能介紹一些素菜新做的方法嗎？

姜切細絲，下6成熱油中炒出香味；再把各料下鍋煸炒，加料酒、醬油、白糖、鹽、味精調好味後，勾芡淋香油裝盤即成。,,竹笙上素卷,,竹笙上素卷原料：菜心約200克、水發冬菇絲50克、水發冬筍絲50克、水

紅燒素雞八寶素菜糟煨蒲菜

芹菜炒豆腐皮也不錯

素菜嘛，其實青炒苦瓜也是一道很好吃的素菜呀~~

地三鮮：茄子，土豆，尖椒

炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的澱粉，表辣椒一個，切絲。鍋裡放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤。
豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的塊，西紅杭切塊，鍋裡放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開後再燒3分鐘，倒入西紅杭燒開盛入盆子。
豆腐白菜湯，做法同上，倒入白菜燒開後再燒一分鐘盛入盆子。
青辣椒炒雞蛋：青辣椒三個，切成絲，雞蛋二個，鍋放油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛起，鍋裡放油燒熱，倒入青辣椒絲炒，加少量鹽、味精、雞精、醬油，倒入炒熟的雞蛋炒熟裝盤。
紅燒豆腐：我懶的打了。

最簡單又好吃的素菜新做方法：木耳、腐竹、粉絲、筍干、香菇、粟子、白菜膽、松子仁、百合、蓮子、花生、胡蘿卜、馬鈴薯等，一大鍋燴一起，味道棒極了。

家常炒豆腐皮

1.將豆腐皮泡軟洗淨,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍象眼片.花椒泡水後留水備用.
2.香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出.
3.勺內加油燒熱,放入姜末炝鍋,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇湯炒熟.
4.加味精,用濕澱粉勾芡,淋入料酒出勺裝盤.

蘿卜炒豆腐皮用料：豆腐皮1張，白蘿卜100克，素油、鹽、蔥適量。

做法：清水泡發豆腐皮後切成細絲，白蘿卜洗淨切絲，共用素油煸炒後加蔥、鹽等調味品佐餐，每日1劑

彩椒肉糜茄子
為了解決家裡多余的茄子+討好偶老媽，蘑菇蘑菇做的茄子

彩椒肉糜茄子
1茄子，洗淨，縱切片，微波爐加熱
2肉糜+料酒+蛋清，攪拌勻，腌制
3小火煎茄子，控油，拿紙吸油
4彩椒切成小粒，蔥姜切末。
5蔥姜爆香鍋，炒肉糜，加鹽，糖，彩椒粒，加老抽，翻炒。（我承認我惡俗，我就是喜歡看顏色頗深的肉糜，如果不是加了彩椒，我就用甜面醬了，惡俗的做法）
5出鍋，碼盤

簡單又好吃的烤茄子

做這道菜時，不斷的想起租房子的時候樓下的燒烤攤。我和阿伯很貓頭鷹，半夜裡看球賽或者連續劇，樓下隱隱約約飄來的味道很是誘惑。所以每天面對著買上來的烤雞腿、烤韭菜、總是感慨要是可以在自己房子的花園裡燒烤就好啦！哈哈！癡人說夢！

說這一期的烤茄子吧，我最喜歡有著濃濃的蒜香，有一點點皮焦的，就按照自己的理解放料啦。

配料：蒜、鹽、油、辣椒粉、肉沫（不用也可）

主料：茄子

1、蒜搗成蒜蓉，加鹽用油浸泡，目的是讓蒜味可以隨油浸透到茄子裡面去，茄子和蒜味道絕搭。

2、將茄子縱剖兩半，塗勻蒜油

另外我將一個茄子切花刀，也是塗上蒜油，看兩種方法哪個更入味。

3、塗好蒜油的茄子放入烤箱200°c烤20分鐘，250°c再烤5分鐘，目的是讓茄子邊和皮又一點焦的感覺。

大功告成

素炒豆腐皮豆腐皮200克、紅蘿卜30克、香菜10克、生姜10克、蔥10克。
精鹽3克、味精3克、濕生粉2克、生抽5克、黃酒5克、麻油2克、花生油15克。
炒該菜肴時，鍋要燒紅，用急火快炒。
①豆腐皮和紅蘿卜切絲，香菜切段，生姜切絲，蔥切段。
②鍋內加水燒開，放入豆腐皮，稍煮片刻，揮起。
③燒鍋下油，加入姜絲爆香，放入豆腐皮、紅蘿卜絲，攢入酒，調入鹽、味精、生抽爆炒至干香，用濕生粉勾芡，再放入香菜炒勻，下麻油、蔥花即成。
豆腐皮含有較豐富的蛋白質和碳水化合物等營養成分，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒之功效，長期食用有助於緩解更年期脾腎兩虛所制多汗、盜汗、自汗等症狀。

學習下。。。

涼拌豆腐。

在網上搜下做菜哦。。。應該很多的

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菠菜金針菇
原料：菠菜，金針菇食鹽，麻油味精醋
做法：菠菜洗淨，放開水裡焯一下，撈出瀝水。金針菇去根洗淨，也在開水中焯一下，撈出瀝水。如果菠菜水多可以用手擠一下。用刀隨便切兩刀，加入醋，食鹽，味精，麻油，拌勻即可。

那試試做些藥膳食療看
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是家百年老店食補效果非常不錯家裡有老人的話很適合試試

在野外進行旅行、探險等活動時，多數人在吃了幾天方便食品後便覺得胃口大倒，於是往主利用大自然眾多的野菜來烹調出美味佳肴。在遇特殊情況時，如糧食補給斷絕，野共就成為了主要的應急食物。然而常常有許多有毒的野菜混雜在可食野菜裡面，給采食者帶來了極大危險。下面，我們把其中一些毒性強且分布廣的有毒野菜介紹給大家，供大家采食時鑒別。
狼毒草：又名叫斷腸草。高0.5—1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃色或白色，也有紫紅色。全棵有毒，根部毒性最大。吃後嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡。

老公銀：又名叫蛇床子、野胡羅卜。根在幼苗時為灰色，長大後成淺黃色，象胡羅卜。葉柄黃色。老公銀的幼苗和老鸹筋的莖發紅，無臭味；而老公銀的臭味很大，葉和根都有劇毒。吃後會造成死亡。

蒼耳子：又名耳棵。生長在田間、路旁和窪地。三四月份長出小苗，幼苗象黃豆芽，向陽的地方又象向曰葵苗；成年後粗大，葉象心髒形，周圍有鋸齒，秋後結帶硬刺的種子。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃後可造成死亡。

曲菜娘子：冬季根不死，春天出芽，長出小苗。葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長，秋後抽莖，高0.5—1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯。吃了曲菜娘子臉部會變腫。

毒芹：又名野芹菜、白頭翁、毒人參。生長在潮濕地方。葉象芹菜葉，夏天開折花，全裸有惡臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃後惡心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺，嚴重的可造成死亡。

野生地：又名豬媽媽、老頭喝酒。春天開紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀象唇形的芝麻花。根黃色，葉上有毛，有苦味。吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。

毒蘑菇：其種類很多，常見的有①毒傘(又稱蒜葉菌、鬼筆鵝膏、綠帽菌)、②褐鱗小傘、③白毒傘、④黑包腳傘、⑤內綠菌、⑥褐腳傘、⑦殘托斑毒傘、⑧鬼筆。生長在腐爛的物品上，形狀特殊，有象小筆、小傘。顏色鮮艷，有白色、紅色、黃色，上述8種都含劇毒。

值得一提的是，蘑菇的顏色、外形、生態等特征與其毒素關沒有必然的聯系。

民間有許多關於毒蘑菇和可食蘑菇的識別方法，這些方法經專家鑒別無一條完全靠得住。因此廣大山友在采食蘑菇時，應分外小心，若有疑慮拿不准是否有毒，則堅決不采，不食，以免發生不測。

此外，還有曼陀羅(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、紅心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等，都有毒，不能食用。

看看
下面
冬菇燒白菜
1.用溫水泡冬菇，去蒂洗淨；白菜洗淨切成3.5厘米段。
2.將油熬熱，放入白菜炒至半熟，再將鹽、冬菇、味精放入，加點肉湯或水，蓋上鍋蓋燒爛即成。

番茄炒豆腐
1.豆腐切小塊；2.蔥洗淨切段；3.番茄去蒂切塊；4.起油鍋，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮約8分鐘；5.調好味，加入茄汁，埋芡即可。

上湯菠菜
1.菠菜洗淨。蔥姜洗淨均切成絲。大蒜去皮洗淨剁成蒜蓉。2.鍋中加水，將菠菜氽水，撈出裝盤。3.鍋中加上湯，加配料和調味料，燒開，倒在菠菜上即可。

絲瓜毛豆子
1.將嫩絲瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗淨，切滾刀塊；2.毛豆去殼；3.將炒鍋置大火上，燒熱，倒入植物油，待油熱；4.先放毛豆子煸炒，加精鹽炒勻；5.再放入絲瓜炒幾下，加白糖和適量水，蓋上鍋，燒5分鐘；6.見鍋內湯汁不多時，加入味精炒勻，淋上香油，盛入盤內即可上桌供食。

酸辣白菜
1.將干辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲；2.青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片；3.將白菜去葉，留頸部，改成0.3厘米厚的抹刀片；4.鍋內加少許底油燒熱；5.依次放入蔥花、姜絲、干辣椒、青紅辣椒片；6.爆香後加入白醋，然後迅速將切好的白菜放入鍋內；7.加入精鹽和味精翻炒，勾芡，加少許香油，出鍋即成。

希望你喜歡

首先：生活要有規律，別顛三倒四
其實，要多安排一些運動，現在上班，經常坐在辦公室不好
最後，飲食方面多注意，不要想年輕那樣無所謂，同時，多增加如何減壓的一些方法，壓力太大很容易影響睡眠啊

fāngfǎ
1.古指量度方形的法則
2.現指為達到某種目的而采取的途徑、步驟、手段等
3.科學方法
4.軟件編程語言中,如果將函數定義為類定義的一部分或者將它與某個對象綁定,則該函數稱為方法.
◆心理學研究方法
*實驗設計：實驗室實驗
*心理物理法：自然實驗
*觀察法：自我觀察法
*內省法*口語記錄*問卷法*語義差別法*訪談法
*檔案法：傳記法
*模擬法
*心理統計學：多元分析，因素分析等。
*心理測量
**信度**效度
**能力測驗

我感覺你應該去書店買一本專門做菜的書來看,我就是如此

這種事世界上90%的人都不知道的事
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膽小的就不要看了

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