食療保健驗方: 天麻炖雞
材料:母雞1只(重約1500g),天麻15g,水發凍菇50g,雞湯500g,調料適量。 烹制方法:將天麻洗淨切片,放入碗中,上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊,用油氽一下,撈出。蔥、姜用油煸出味,加入雞湯和調料,倒入雞塊,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上雞油。 食法、食量:佐餐或單食均可。 功能:平肝息風,養血安神。 小技巧:偏方 1:睡前喝1杯熱糖水,使大腦皮層受到抑制,會很快入睡。 2.睡前喝1杯熱牛奶,牛奶中的色氨酸有催人入睡作用。 3.睡前,將1匙食醋對入冷開水中飲用能助睡。 4.百合15克,與粳米、糯米各50克,共煮成粥,加適量冰糖食用。 5.鮮百合50克,用清水浸一晝夜,與冰糖合炒食用。 6.取生熟棗各15克,水煎去渣,用其汁將百合煮熟,連湯吃下。 7.可用鮮百合60-90克與蜂蜜適量拌和,蒸熟,睡前服,有清心安神的作用。 8.取洋蔥100g切片,浸泡在600ml燒酒中,1星期後取出。以洋蔥酒10ml,牛奶90ml,雞蛋1個,蘋果半個搾汁。調和後,於睡前30分鐘飲用。 9.莴筍中有一種乳白色漿液,具有安神作用。使用時,把莴筍帶皮切片煮熟,睡前喝湯,有助眠功效。 10:用三七花泡水喝,安神有助於睡眠。 11.一杯酸奶,一個香蕉,每晚睡前食用。此方對半夜不能入睡的患者尤為有效,飲用後可使患者血糖升高,快速入睡。 12.啤酒半瓶,每晚睡前半小時飲,連飲數周,可著枕即睡,通宵熟睡。 13.牛奶煮蛋黃,可治“虛煩不眠”之症,效果良好。 14.小米100克,加水煮成粥,加白糖適量調服,睡前半小時進食1小碗,能使人迅速發困、安眠入睡。 15.大棗、大米兩味同煮粥食用,每晚適量食用,催眠作用很好 花生葉湯 取鮮花生葉適量,煎水取汗睡前服。7天為1療程,多見效於第2-3個療程中。適用於肝火上炎型及心腎不交型患者。 蓮心湯 取蓮子心30枚,放鹽少許,水煎,每晚睡前服,連服10天。適用於肝火上炎型、心腎不交型患者。 酸棗仁湯 取酸棗50克,水煎。睡前服,7-10天為1療程。適用於心腎不交型患者。 薏仁紅棗粥 取糯米、薏苡仁各50克,紅棗10枚,加水共煨粥。日服2次,連服10天。適用於心腎不交型患者。 合歡葉湯 取合歡葉100克,每晚水煎。睡前服,7-10天為1療程。適用於心腎不交型患者。 杞葉炒豬心 取豬心1個,洗淨切丁,枸杞葉150-200克,用花生油按常法炒熟佐餐。適用於加氣血兩虛型神經衰弱,以及癫狂、精神分裂症等。 五味子湯 取五味子15-20克,水煎服。適用於神經衰弱。 二味豬腦湯 取豬腦1個,懷山藥50克,枸杞15克,洗淨後同放入鍋中,加適量清水,食鹽、蔥、姜,煨熟即成。適用於神經衰弱。 拌豬腦 將豬腦100克泡入清水中,剔除血筋洗淨,瀝水後加適量黃酒、蔥、姜,入屜用旺火蒸20分鐘左右取出,涼後加入芝麻油10克,醬油、蒜泥各適量,拌勻即成。適用於神經衰弱。症見失眠、多夢、記憶力減退、頭昏、乏力。 蓮子百合豬肉湯 取蓮子、百合各30克,與瘦豬肉絲250克加水共煨湯,肉熟後調味即成。適用於神經衰弱。症見心悸、失眠、頭昏、遺精等。 核桃芝麻桑葉丸 核桃仁、黑芝麻、桑葉各30g,共搗泥為丸,每丸重9g。一日2次,每服一丸。
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