放果醬的水果會變成什麼顏色

搭配著吃。建議吃些南瓜、燕麥片等。但要明確注意一點，不管這個東西有多好，有多麼適合糖尿病人吃，都不要過量。
水果含碳水化合物約為6-20%，西瓜含量低，香蕉含量高，有葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉、果膠等。水果中含有較多的果糖和葡萄糖，重症糖尿病人不宜吃過多的水果。為了補充人體所需營養，可吃少量水果，一般一日量在100克左右，但需注意血糖和尿糖的變化。如果吃了水果後尿糖增多，則應減少主食，以免出現血糖升高。為防止並發症動脈硬化、便秘，應飲食多樣化，滿足人體所需營養，以利健康長壽。瘦肉也可以吃，一星期二到三次，每次二兩多就行。稀飯容易升高血糖所以最好不吃。苦瓜、苦丁茶、絞股藍茶等對治療糖尿病有輔助作用，可經常吃。

①不宜吃的食物有：
ⅰ。易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。
ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心髒病的發生。
ⅲ。不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡（294焦），長期飲用對肝髒不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，使用胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
②適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
ⅰ。大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
ⅱ。粗雜糧：如莜麥面、荞麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素b和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期食用，既有利於降糖、降脂，又能減少饑餓感。
（6）糖尿病人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由於水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩定時可以少吃一些水果。
吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間（血糖下降時）少量服用較為合適。有考營養成分表，根據病情酌情選用。
（7）糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管並發症，冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的攝入量，一般主張膽固醇的限量為每日低於300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內髒，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。

二、每天都要有一定量的運動，餐後半小時後即可開始運動，但不宜過量，體育鍛煉不能從事劇烈的運動，標准以微汗即可。因此提倡以每天散步1——2小時為宜

三、糖尿病又稱富貴病，病人不易疲勞過度，必須注意休息，保證充足的睡眠。睡眠要有規律，建議晚九點睡，早七點起。

四、糖尿病容易發生並發症，尤其是心血管、眼、四肢的並發症，因此要選擇合適的鞋子，注意腳部的保暖，選用透氣吸汗的純羊毛和純棉襪子，盡量不要在室內外赤腳行走。每天要用溫和的肥皂洗腳，水溫不要超過體表溫度，腳浸泡在水中的時間不要超過5分鐘，特別注意清洗腳趾間的皮膚，洗完後用柔軟的毛巾輕輕擦干。洗澡時應以溫水為宜，切忌溫度太高。注意防止四肢受傷。

五、自備測糖儀，每天定期測量血糖；堅持每天服用或注射降糖藥物。餐前15—20分鐘時使用，或者測量血糖值超標准時使用；據統計，糖尿病人血糖值在每天上午11點左右達到最高，因此控制和降低這一時段的血糖對糖尿病人來說尤為重要。

六、到正規的醫院找醫生診斷和開藥，切忌輕信廣告或江湖騙子的宣傳而亂買藥吃；按醫囑或者說明書使用降糖藥物，不能隨意減小劑量，也要切忌超量使用從而導致低血糖發生。

七、口袋裡經常備有些糖果、餅干，如果外出時或者使用降糖藥物後出現頭暈目眩等低血糖症狀，須立即吃些食物或者糖餅，或喝一杯糖水。糖餅、糖水只能在低血糖時吃，平時不能吃。

八、糖尿病是慢性病，需要長期的治療，因此患者要正確認識，拋棄思想包袱，保持身心愉快。

九、使用降糖藥物治療
（一）口服降糖藥有兩類：
一類為磺脲類降糖藥，這類藥物主要作用是通過刺激胰島b細胞分泌胰島素，還可增加肝糖原的儲備和增加組織對葡萄糖的攝取，而使血糖下降。第一代磺脲類代表藥物為d860，此類藥物幾乎完全由腎髒排出，老年人不適用，特別是有腎功能不全的老人禁用；近年來第二代磺脲類藥物已相繼問世，如優降糖、達美康、美吡哒、克糖利、糖腎平等。此類藥物的特點有：
①作用強，劑量小，副作用低。
②兼有降血脂，改善血液流變學及有一定防止微血管病變等作用。
③糖腎平95％由膽道排出，應用於老年人特別是伴有腎功能不全者最適用。但優降糖50％由腎髒排出，且易引起低血糖反應，老年患者應用時應密切觀察。
另一類為雙胍類降糖藥：這類藥物主要作用是通過抑制腸道回收葡萄糖和促進葡萄糖在組織中分解而起到降糖作用，常有消化道反應，其代表藥物為降糖靈、降糖片、二甲雙胍等。由於此類藥物副作用明顯，有些國家已不生產。但根據國內經驗，合理地應用療效還是不錯的，副作用也可減少，尤其是降糖片的副作用弱於降糖靈，作用也比降糖靈弱。
（二）使用胰島素。目前丹麥產的諾和靈人胰島素，療效不錯。
糖尿病是終身性疾病，胰島素治療是一項長期的治療，甚至一天要多次注射，所以患者一定要自己注意，掌握注射胰島素的方法，熟練注射技巧。
1、胰島素的貯存：未使用的胰島素應存放在2℃～8℃冰箱中，在有效期前應用。開啟後的胰島素可以在2℃～8℃冰箱中存放不得超過3個月。
2、胰島素的注射
（1）注射前的准備所需器具與物品：
胰島素制劑，70%酒精，消毒藥棉，胰島素注射器。注射器最好應用胰島素專用的一次性注射器或胰島素專用注射筆，認清每0.1毫升中胰島素的含量。國內使用的胰島素專用注射器，多為0.1毫升含4單位胰島素，以確保注射劑量的准確性。現有各種胰島素專用注射筆，可根據個人需要選用，以使注射胰島素更為方便和准確。
（2）檢查胰島素制劑：
是否在有效期內，是否密封無損。短效胰島素外觀澄清，若渾濁則不可使用，而中長效胰島素則渾濁為正常。使用中長效胰島素時應將胰島素混勻，可放在雙手間緩緩搓動，切忌上下劇烈搖動。
3、胰島素注射部位的選擇：
（1）注射部位的選擇不僅關系到藥物的吸收與並發症的產生，而且可以減輕痛苦，有利於長期接受治療。
（2）人體皮下注射的最佳部位：上臀前外側、下肢骨前外側、臀部外上1/4區（即肌肉注射部位）腹部（臍周圍與腰周圍部位）以腹部吸收最快。
（3）如注射後立即進行運動，應避免在上下肢注射，以免過快吸收引起低血糖。
（4）注射部位的交替：把每個注射部位劃分為面積2x2cm的小方塊，每次注射選一個小方塊，兩次注射點應間隔2cm，如此左右交替注射，一定避免在同一個小方塊內連續注射。
4、抽吸胰島素的方法：
洗淨雙手後用酒精消毒膠蓋，取消毒後注射器，抽適量空氣，將針栓推至所欲取的胰島素刻度，先將胰島素瓶口朝上，把注射器刺入瓶口，推入空氣，然後再倒置胰島素瓶口朝下，輕輕拉出針栓至所需胰島素劑量的准確刻度。如混合兩種胰島素時，一定先抽短效，後抽中、長效，否則短效中混有中、長效胰島素則會外觀渾濁，藥效不佳。注射器從胰島素瓶中取出，如內含氣泡，則應將針頭朝上，輕彈針筒，使空氣泡升到針筒頸部，然後輕推針栓使其排出。
5、注射胰島素方法：
選好注射部位，用70%酒精（不必用碘酒）從注射中心向周圍消毒，待其自然干燥。右手持注射器，呈持筆狀，左手可輕輕捏起或用拇指與食指將皮膚繃緊，注射針尖呈45°-75°角，刺入皮下。用右手拇指輕推針栓，使胰島素緩慢注入皮下，一般約3--5秒鐘完成，而後迅速拔出針頭，可用干棉球搽拭注射部位，切勿用力擠壓與揉搓，以免發生低血糖。
6、胰島素要在餐前注射，注射胰島素後15—30後進餐。家裡經常備有些糖果、餅干，如果出現頭暈目眩等低血糖症狀，須立即吃些食物或者糖餅，或喝一杯糖水。糖餅、糖水只能在低血糖時吃，平時不能吃。

教你在家做出100%的天然美味果醬
蘋果醬
原料：
蘋果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以後的蘋果的三分之一左右），鹽水適量。
做法：
1、蘋果削皮去芯，對剖成八塊，浸於鹽水中。
2、放入鍋中，撒砂糖的一半於蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。
3、煮至蘋果呈透明色，並溢出甜甜的香味時，拌入余下的砂糖，調整甜味。
4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中（趁熱裝瓶）。
貼士：
最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。若蘋果不帶酸味，可適當加入檸檬汁以增加酸味。
草莓醬1
原料：
草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），檸檬汁2大匙。
做法：
1、清洗草莓，去蒂，注意不可將草莓弄碎。
2、撒砂糖的一半於草莓上，放置一段時間。
3、果汁滲出後移於火上，用中火煮，去浮沫。
4、添入檸檬汁，邊試味邊加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。
貼士：
草莓是最常見的果醬，制作時，以保持草莓的顆粒狀更誘人食欲。選擇以粒小帶酸的草莓為佳。在火上煮的時間不可過長，否則果醬的
色澤不佳。以中火過一下，去除水分即可。用木鏟等攪拌時，注意不可搗碎草莓。也可使用微波爐，不必覆蓋保鮮膜，放在“強”擋，
加熱8分鐘。
草莓果醬2
原料：a.草莓600g檸檬汁半個b.甜菊葉2g水500mlc.麥芽糖300g
做法：
1.草莓洗淨，去果蒂後瀝干水分
2.將水放在鍋中煮沸，加入甜菊葉續煮10分鐘，至水剩一半量
3.撈除甜菊葉，再加入麥芽糖拌煮至溶化
4.加入草莓和檸檬汁，用小火煮，煮時要時常用勺子攪拌，以避免燒焦
5.在煮的過程中要經常將浮沫撈除
6.用小火慢慢煮到草莓軟化，果粒變小，汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶放涼後冷藏保存
草莓蘋果醬原料：草莓750克，蘋果500克，白糖1000克，明膠6克，草莓香精2滴，水適量。
制作：
1、將草莓和蘋果用清水洗淨，蘋果削皮，切半、去核，再用搗碎機或菜刀將草莓、蘋果攪碎成泥。
2、把碎草莓、蘋果和水一同倒入鍋內，略加攪拌，待其混勻後，用旺火煮沸5分鐘左右，再放白糖，用力攪動至糖溶，然後改用文水煮
8-10分鐘，並經常攪動果醬，防止糊鍋。
3、用少許清水將明膠浸泡煮溶，倒入果醬中，拌勻，繼續煮10多分鐘，見鍋內果醬變濃稠，且氣泡增大，即可離火，滴入香精，稍晾
溫，倒入容器中存放。
橙皮醬1
原料：酸橙200克，砂糖或蜂蜜80克（砂糖或蜂蜜的量控制在酸橙的40％左右）。
做法：
1、清洗酸橙，然後一剖二，擠出果汁，去籽。
2、用匙刨果皮內側，去除酸橙的筋縷等。
3、將果皮切碎，厚度約為1毫米。
4、將切碎的果皮浸於水中，水面剛好淹住果皮，放置一晚。
5、次日去除做法4的水分，然後加入足量的水，煮沸騰後倒去水。如此反復兩次。
6、將做法1的果汁放入鍋內，加進做法5和砂糖的一半，以中火

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