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棗可以做成什麼

棗糕-制作方法
方法一

棗糕
500克，紅糖250克，小棗90克，蜜棗60克，小米面65克，玫瑰3克。

制法：把發面放入食用鹼適量,放入盆中；將紅糖用玫瑰水溶化，與小米面一起摻入發面中，調攪成稀糊狀；將方模子放入蒸籠內（10厘米見方、6厘米高的模子），把調好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小棗，再將剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜棗，用旺火蒸20分鐘即成。

功效：補脾腎，益氣血。

用法：食用時切成小塊。

應用：適用於食欲不振，貧血乏力者。

棗糕
方法二

原料配方雞蛋1.3千克豬邊油1.5千克蜜棗500克核桃仁(去皮)500克瓜圓500克玫瑰100克面粉530克白糖1.3千克蜜櫻桃250克黑芝麻少許

制作方法1.豬邊油去皮抽筋，切成小指頭大小的細顆粒。蜜棗、桃仁、瓜圓剁成更小的顆粒。

2.將白糖、雞蛋放入缸體內，用竹筷反復撣攪約20分鐘，使之發泡呈乳白色，再放入面粉攪拌均勻，然後加進豬邊油、蜜棗、核桃米、瓜圓、櫻桃、玫瑰等，攪拌調勻。

3.在蒸籠底鋪上一層紙，靠邊立置長約10厘米的木條1塊，以透蒸汽。將攪拌好的糕漿傾入籠內鋪平，務使各處厚薄一樣，並撒上少許芝麻，大火蒸約1小時。如小竹簽插入糕內，不拈糕漿，便已蒸熟，即迅速翻置案板上，趁熱揭去墊紙，晾冷後，用薄口刀切成3厘米見方的小塊即成。

產品特點：香甜可口，油而不膩，富有營養。

豬肚棗湯

材料
豬肚半個
紅棗6粒
黑棗6粒
姜三片
調味
鹽1茶匙

做法
1．洗淨的半個豬肚，隔水蒸熟。
2．再拿出來分切成小塊，放入已泡軟的紅棗及黑棗。
3．加適量水，再慢火煮所有材料二小時，最後撒上鹽調味即成。
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銀棗海參湯

[配方]海參1條，銀耳、大棗各15克。
[用法]將發好的銀耳、海參加紅棗同炖熟，喝湯吃食。
[功效]補氣養血。
[主治]陰虛火旺之膀胱癌。
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百合棗龜湯

配料：主料：龜肉60克。
配料：百合30克，紅棗10枚。
調料：精鹽適量。
特色：功用：滋陰養血，益心腎，補肺髒。適合於心腎陰虛所致的失眠、心煩、心悸等病症者食
操作：①龜肉、百合各洗淨均切塊。大棗去核，洗淨。
②鍋上火放入清水1500克，下入龜肉、百合、大棗，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火，加入少許鹽，將龜肉煮熟即可。
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十棗湯

用料：芫花（熬）、甘遂、大戟各等分，紅棗10枚。
制法用法：上藥分別搗為散。強人每服1克，贏人0.5克。用水300ml，先煮肥大棗10枚，取240ml，去滓，納入藥末，平旦時溫服；若下少病不除者，明日更服，加0.5克，得快下利後，可進米粥，護養胃氣。
功效及適應症：攻逐水飲。主治飲停胸脅、懸飲或支飲、停於胸脅，咳唾胸脅引痛，心下痞，干嘔短氣，頭痛目眩，或胸背掣痛不得息；水腫腹脹，二便不利，屬於實證者。現用於肝硬化腹水，滲出性胸膜炎等見有上述症狀者。
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骨棗湯

動物骨中含有豐富的鈣、髓質，還含有其他營養成分，有益髓生骨的作用；紅棗補中益血。骨棗湯益髓養血、助骨生長效果明顯。
原料：
動物骨（長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可）250克，紅棗15～25枚，生姜數片。
制作：
將骨頭洗淨搗碎，與紅棗、生姜同置瓦煲內，加水適量，用旺火燒沸，後用文火燒2小時以上，湯稠之後，根據食者喜好調味即成。
特點：
湯鮮味香，可午餐時飲用。
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蔥棗湯

[配方]大紅棗20枚，蔥白7根。
[制法]（1）將紅棗用水泡發後，洗淨，備用。
（2）將蔥白（連須）洗淨，備用。
（3）將大紅棗放入鍋內，加水適量，先用武火燒沸20分鐘後，加入蔥白及須，繼續用文火燒煎10分鐘即可。食棗飲湯。
[功效]此藥膳具有安神寧心、養陰生津之功用。
[服法]佐餐食。
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杞棗湯

配方:枸杞30g，大棗10個，雞蛋2個。
功效:滋下清上，寧志安神，有益於肝腎陰虛型神經衰弱病人。
制作：枸杞、大棗入砂鍋內同煮，蛋熟後去殼，再共煎片刻，吃蛋、棗，飲湯。
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柑棗湯

[原料]柑子1個，紅棗5個。
[制法]將柑子洗淨，帶皮切成塊。紅棗洗淨，剔去棗核，同柑子一起放入盛器內，再加適量清水，隔水炖約30分鐘即成。
[效用]補肺止咳。適用於慢性氣管炎、肺氣腫者食用。痰熱咳嗽不宜食用。
[附注]本品為民間食療驗方。
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鯉魚煮棗湯

此湯含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素a、維生素b1、維生素b2、尼克酸，具有養血催乳、補益五髒，健脾行水、和胃調中、開胃增食之功效，非常適合婦女產後食用。同時還可以預防和治療產後水腫，實具補益治病雙重功效。
原料：
鯉魚1條（約500克），大棗30克，料酒、豬油、鹽各適量。
制作：
1、將大棗去核，清水沖洗干淨，待用。
2、把鯉魚去鱗、鰓，清水洗淨，放入鍋中，加入清水1600克，大棗、鹽、料酒後，置於火上，煮至魚肉熟爛，即可食魚喝湯。
特點：
鯉魚肉嫩，湯味鮮，略有甜味。
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甘麥棗藕湯

改善氣色，舒服緩更年期不適症狀
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點此湯可維持新陳代謝的正常運行，舒緩更年期皮膚、睡眠變差的現象，也可改善氣色不佳。
基本材料材料：蜜蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆；調味料：鹽1小匙
做法：
1.小麥洗淨，泡水1小時；紅棗洗淨，泡軟，去核；甘草洗淨備用。
2.小麥、甘草、紅棗放入鍋中，加入6杯水煮開，加入蜜蓮藕以小火煮軟，再加鹽調味即可。
注意：以蜜蓮藕來制作此湯能兼具味道與功效，還可以選擇新鮮蓮藕、蘿卜和竹
筍，都有不錯的效果。
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桂棗山藥湯

原料：
紅棗12粒、山藥約300克、桂圓肉2大匙
輔料：
砂糖1/2杯
做法：
1.紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。
2.待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。
tips：
這道甜點冷熱食均可。
煮的過程中，山藥的黏液浮起時要撈除，以保持湯汁的清爽。
由於桂圓的色澤深，所以調味的糖用白砂糖或紅砂糖均可。
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杞棗雞蛋湯

用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。
制法：枸杞子洗淨瀝干，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。
功用：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎、肝硬化患者。紅棗能補中益氣，養血安神，並具有增強免疫力及抗氧化等作用。
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黑豆小麥蓮棗湯

功效:滋腎補脾，養心安神。
用料黑豆30克，浮小麥30克，蓮子7枚，黑棗7枚，冰糖少許。
制法先把黑豆和浮小麥洗淨，加水煮汁去渣；用其汁煮蓮子和黑棗，至熟；加入冰糖，略煮待冰糖溶化即可。
用法每日1劑，早晚飲服。
注釋黑豆因色黑而名，又名烏豆、穞豆，性味甘平，入腎經。養陰補氣，滋腎明目。黑棗即大棗之皮色黑者，亦有柿科植物柿樹的小柿子，形如棗，比棗小，又名軟棗。此湯中之黑棗當為前者，養血補肝、滋腎暖胃，治虛勞損。蓮子甘、澀、平，入心、脾、腎經，養心安神，補腎健脾，諸物相合，滋腎補脾，養心安神。
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銀棗海參湯

[配方]海參1條，銀耳、大棗各15克。
[用法]將發好的銀耳、海參加紅棗同炖熟，喝湯吃食。
[功效]補氣養血。
[主治]陰虛火旺之膀胱癌。

引起少白頭的原因
決定頭發顏色的是頭發中色素顆粒的多少，後者與發根乳頭色素細胞的發育生長情況有關。頭發由黑變白，一般是毛發的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭發就完全變白了。正常人從35歲開始，毛發色素細胞開始衰退。而有的人20來歲就白了，醫學上稱少年白發，俗稱“少白頭”。
少白頭的發生原因比較復雜，既與遺傳性、體質性因素有關，又與後天的各種因素有關。
後天性少白頭。引起的原因很多：營養不良，如缺乏蛋白質、維生素以及某些微量元素（如銅）等，都會使頭發變白；某些慢性消耗性疾病如結核病等，因造成營養缺乏，頭發也比一般人的要白得早些；一些長期發熱的病人，頭發會黃脆甚至變白脫落；有的內分泌疾病，如腦垂體或甲狀腺疾患，可影響色素細胞產生色素顆粒的能力而導致頭發過早變白；腦炎、神經系統病變等也可使頭發變白；白化病病人的皮膚、頭發、眉毛都是白的；皮膚變白的疾病——“白癜風”，如發生在頭皮上，頭發也會變白；還有人認為，用腦越多，頭發白得越早；有些年青人在短時間內，頭發大量變白，則與過度焦慮、悲傷等嚴重精神創傷或精神過度疲勞有關。
少白頭的食療

1.黑芝麻又名胡麻，性甘、平、無毒。
作用：補益肝腎，滋潤五髒。由於肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便結、須發早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發等效果。
食用方法：取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”的白發變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗干淨，曬干後炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五髒之功，適用於身體虛弱、頭發早白。
2.枸杞子性甘、平、無毒。
作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭發早白有治療效果。
食用方法：內服煎湯、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。
3.仙人粥何首烏30～60克,紅棗5枚,紅糖10克,粳米60克。
先將何首烏放入小砂鍋內,煎取汁液,去渣後放入淘洗干淨的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟後加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏須發之功,適用於須發早白和頭發枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進行下一療程。大便溏洩者不宜食用。
少白頭的臨床表現
1、在青少年或青年時

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