餅之最佳者。至於鹹月餅，往昔僅有南腿、蔥油兩種。近年又新添鮮肉月餅。此三種皆宜於出爐時即食之，則皮酥而味腴，洵別饒風味者也。"

"定勝糕與酒釀餅，為春間流行之食物。然定勝糕亦以稻香村為軟硬得宜。"

"熏魚、野鴨，亦以稻香村為最佳……此三家（按：指稻香村、葉受和、東祿）非得青魚不熏，所謂寧缺勿濫。"

"復有三四月間上市之玫瑰豬油大方糕者，系白糖與豬油，加入鮮艷玫瑰花，香而且甜。但蒸熟出釜時，在上午六點鐘左右，晨興較早之人得食之，稍遲則被小販等攫買已盡，徒使人垂涎三尺焉。"

這些傳統名點，如今的稻香村食品商店仍在繼續生產，如清水玫瑰月餅、芝麻酥糖、松子棗泥麻餅、葷酒釀餅、透味熏魚、蝦子鲞魚等。香港《文匯報》曾以《四季茶食風味清雅，稻香村糕點如稻香》為題，介紹了稻香村的悠久歷史和130多個傳統品種、60多個時令商品；認為稻香村生產的糕點，除了具有一般蘇式糕點的特色外，還有自己獨具的特點，就是應時新鮮，味形並重。這就是稻香村能百年立足至今而不衰的根本。
北京稻香村始建於1895年（清光緒21年），位於前門外觀音寺，南店北開，前店後廠，很有特色，（時稱“稻香村南貨店”），是京城生產經營南味食品的第一家，產品受到社會各界人士的廣泛歡迎。魯迅先生寓居北京的時候經常前往購物，《魯迅日記》中有多次記載。後因故歇業，但稻香村開創的北京南味食品派系代代相傳，綿延不斷。1984年，這個派系的第五代傳人劉振英先生恢復了這個享有盛名的老字號食品企業。稻香村的發展歷史2:1984年復業後的稻香村在以劉振英為首的老一輩工商業者的苦心經營下，以獨具特色，品質優良的產品贏得了消費者的贊譽，以前店後廠的經營方式和優良的服務爭取了市場，生產經營發展迅速，在社會效益和經濟效益方面都取得了另人矚目的成果。稻香村的發展歷史3:今天的稻香村已發展成為有22個直營店和24個加盟店、一個食品配送中心、一個6.7萬平方米的中心工廠和一個4萬平方米的原料加工基地的規模，生產中西糕點、熟食制品、速凍食品、休閒小食品等十二個系列的400多個品種，年銷售收入達7億元。稻香村的發展歷史4:在現任總經理畢國才先生的帶領下，勤勞的稻香村人正在為將稻香村建成國內領先的集食品加工制造和銷售為一體的行業領軍企業、進一步擴大產品在國內的知名度，贏得更多的市場份額，進而拓展企業的海外業務而不斷努力著。稻香村從1984年年初復業到現在，已經走過了22個年頭，在歷盡了千辛萬苦，克服了重重困難之後，稻香村的“二次創業年”取得了令人矚目的成績，目前已經發展到了22個直營店和24個加盟店的規模，企業的管理方式逐漸從傳統經驗管理向制度化、現代化管理邁進，位於昌平區北七家高科技工業園的新加工廠已經投入使用，以原來低科技含量、勞動密集型、半手工操作為.主要特征的傳統生產模式得到轉變，食品生產的機械化、自動化、工業化程度也得到極大地提升。這是全體稻香村人付出辛勤汗水的體現，是大家共同努力的成就，更是廣大消費者對稻香村支持的結果。在悠久的文化歷史發展過程中，稻香村已經形成了屬於自己的企業文化，“以發展傳統的民族食品工業，為社會創造價值”為歷史使命，先做人後做事，大家艱苦奮斗，自強不息，相互協作，才能使稻香村像一棵常青樹屹立在市場大潮中。我相信，在稻香村未來的發展中，團結奮進的稻香村人以老字號食品為基礎，以創新和求實為目標，以做好一家人的稻香村為宗旨，使稻香村文化常存，基業常青！